餐具清洗流程四步

洪沸郎3043餐具清洗步骤都有哪些 -
澹炊质19858656137 ______ 餐具最好直接用热水冲洗,先用洗碗布带水擦抹干净餐具表面,再用热水冲洗干净,放在餐具架上沥干水份就可以.安全!

洪沸郎3043餐具清洗消毒程序应为一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁 -
澹炊质19858656137 ______ [欧倍力网上资料提供]食堂、酒店餐具较多,去固型污垢、预洗、清洁剂清洗、过水、消毒、过水、沥干,如用含氧消毒剂可不过水等程序比较麻烦,但食堂酒店餐具更应清洗消毒(因防止交叉感染),大型全自动洗碗机流水线可以一次性完成除渣、清洗除菌、过水漂洗、风干、烘干消毒等全部程序.

洪沸郎3043餐饮餐具消毒流程是怎样的?
澹炊质19858656137 ______ 1.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作.热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁. 2.餐具消毒应做到下列要求: 热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟.远红外120度℃,15~20分钟. 药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟. 3.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染.

洪沸郎3043餐具的清洁方法有哪些?
澹炊质19858656137 ______ 刀具和案板的清洁:(1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油.(2)菜板最好用木质的,使用完毕应刮净...

洪沸郎3043餐具的正确清洁方法是怎样的?
澹炊质19858656137 ______ 餐具接触的油污是最多的,日常清洗很麻烦.用一盆温水将小苏打粉末溶在里面,然后将餐具放在水里等待5分钟左右.用手直接清洗,最后用清水冲洗干净就可以了.