韭菜烙饼的做法全过程

作者：徐徐爱美食

春寒还陡峭，春韭入菜来！农历二三月，正是吃韭菜的好时节，虽然韭菜四季皆有，但惟有春韭最鲜。春天是养肝的好时节，适当食用一些韭菜，可以增强身体的脾胃之气，起到益肝健脾、增强体质的作用。韭菜中含有特殊的香味，还可以增进食欲，尤其适合早餐吃。韭菜的吃法，也是比较多样化的，可以炒食、凉拌、煎蛋、包饺子等等。今天给大家推荐的是一道快手面食，比香水更香，比馒头更简单，10分钟上桌，这早餐春天吃正好！

再昂贵的香水，也抵不过它的香味，它就是韭菜盒子！韭菜盒子的做法有很多，今天和大家分享一个最简单的做法，不用揉面，也不用擀面，只要准备几张手抓饼胚，包入韭菜鸡蛋馅，煎熟就可以吃了，厨房新手也可以做好！这样做出来的韭菜盒子，外皮酥脆，馅料鲜香，好吃又抗饿，吃一次就爱上了！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【懒人版韭菜盒子】

主料：半成品手抓饼6张；韭菜1把；鸡蛋两个。

配料：花生油30克；盐3克；料酒10克；十三香0.5克；蚝油15克。

第一步：提前把韭菜清洗干净，沥干水分后，切成小粒，倒入盘中，淋入少许花生油拌匀，花生油可以锁住韭菜中的水分。

第二步：把鸡蛋磕入碗中，加入盐和料酒，搅打均匀，料酒可以起到去腥增香的作用。锅里倒油，烧至六七成热时，倒入蛋液，煎至凝固后，用铲子分成小块，关火晾凉。

第三步：把炒好的鸡蛋放入盘中混合，加入十三香和蚝油拌匀。

第四步：手抓饼提前3分钟拿出来，放入韭菜鸡蛋馅，然后对折起来，用叉子压紧收口，一个懒人版的韭菜盒子就做好啦！

第五步：锅里刷一层薄油，放入韭菜盒子，小火慢煎。韭菜盒子两面金黄酥脆时，即可出锅享用。手抓饼里面有油，如果是不粘锅，不用刷油，撕掉油纸，直接下锅煎就可以了。

韭菜盒子最简单的做法，不揉面不擀面，10分钟上桌，好吃又省事！这道简单又解馋的早餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎大家多多的点赞、分享，谢谢大家！

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叔贡初18460817151 ______ 1.韭菜摘洗干净,切成碎末.2.将韭菜和肉末放在一起,加入适量盐、白糖、味精、料酒调味,搅拌均匀.3.面粉中加入鲜酵母和适量水,揉搓成软硬适中的面团,并醒发约半个小时.4.将面团分割成大小均匀的剂子.取一个剂子,擀成圆形的皮子.5.在皮子中间放入适量的馅料.6.包成圆球形.7.将面团压扁,并用擀面杖压薄.8.电饼铛预热3分钟,在电饼铛里刷一层色拉油,将饼放入.9.盖上盖子,上下面一起加热.10.待有热气冒出,打开电饼铛,将饼翻面.11.等另一面也煎成金黄色,即可出锅.

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叔贡初18460817151 ______ 主料 面粉随意 韭菜一把 辅料 盐适量 水适量 油适量 超简单韭菜饼的做法步骤1. 韭菜洗净,切断2. 锅里放水煮开,韭菜放入焯一下3. 捞出切碎4. 准备好面粉5. 把切碎的韭菜放入面粉里,放入适量水、盐,搅拌成糊6. 锅内放少许油,倒入适量面粉糊7. 待一面煎至微黄翻至另一面8. 好了,出锅

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叔贡初18460817151 ______ 主料 韭菜250g 鸡蛋2个 面粉120g 辅料 盐6g 鸡精3g 胡椒粉2g 步骤1.准备食才2.韭菜洗净,切碎,磕2个蛋,搅拌匀.3.放些面粉,一点水.4.放些盐,鸡精.胡椒粉,搅拌好.5.平底锅放些油,放一勺面糊,摊成两面焦即可.

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叔贡初18460817151 ______ 用料 主料 面粉300g 调料 食盐 适量 鸡蛋4个 酵母(干)3g 荷兰乳牛乳酪牛奶160g 韭菜 适量 芝麻油 适量 白糖10g 韭菜发面饼的做法1.把牛奶酵母砂糖盐油倒在面包机里2.加入面粉3.再加入鸡蛋4.用面包机和面,和成光滑即可.进行第一次发酵至两倍大.5.韭菜摘去老叶洗净,切细.6.鸡蛋打散加入盐油调味7.热窝加油炒熟鸡蛋8.再加入韭菜炒熟9.最后加点麻油芝麻均匀10.将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡,取小块面团擀成中间厚四边簿的面团11.擀好的面团12.包入韭菜蛋馅,收紧包口,压扁.13.用不粘窝加油慢火煎熟面饼14.韭菜蛋做馅的发面饼非常美味!松软可口!

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叔贡初18460817151 ______ 韭菜鸡蛋饼的做法步骤1 准备鸡蛋、韭菜、面粉.2 鸡蛋打散,调入少许盐、胡椒粉、鸡精.3 搅拌均匀以后,加入适量面粉.(面粉是普通面粉,多少按自己喜欢,粉多了就加一点清水)4 再次搅拌均匀至无颗粒.5 韭菜洗净切成末.6 加入蛋液里,搅拌均匀.7 平底锅刷上一层薄油,稍稍预热.8 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平.9 待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可.

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