食堂肉末蒸蛋的做法

强玛龙1815肉沫蒸蛋怎么做?
浦霄博19832321306 ______ 将两只鸡蛋和少许肉末,顺时针方向搅动.打的体积增加两倍时,放入白开水100毫升.静止一会放入锅里隔水蒸熟.(放凉白开水,是为了使蒸出的蛋光滑).

强玛龙1815肉末鸡蛋怎样做 -
浦霄博19832321306 ______ 1.锅里放油烧热,倒入肉末加适当盐炒熟,炒出香味后盛出待用2.把鸡蛋打入碗中,加入水,油搅匀,放锅里用大火蒸3.蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多4.将碗取出,把肉末撒在蛋面上便可注意:不要蒸的时间太,容易使鸡蛋老化,营养走失

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浦霄博19832321306 ______ 食材 主料 鸡蛋 3个 瘦肉 200g 辅料 猪油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.瘦肉剁成沫备用 2.加酱油和盐调味 3.加适量生粉嫩肉 4.将肉摊成饼铺在碗底 5.三个鸡蛋打到小碗里,加适量盐调味 6.加适量猪油 7.用筷子均匀打散 8.将打散的蛋液倒入肉沫中 9.加入适量的开水,撒上葱花 10.入蒸锅蒸10分钟 11.肉沫蒸蛋出锅啦 小贴士 没有猪油的话,可以用橄榄油替代

强玛龙1815肉沫炖蛋要怎么做呢? -
浦霄博19832321306 ______ 肉末炖蛋---以其滑嫩、味道鲜美而著称,总的分为两种做法 一、【肉沫(炖)蒸蛋】制作 材料:鸡蛋3个、肉沫、葱姜 配料:生抽、盐、油 做法:1、猪里脊肉剁碎成肉末待用; 2、将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀,加...

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浦霄博19832321306 ______ 用料 前腿猪肉二两鸡蛋(鸭蛋)一只料酒适量酱油(美极鲜)适量盐适量生姜一片 步骤 1 切肉片,先条,后丁,再块,剁碎至刚刚好;步骤 2 肉末中加适量水(生姜水),用手搅拌至刚好被肉吸收完;步骤 3 放盐,料酒,酱油,搅拌均匀;步骤 4 打入鸡蛋,上锅蒸熟.

强玛龙1815肉末蛋羹怎么做? -
浦霄博19832321306 ______ 肉末蛋羹的做法: 1. 将猪瘦肉剁细成末;2. 鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀;3. 姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内,重复搅打几次;4. 待蒸锅内水烧开后,将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即成.

强玛龙1815怎样做肉沫蒸蛋呀 -
浦霄博19832321306 ______ 制作食材 原料 鸡蛋3个,猪肉50g 调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g 制作流程 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上 肉末蒸蛋 笼蒸熟. 2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末. 3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成.

强玛龙1815深爱食堂里面肉蒸蛋的做法
浦霄博19832321306 ______ 将鸡蛋打入一大碗中,加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊;葱洗净,切成葱花.精肉洗净,切成末,并将其装入一只小碗,加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀,腌制5分钟.将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合,搅拌均匀.将大碗放在蒸架上加盖,用中大火蒸8分钟左右即可.起锅前撒上葱花即可食用.

强玛龙1815鸡蛋蒸肉沫的制作步骤 -
浦霄博19832321306 ______ 1原料图. 2鸡蛋打散后倒入料酒,少量柠檬汁去腥. 3在蛋液中加入凉开水.凉开水与蛋液的比例为1:1.加盐调味. 4葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于碗中. 5将蛋液倒在肉沫上. 6盖上盖或保鲜膜,上锅大火蒸熟. 7蒸好后淋上少许生抽. 8最后食用时淋上麻油,撒上葱花即可.

强玛龙1815肉末蒸蛋怎么做? -
浦霄博19832321306 ______ 肉末蒸蛋 材料:猪肉馅150g,鸡蛋2只,盐,鸡精,酱油,料酒,淀粉,葱,蒜适量 做法:葱、蒜切细末 猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀 在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀 将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开,打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅,蒸约10分钟 关火、开饭 小诀窍:注意盐、鸡精、酱油一定要少放,蒸后的食物会比较偏咸 为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷 这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋,但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了,不然蒸出来会很咸 肉馅最好不要选用太瘦的,肥瘦肉馅的比例在1:3~1:4做出的肉末蒸蛋会比较好吃