韭菜饼需要发面吗
现在是吃韭菜的最佳时间，韭菜鲜美又嫩，做成韭菜鸡蛋馅的菜盒子，味道绝绝子
By 雪舞时节&萌妈
用料- 中筋面粉 400g
- 水 220克
- 发酵粉 4g
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 3个
- 香油 10g
- 盐 8g
- 太太乐蔬之鲜 2g
- 十三香 2g
- 食用油 适量
1、四百克面粉中加入二百二十克温酵母水和成面团，醒发两倍大
2、韭菜洗净控干，用厨房纸吸干水分切碎，拌上熟的食用油备用
3、鸡蛋炒熟，在锅里用铲子压碎
4、炒熟的鸡蛋放入韭菜中加入两克太太乐蔬之鲜
5、再加一点十三香，香油、拌匀最后再加盐拌匀
6、发好的面团揉搓排气，再搓长条下等分剂子，把剂子擀成圆形薄片
7、再圆形面皮上放上馅
8、再按自己喜欢的方式把它捏合起来
9、电饼档预热刷层薄油放入饼
10、表面也刷油
11、时间大概在六七分钟，两面金黄即可
12、还烙了一个大的菜盒子
13、出锅了
14、看看怎么样
15、开吃吧
小贴士面要和的软一点，饼皮要擀薄，烙制时间不能久， 韭菜洗净擦干水分要用熟食用油先拌一下，这样不出水，烙出来的颜色也绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"948119621a590bfed","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a53207cedb3e670.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010d10927920a4a7af.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01418205c70002ae1a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014d2f52b0f94da667.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015838ca2837aaf5bf.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01da2e27456534bb5c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bdc0b4e5e8f62b34.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013aed3395d3cf9577.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01708d18eabe8581d1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e486973179f07d69.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014f26c8d361449bfa.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012945e601561e22d8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f6d46336765652c6.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e7ec5c25bf98c4e1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01df8ae28eaf523482.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014f166a52db9bee7f.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1678562248000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/1ac54dd875606208ae599a3b482a63da","redirect":0,"rptid":"18a385d5b5defd77","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:韭菜","k":"韭菜","u":""},{"clk":"kfood_1:韭菜盒子","k":"韭菜盒子","u":""}],"title":"发面韭菜盒子
堵食壮2090早市韭菜馅饼面怎么和面 -
咸有弘17013146306 ______ 面粉500g,咖啡杯大概3杯水,必须是滚烫的水 用筷子和成均匀的颗粒,要非常软 再揉起来,如果想软一点,就多放半杯水,多揉一会 如果想做成千层的就擀成薄饼,抹上肉馅,卷起,在压成饼状,用平底锅煎即可 水与面的比例为1比2左右,...
堵食壮2090烙韭菜饼,怎么做韭菜饼才好吃 韭菜饼的做法步骤 -
咸有弘17013146306 ______ 烙韭菜饼 主料 面粉 韭菜 鸡蛋 葱花 大料面,油,盐 烙韭菜饼的做法步骤1. 和面2. 饧面的时候炒鸡蛋,多放点油,炒好弄成小颗粒3. 切韭菜,切葱花,和鸡蛋放一起,用油,大料面,盐拌匀,注意,盐要擀好面皮再发,因为会把韭菜淹出水.4. 擀面皮,要先擀出两张,期中一张铺馅,另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面,把周圈粘上摁结实,此处少一图,不知道能不能理解,另外,要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦,否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢?电饼铛多放点油,这样饼不会太硬,然后就可以烙了,烙饼的同时,准备下一个.5. 成品成品,很不错吧,可是家里光线很暗,拍出来好丑的.6. 开吃喽,超美味~
堵食壮2090韭菜饼怎么做好吃 韭菜饼怎么做正宗 -
咸有弘17013146306 ______ 材料 面粉,韭菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,油 做法 1、把韭菜洗干净,切小段. 2、开始和面,和的过程中慢慢的加入韭菜,鸡蛋直接打入面粉中,加完材料加入调料(油,盐和胡椒粉)使劲搓面粉,直到不那么粘为止. 3、将面团搓成一整条,取出一小部分制作饼.这时候可以充分发挥你的想象力了,大的小的,方的圆的心形的,慢慢整.(我就做了一个心形的,很有爱.还做了方的,很搞笑.)制作的时候在砧板上撒些干面粉,防止粘手. 4、将制作好的饼放进锅里面煎,不要那么大火,如果是大饼就要一片一片煎,小的可以2,3块一起. 5、饼捞起,滤油.美味的饼就做好了.
堵食壮2090韭菜饼的最简单做法 -
咸有弘17013146306 ______ 韭菜饼的做法1.此配方含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀即可.2.拌好后上面封一层油,饧一个小时.3.韭菜提前洗干净,晾一会把水分晾干,切成大概如图的长短.4.鸡蛋打到一个深点的碗里,打散,炒锅倒油,油热以...不管有多少配料一...
