餐厅品质提升方案
这两天,“欧阳文化活动街”正启动二期工程,这条全长千米的小马路,将再度带着居民的故事与期许,新增一批可欣赏、可阅读、可漫步的打卡点;集纳各类房屋类型的欧三、建设居民区迎来新“管家”,“万科服务+居民自治”的无物业小区管理新模式由此探索,努力为上海老旧住宅小区综合治理困境破题;去年刚刚成功创建“全国示范性老年友好型社区”的蒋家桥社区正在打造“37℃社区”,把“温度刚刚好”的服务妥帖送入千家万户,构建养老型社区“大邻里”关系……
在以居民区为主的虹口区欧阳路街道,通过深入实施“家园焕新颜五大行动”计划(2023-2025),积极建设“活力家园”“美丽家园”“治理家园”“服务家园”“和谐家园”,社区面貌实现质的飞跃,人居环境和居民幸福指数显著提高,成为让居民更有归属感的“家园”。
“‘家园焕新颜’的‘新颜’,不仅体现在外部形象,更着重于治理内核。”欧阳路街道党工委书记吴迪表示,深入践行人民城市重要理念,今年街道将继续“内外兼修”提升街区品质,夯实治理底盘。特别是主动对接北外滩地区开发建设、功能疏解的溢出效应,因地制宜高质量谋划推进“欧阳路文化根”“祥德路烟火气”“密云路美丽区”“天宝路康养街”等建设,颜值与功能并举,展现新活力新气象。在这个过程中,将更加注重党建引领,更加注重完善运行机制,更加注重基层自治,更加注重社会协同,更加注重队伍能力提升,更加注重让群众得实惠,激发基层活力,培育能人达人,踔厉奋发开创“现代化友好欧阳”新局面,不断加强基层治理体系和治理能力现代化建设。
建设“活力家园”,打造标杆社区
道路启动微更新前,要花两三个月走访居民,这是“欧阳文化活动街”的改造常态。落实全过程人民民主,欧阳路街道孵化的90后主创团队,通过居民区书记聚合起社区达人能人和长期在此生活、工作的各界人士,既听故事,又问需求,让这条小马路的改造激荡起更多基层活力,在共情中成就更有归属感的家园,打造标杆社区。
“欧阳文化活动街”的改造过程,正是街道以党建引领建设“活力家园”的生动实践。通过发掘、收集、整理与这条道路有关的过往,让墙绘、雕塑、装置等公共艺术家具呈现出“欧阳特色”,在细节中见人、见事、见文化,达成社区认同,进而激发人们建设美好家园的热情,形成共建共治共享的内驱力、行动力、创新力。
今年,欧阳路街道将继续依托辖区丰富的公共设施、红色资源等,联动共建单位,积极发动居民,为社区事业发展注入源头活水。通过驰而不息在创新理念、创新方法、创新治理上下功夫,不断增强做好社区工作的智慧与担当。
以辖区内环鲁迅公园一带为例。将结合虹口区文化旅游局“环鲁迅公园艺文群落”落地的契机,加强以社区咖啡馆为主体的多元空间“欧邑小站”与朱屺瞻艺术馆文化驿站联动,探索艺文创意产业集聚生态体。同时,邀请辖区居民、“行走的党课”创始者张家禾协助开拓环鲁迅公园海派城市考古资源,并组织一批青年志愿者担任“红主播”讲好欧阳故事。在这个过程中,还将积极发挥街道特色的“一号听”“每月汇”社情民意收集机制,通过街居两级党组织书记到社区“围炉谈话”,自上而下从群众中听取意见,并及时了解、汇总老百姓的“急难愁盼”,让特色工作与为民服务更好融合。
家园共建的过程,也是选人育人的过程。一方面,基层党建工作者将通过群众工作得到更好历练,提炼“优秀书记工作法”,推动新任书记带教由经验型转向专业型;另一方面,通过各类活动,在居民、周边白领、艺术爱好者中,发掘一批有意愿、有能力的“合作伙伴”,赋能社区建设发展。
建设“美丽家园”,打造魅力社区
欧阳路祥德路一带,私房、老旧公房、洋房、商品房混杂,其中95%以上是无物业小区。当人们对居住品质的要求越来越高,为了进一步满足人民对美好生活的向往,去年底在欧三、建设居民区探索了“万科服务+居民自治”无物业小区管理新模式。物业公司将通过顶层设计,形成规范化、标准化的制度,让老百姓从安全、卫生、秩序、便民度等方面享受现代化管理成效,并形成可复制可推广的经验,为上海同类小区治理做参考。
建设“美丽家园”,打造魅力社区,看起来是硬件上的跃迁,实际上是观念的改变。在以老旧居住区为主的欧阳路街道,“两旧一村”改造始终是重要命题。在持续推进老旧住房修缮改造、加快推进旧区改造和城市更新的过程中,街道将通过打造社区景观亮点,创新社区管理模式,探寻社区党建引领民生发展的“核爆点”。
以物业管理为例,街道正在打造“红色物业·情暖欧阳”系列品牌。除了围绕“旧”,试点“万科服务+居民自治”新模式,深化“红色物业·治家园”“红色物业·实训站”等专题建设,研究住宅小区综合治理难点;还围绕“老”,推进“红色物业·暖人家”品牌,包括稳步改善社区养老基础设施,建设天宝西路祥德路“全龄化”康养街区共同体,推广蒋家桥居民区“物业+养老”模式等,打造物业“暖”招牌,达到更好的治理效果。
