食用油炸东西变黑

鄂进怀4198花生油炸完东西后变黑啦!咋回事啊!炸的东西还能吃吗? -
衡以是18237355203 ______ 已经变黑了,就不能食用了1、可能是你用花生油炸东西的时候,火候太大了,导致食物变黑2、用花生油炸东西要用小火进行烹饪3、花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80...

鄂进怀4198炸鸡表皮变黑怎么处理? -
衡以是18237355203 ______ 炸鸡表皮变黑,说明放的时间有些长了,看变黑的程度,如果只是部桐此告分变黑,问起来没有异局明味,去掉变黑部分就可以食用,如果黑扒洞的严重建议扔掉,说明炸鸡已经变质无法食用.

鄂进怀4198食用油(菜子油)炸过食品后,为什么要变成黑色?用什么办法能叫它还原成原来色调? -
衡以是18237355203 ______[答案] 因为在炸东西的过程中不断的进入食品粉末等杂质,然后这些杂质在高温下焦化,而且食用油的分子组成也发生了分解,产生了很多有害物质以及致癌物质,油因此变成黑色,你炸的时间越长,或者炸过的东西越多,那么就会越黑;还有就是,你用...

鄂进怀4198宫寒可不可以吃蒲公英 - 寻医问药网 - xywy.com
衡以是18237355203 ______ 宫寒可以吃蒲公英.原因说明:患者饮食应注意营养全面均衡,饮食要荤素搭配,粗细搭配,不挑食,不偏食.益食用富含铁元素的食物如红枣.益食用具有温中补气的食品如人参.蒲公英含有丰富的碳水化物质,膳食纤维,多种维生素以及矿物质,具有润肠通便,健脾益胃,润肺生津等功效,患者可以食用.患者忌食生冷寒凉性食品,如西瓜.忌食油炸腌制食品,忌饮酒吸烟

鄂进怀4198如何过滤清澈餐厅食用油我是做餐厅的,要炸的东西非常多,没到几天一锅油就变黑了(13公斤左右)如果再使用炸出来的成品会很黑,成色不好,但是如... -
衡以是18237355203 ______[答案] 楼上说得对,起酥油就是氢化油,含有大量反式脂肪酸,对发育中的孩子和人体的大脑神经细胞造成损害.而反复炸过的油里面更是含有各种有害的聚合物,所以是毒上加毒.但是,现状是餐饮或食品加工业离不开氢化油,同时不可能也...