食品添加明矾最新规定
本文转自【安徽网】；
大皖新闻讯 据太湖县人民法院公众号消息 2023年2月9日，太湖县人民法院组成七人合议庭公开开庭审理一涉及食品安全犯罪案件，并当庭宣判，被告人犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，被判处拘役五个月，并处罚金人民币四万元，没收违法所得，上缴国库，责令其在省级以上媒体公开向社会公众赔礼道歉。
被告人自2016年起在太湖县某农贸市场经营熟食店。2017年5月，被告人使用食用明矾（硫酸铝铵）作为添加剂制作油条。2022年5月28日，太湖县市场监督管理局对被告人熟食店生产、销售的油条进行抽样送检，结果为铝的残留量项目不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
据统计，被告人使用食用明矾生产并销售油条共计获利2万余元。法院认为，被告人在食品生产、销售过程中，违反食品安全标准，超限量添加食品添加剂食用明矾，导致生产、销售的油条铝含量严重超标，足以造成严重食源性疾病，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据被告人犯罪的事实、性质、情节及对社会的危害程度，作出上述判决。该判决尚未发生法律效力。（陈岚）
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臧卢向1121炸油条使用明矾超量,会有什么后果和法律责任? -
汲言彼15561815370 ______ 用食品添加剂明矾炸油条合法,但是超量使用就违法.按照《食品安全法》只是取缔罚款,但要是上升到《刑法》就是生产有毒有害食品罪,就要判刑,具体量刑要根据生产食品多少而定.你现在首先向卖明矾的商家索要三证和第三方检测书以及发票或收据盖章,保证使用的是食品添加剂明矾,而不是工业级明矾,然后,到公安机关说明情况,争取宽大处理.
臧卢向1121做油条加明矾多少不超国家标准有知道的吗 -
汲言彼15561815370 ______ 2014年,国家卫计委等5部门发布《关于调整含铝食品添加剂的使用规定》公告要求,7月1日起,馒头、发糕等面制品中不得使用明矾(学名:十二水硫酸铝钾)等含铝膨松剂,膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂.
臧卢向1121用明矾做油条会负法律责任吗 -
汲言彼15561815370 ______ 用没有生产许可证的工业明矾炸油条,违反《食品安全法》要判刑的!明矾添加量超过0.15%也会造成铝超标,也违法.你可以合法、规范使用复配食品添加剂泡多源或面欣酥,油条蓬松个大,凉了不发硬,不超标.
臧卢向1121国家卫生计生委5部委联合禁止粉条添加明矾的 -
汲言彼15561815370 ______ 其实2007年就不允许粉条添加明矾了.只不过监管部门一直都是睁一只眼闭一只眼,直到去年才全面实施《食品安全法》,各地才重视这个问题.目前只有筋力源才能真正代替明矾加工无矾粉条.
臧卢向1121请问新的食品安全法对粉丝生产中加添加剂明矾有什么新的规定 -
汲言彼15561815370 ______ 粉条加工时用明矾,
臧卢向1121白矾是不是已经被列入禁用食品添加剂? -
汲言彼15561815370 ______ 明矾又名白矾,是明矾石的提炼品.明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效.近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用.一些中医用明矾来治疗高脂血症、十...
臧卢向1121做拉皮放明矾违法吗 -
汲言彼15561815370 ______ 国家卫计委等五部门规定,从2014年7月1日起,馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的“明矾”,复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质.膨化食品中,不再允许使用任何含铝食品添加剂.也就是说,除了以上的少数几种产品,其他都不可用明矾.
臧卢向1121我想做赖粉,可是不知道里面要放多少明矾才是合法的. -
汲言彼15561815370 ______ 米线类食品 不能放食用明矾.赖粉的古法制作方法是:先用铁锅烧开水,锅上放一铜漏筛,将浸透的上等粘米粉倒进筛内,然后用有柄圆木厚板大力压下,米粉条便从一个个筛眼内落入锅内,待米粉条熟时立即捞起冷却.食用时,再放滚水浸热,可根据食客嗜好,炒、做汤,放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等,其口感是嫩、滑,汤味鲜美,风味独特.我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定食品级明矾可以用于很多食品,但并没有允许用于米线这类食品.
臧卢向1121肥肠粉加明矾符合食品安全法吗? -
汲言彼15561815370 ______ 你好,加入工业明矾属于违反《刑法》生产有毒有害食品罪,加入食用明矾属于超范围滥用食品添加剂,违反《食品安全法》.如果超量使用明矾也可以定为违反《刑法》生产、销售不符合卫生标准的食品罪.
臧卢向1121明矾能不能添加食品 -
汲言彼15561815370 ______ 又名钾明矾 aluminium potassium sulfate ,aluminium ammonium sulfate CNS号:06.004,06.005 INS号:522,523 功能:膨松剂、稳定剂 食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注 04.04 豆类制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg...