食用猪皮怎么清洗最简单
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你有接触过猪肉印章吗？
近日，一河南男子和朋友玩游戏，因为输了，被惩罚在皮肤上盖猪肉印章。然而几天过去了，男子脸上和脖子上的“检验合格 允许屠宰”印章始终洗不掉，最终将视频发到短视频平台中，有人在评论区里出谋划策，视频也引起广泛关注。
▲视频截图
猪肉是常见食材，日常生活避免不了接触。为什么有猪肉印章？猪肉印章应该怎么洗？
在猪肉被端上餐桌之前，或许可以了解一下。
猪皮上面的是什么章？
为了保证猪肉质量安全，保障大众身体健康，国家在管理生猪屠宰工作时，对检验检疫作出规定和限制。
根据《生猪屠宰管理条例》的第十二条，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
《生猪屠宰管理条例》的第十五条也提到，经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，附具肉品品质检验合格证。未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，不得出厂（场）。
也就是说，生猪在屠宰厂里必须经过正规的检验检疫，猪皮上的检疫验讫印章就是检疫检疫通过的证明。只有通过检验检疫，这些猪肉才能流入市场。
换而言之，市场上流通的正规猪肉都有加盖检疫验讫印章，只是买猪肉不一定买到盖章的那一块。
有些人困惑，菜市场买猪肉的时候，不仅能看到蓝色印章，还能看到红色印章，为什么会有两种章？应该认准哪个？
其实，蓝色印章是动物检疫站加盖的滚动检疫印章，表示盖章的猪肉可以放心食用；红色印章定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，表示盖章的猪肉质量合格。不过，印章的颜色和形状会因为不同地区的规定和使用习惯有所差异，而这两个章作为生猪肉流通必须具备的“两证两章”，不可或缺。
（生猪肉的“两证两章”，指的是《动物产品检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》《动物产品检疫合格印章》和《肉品品质检验合格验讫印章》。）
猪肉印章应该怎么洗？
猪肉盖章用的印油是由食用色素等构成的，我们最常看到的蓝色印章，用的就是食品蓝检验标记专用液。
食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，由亮蓝（常用作药品和食品的着色剂）、酒精、蒸馏水等混合搅拌溶解而成，没有毒性，也不影响食用。
猪肉盖章使用的染料也有一个发展过程，很久以前印章用是龙胆紫碱性染色剂，后来发现龙胆紫可能有致癌风险，所以不再使用，逐渐用食品级原材料代替。近年来有地区甚至开始试点激光灼刻猪肉印章，但由于成本相对更高，因此没有更大范围推广。
猪皮上的印章特别牢固，是因为色素已经进入了细胞内部。生猪经历屠宰和褪毛后，表皮不再新陈代谢，染料里的色素会在盖章之后缓缓渗入猪皮。有经验的老厨师会用高度白酒处理检疫章，用双氧水或者酒精来回涂抹清洗。
需要注意的是，双氧水具有很强的氧化性，用双氧水洗印章时不要选择太高的浓度，避免腐蚀人体皮肤。猪肉在印章清除之后，应该再用大量清水反复冲洗几次，去除残留。
现在在网络平台可以买到娱乐用途的相似印章，如果人的皮肤沾染到同样的染料，可以参考以上方法清洗痕迹。如果色素已经渗透进表皮，无法完全清洗干净，也可以慢慢等皮肤细胞新陈代谢，色素自然消失。
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陶勇呢2620怎样把猪皮洗干净? -
谭荆定19283746364 ______ 将锅里的水烧开,把猪肉放进去焯一下(皮朝下放),水再开后把肉拿出来,趁热用猪毛镊子拔掉细毛,再用菜刀挂掉上面的一层脏东西,最后在温水里洗洗,就干净了.建议你试试看.
陶勇呢2620如何巧洗肉皮 -
谭荆定19283746364 ______ 1初步加工 将肉皮放入锅中煮至断生(用筷子能扎透).捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,两面都要刮,要细致.然后改切成细条形.2盐洗肉皮 将切好的肉皮,撒上适量的精盐,反复搓洗,再用温水投洗干净,反复三至五次,像淘米一样.这样可以洗去肉皮上残留的油脂,使皮肉汤不腻不混,才能成水晶状.盐水 或是 淘米水 洗 加点醋在里面 可以去腥臊.
陶勇呢2620猪皮怎么洗才能白而且清透
谭荆定19283746364 ______ 水晶肘那样是放锅里熬成那样通透的
陶勇呢2620我喜欢吃猪皮,请问怎样才能把猪皮干净的弄出来,不要有肥肉…… -
谭荆定19283746364 ______ 稍微有点毛倒是无妨的,那些很干净的的猪皮反而要小心了,有些不法商人用沥青来拔毛,拔得干干净净,但会留下致癌物质的.
陶勇呢2620猪皮怎么处理? -
谭荆定19283746364 ______ 猪皮很脏,要先用刀把外层使劲刮几次除去臭味,毛多的部位要剃毛,剃不干净的用火烧,处理完后清水加点酒和盐泡一泡,基本就干净了.
陶勇呢2620猪皮上的猪毛怎么去掉? -
谭荆定19283746364 ______ 一把猪肚上的猪毛都是用刀给刮掉的,或者是用夹子把它一根一根的夹掉,再简单的就是直接把猪皮给割掉.
陶勇呢2620油炸猪皮泡发后怎么洗发怎么清洗油炸猪皮 -
谭荆定19283746364 ______ 1、先把炸过的干肉皮用冷水泡软后捞出; 2、用食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油; 3、再用自来水涮净后泡在冷水中待用.
陶勇呢2620晒干的猪皮(俗称的膘)怎么样可以洗干净? -
谭荆定19283746364 ______ 先用温水净泡几分钟,再放点洗洁精,然后用小水果刀,二面刮擦干净,就可以啦.
陶勇呢2620干猪皮油怎么洗去 -
谭荆定19283746364 ______ 开水里面过一下,就很好的洗去了的. 干猪皮的制作方法: 1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉; 2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,完全没有水份; 3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉; 4.接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀; 5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦.
陶勇呢2620猪皮怎么洗干净 -
谭荆定19283746364 ______ 我是把猪皮放到煤气灶用火烧掉猪毛,然后洗.