食堂工作人员安全培训

杨话纨3114食品安全规章制度
糜齿弘15119403610 ______ 食品安全生产规章制度1一、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件.二、食堂的布局应当合理,应有独立的食...

杨话纨3114如何保证高校食堂食品的卫生与安全 -
糜齿弘15119403610 ______ 高校是培养社会人才的地方,人口稠密,高校食堂服务对象单一,主要是在校师生,高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重,因为它直接影响着师生们的身体健康,关系着师生们的正常学习与生活.近年...

杨话纨3114食堂目视化管理的措施有哪些? -
糜齿弘15119403610 ______ 1.征求各方意见,设计彩色标志.首先要对标志进行设计,寻找到一个各方都能认同的标志,对此可以向食堂工作人员,来食堂就餐的师生等征询意见,设计出各方都能直观理解的标志.同时,对食堂的各个区域进行划分,明确出标志的张贴位...

杨话纨3114单位食堂工人管理 -
糜齿弘15119403610 ______ 1、严格执行食堂的相关制度和纪律.2、严格按照工作操作规程进行饭菜制作,不准出现生、糊等现象,确保饭菜质量.3、必须按照卫生管理标准进行工作,讲卫生、防疾病、除四害、穿戴好卫生用品,防止各种污染源,确保饭菜达到卫生标准.4、礼貌用语,服务周到,不以权谋私,一视同仁.5、随时随地注意节约用水、电、气,不浪费财物.6、工作时,一定要按照设备、电器和器具的安全规程进行操作,防止事故发生.7、工作人员必须具备一定的防火能力,会报警、会使用消防器材.8、必须将使用后的器具和工具,按要求位置进行存放或摆放.9、对自己的卫生责任区域,认真打扫,确保卫生合格.

杨话纨3114浅谈如何做好夏季食堂安全管理工作 -
糜齿弘15119403610 ______ 随着夏季气温日益升高,为确保夏季食堂安全,针对夏季易发传染病、食物中毒等饮食安全问题,有效预防食物中毒事件的发生,可采取以下六项措施,做好今夏食堂安全管理工作:一是提高认识,严把安全思想关.定期组织食堂工作人员认真...

杨话纨3114做好食堂工作承诺书
糜齿弘15119403610 ______ 在社会发展不断提速的今天,我们使用上承诺书的情况与日俱增,承诺书是把口头承... 保证食堂餐厅安全出口畅通.7、组织安全知识培训责任人:日期:做好食堂工作承...

杨话纨3114怎样管理公司食堂 -
糜齿弘15119403610 ______ 管理公司食堂规则如下.你这样的情况,可以买些便宜大家爱吃的蔬菜,把钱省下来买些肉. 一、食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗. 二、未经许可,除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间; 三、厨房清洁用品应与调味...

杨话纨3114如何加强对学校食堂餐饮安全的整治 -
糜齿弘15119403610 ______ 一、整治目标 深入开展对学校食堂的集中整顿,强化日常监督管理力度,对持证学校食堂监督覆盖率达100%,对违法违规行为查处率达100%.严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安...

杨话纨3114怎么样保证食堂安全管理?
糜齿弘15119403610 ______ 全面负责协调食堂的管理,及各项协调工作. 在上班时间,饭堂主管应深入现场跟踪,细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正;掌握好开餐时间,保证不误餐;开餐...

杨话纨3114医院食堂承包合同 -
糜齿弘15119403610 ______ 【医院食堂承包合同一】 甲方:深圳市西乡正康骨科医院(以下简称甲方) 乙方:深圳市金芒果餐饮管理有限公司(以下简称乙方) 经甲、乙双方友好协商,双方就甲方食堂承包给乙方经营一事达成如下协议:一、食堂地点:深圳市正康骨科...