堵食壮2090不发的面怎么做韭菜饼 -
咸有弘17013146306 ______ 主料 韭菜250g 鸡蛋2个 面粉120g 辅料 盐6g 鸡精3g 胡椒粉2g 步骤1.准备食才2.韭菜洗净,切碎,磕2个蛋,搅拌匀.3.放些面粉,一点水.4.放些盐,鸡精.胡椒粉,搅拌好.5.平底锅放些油,放一勺面糊,摊成两面焦即可.
堵食壮2090韭菜发面饼的家常做法大全怎么做好 -
咸有弘17013146306 ______ 用料 主料 面粉300g 调料 食盐 适量 鸡蛋4个 酵母(干)3g 荷兰乳牛乳酪牛奶160g 韭菜 适量 芝麻油 适量 白糖10g 韭菜发面饼的做法1.把牛奶酵母砂糖盐油倒在面包机里2.加入面粉3.再加入鸡蛋4.用面包机和面,和成光滑即可.进行第一次发酵至两倍大.5.韭菜摘去老叶洗净,切细.6.鸡蛋打散加入盐油调味7.热窝加油炒熟鸡蛋8.再加入韭菜炒熟9.最后加点麻油芝麻均匀10.将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡,取小块面团擀成中间厚四边簿的面团11.擀好的面团12.包入韭菜蛋馅,收紧包口,压扁.13.用不粘窝加油慢火煎熟面饼14.韭菜蛋做馅的发面饼非常美味!松软可口!
堵食壮2090的做法,发面韭菜饼怎么做好吃,发面韭菜饼的家常做法 -
咸有弘17013146306 ______ 食材 主料 面粉 适量 韭菜200g 粉条 适量 虾皮2匙 鸡蛋5个 辅料 盐 适量 酱油 适量 油 适量 胡椒粉 适量 步骤1.韭菜洗净切碎,粉条泡软切碎,鸡蛋炒好切碎,都放到一个盆里放上虾皮拌匀.加入盐,酱油和少量胡椒粉调.5分钟后加入鸡精和油,馅就做好了.2.温水加酵母和面,等发酵以后揉成光滑的面团.3.取一小块面团,擀成皮,要中间厚,四周薄.4.跟包蒸包一样包好,把多余的面去掉.5.预热电饼铛,然后打把包好馅的饼放到电饼铛里,用手压一下就成圆圆的饼了,不用擀.6.差不多变色了就翻一下7.好了,可以吃了
堵食壮2090韭菜鸡蛋发面饼的做法,韭菜鸡蛋发面饼怎么做 -
咸有弘17013146306 ______ 韭菜鸡蛋发面饼的做法 食材 主料 面粉250g 鸡蛋2个 韭菜1把 辅料 油 适量 盐 适量 酵母粉3g 油渣30g 脆皮肠1根 虾皮 适量 十三香1勺 步骤1.准备好所需要的材料2.把酵母粉、少许盐、温水和面粉混合揉面光滑的面团,盖起来醒30分钟3.韭菜和油渣切碎备用4.油锅烧热煎鸡蛋,油渣和虾皮煎香5.关火后放韭菜段和脆皮肠6.放盐和十三香调味后盛起放凉备用7.发酵好的面团取出排气,分小份8.取一份包上馅料9.收口再拍扁,放一旁醒十分钟10.平底锅倒少许油,放饼子煎11.煎至两面金黄即可.小贴士 饼胚包好后最后放置十分钟醒发一下再煎,口感更好.
堵食壮2090发面韭菜肉饼怎么做好吃,发面韭菜肉饼的家 -
咸有弘17013146306 ______ 发面韭菜肉饼的做法1.自发粉用冷水和面发酵备用.2.猪肉加葱花剁碎,韭菜摘洗干净沥干水分.3.肉馅加入调味料搅打上劲.4.然后加入切碎的韭菜,加入香油拌均匀.5.发酵好的面团揉均匀搓条切等分小剂子.6.取一份擀成圆皮.7.包入韭菜肉馅.8.然后捏成包子形状.9.封口朝下按扁成为小圆饼.10.依次做好放入平底锅,锅中烧加少许油.11.中小火一面定型反面.12.然后加盖关小火慢慢煎至.13.直到两面金黄饼起鼓即好.
堵食壮2090怎么做发面韭菜肉馅饼 -
咸有弘17013146306 ______ 主料 2人份 面团300克、猪肉(肥瘦)150克 辅料 韭菜150克、大葱10克、姜5克、香油10克、花生油适量、精盐2克、十三香1克、蚝油一汤匙 猪肉韭菜馅饼步骤1 准备生面团,和好后盖保鲜膜醒一下 步骤2 准备洗净的韭菜、猪肉、葱、姜 步...