在这个过程中,街道聚焦基层治理的难点痛点,探索特色社区工作法,进一步培育基层骨干。就在上个月,零星旧改地块252街坊以100%的二轮征询签约率为旧改征收画上圆满句号;去年,祥东居民区积极探索“一架导航仪、一个会客厅、一座自治园、一张互联网”的“四个一”加梯工作模式,成为去年下半年以来全市首个整小区规模化加装电梯项目……这些,都离不开“支部+”“党小组+”等特色群众工作法的助力。其间,也涌现了一批有担当的中青年社区工作骨干。除了培养居委会干部成为优秀的“社区带头人”,今后,街道还将在居民区建立“第二楼组长”机制,吸引60岁以下群体参与居民区楼组党建,在旧区改造、“美丽家园”工程、加装电梯、业委会建设等工作中进一步突破瓶颈,发挥共情力,把工作真正做到群众“心坎上”。
建设“治理家园”,打造善治社区
几近贯穿整个街道的祥德路,是辖区内“烟火气”最浓的一条马路。菜场、社区食堂、便利店、小吃餐厅一间连着一间,窄窄的街面总是熙熙攘攘。对住在附近的居民来说,这是每天的“必经之地”,生活因其便利;但商贩占道经营容不下身的上街沿,高声叫卖的噪音污染,这里又是让人不想“逛”的一条路。
吴迪认为,这里的业态存在多年,有其合理性,不能贸然在短时期内进行大范围调整,但可以“大治理”概念,围绕市容市貌、规范经营等提升治理标准,提高治理能级。并通过成立店铺联盟,制定自治公约,形成长效机制。根据计划,改造更新“祥德路生活街”项目即将开启,力争在下半年出形象、出功能。
今年,欧阳路街道将坚持开拓创新、打破惯性思维、敢于担当作为,以“双路长制”为牵引,推动“围墙内”与“围墙外”整体市容环境精细化治理,建设“治理家园”,打造善治社区。一方面,在“围墙外”做好治理标准化建设。特别是通过深化“双路长制”巡查和执法机制,形成商铺及场所清单,并将所有点位及管理事项纳入“一网统管”全过程闭环管理。另一方面,在“围墙内”全面提升住宅小区治理水平。通过深入实施《欧阳路街道治理家园建设“十大行动”工作计划》, 全面推进示范楼组建设,提升社区智慧技防设施覆盖率,推进加梯全生命周期管理,建设“沉浸式办公”样板间。另外,通过制定一小区一方案,打响“小小区合并”等社会治理特色品牌。
由此,辖区内18个居民区将结合不同的资源禀赋,针对性开展社区工作,最终形成“一居一品”“一居一特”的公共治理产品,构建现代社区自治共治共同体。比如,毗邻鲁迅公园的模范居民区,是辖区内公共资源相对丰富的区域,可以围绕这一特点更好地服务居民,搭建共治平台,成就“模范家园”;再如,幸福村居民区内有着全街道唯一一栋商办楼宇金大地商务大厦,可以通过试点“商居联盟”机制,发挥金大地楼委会、街道商会党建先锋联盟等组织优势,发挥商会总部办公室、金大地憩空间、戈博士咖啡楼宇会客厅等站点功能,拓宽企业参与社区治理渠道,打造“幸福家园”等等。在培育社区新品牌的过程中,各居民区将同步“孵化”社区自治领头人,共同探寻基层治理的“最优解”。
建设“服务家园”,打造品质社区
欧阳路街道是虹口区老龄化程度最高的街道。居委会办公室旁就有“一键叫车智慧屏”,家门口的电表箱里装着智能断路器,小区里最适合聊天的公共区域都放上了座椅,还有专人帮忙配药送医、买菜送餐……在老年人口占比近50%的蒋家桥小区,依托“物业+养老”为老服务新模式,居委会干部和物业工作人员正将服务融入老人生活的点点滴滴。
最近,该居民区正在打造“37℃社区”品牌,寓意将以居民最舒适的方式,“润物细无声”地传递有温度的服务,进一步提升社区为老服务能力和水平,更好地满足老年人需求。之后,还将形成一套标杆经验做法,分享给更多社区。
把最好的资源留给人民。欧阳路街道正全力建设“服务家园”,打造品质社区。通过问需于民、问效于民,全面促进社区基本公共服务高质量发展,推进社区服务增量提质,不断满足居民更多层次、更多样化的需求,增强社区凝聚力、向心力。
除了蒋家桥“37℃社区”,街道还将加快推进天宝西路“幸福Plus”公共空间建设,争取上半年完工并投入使用。此外,天宝西路祥德路“全龄化”康养街区共同体也在推进中。同时,在老年人居家环境适老化改造的基础上,探索户外适老化改造项目,推进社区公共场所和设施无障碍建设。
为老服务以外,街道还将创建儿童友好型社区,推进市民驿站、“欧邑小站”、“栖心小窝”社区食堂等服务载体建设,形成“一站一品牌、 一品牌一特色”,完善“15分钟社区生活圈”,持续擦亮“欧阳帮你办”“创享欧阳”等社区服务品牌。
建设“和谐家园”,打造韧性社区
欧阳路上,两幅主题“取之于民”的墙绘格外吸引人:老党员一包包扎起邻居废弃的杂物,默默整理楼道,最终感动居民纷纷走出家门,为“小环境”出力;小区内一位老人守护着一棵老树,年轻的居民扛下这份责任,更多人加入到爱绿护绿的行动中。这些凡人微光,展现的正是欧阳居民的文明、和美。
邻里友善,辖区稳定,欧阳路街道将通过完善“大安全”工作体系,积极建设“和谐家园”,打造韧性社区。一方面,通过展开丰富的社区活动,进一步营造良好的睦邻氛围;另一方面,守牢安全底线,防范城市运行重点隐患,强化城区公共安全。今年,将继续以“零容忍”态度开展群租整治,并推进完善派出所、司法所、律所“三所联动”工作机制,促进矛盾纠纷有效化解,做好基层法治宣传。
作者:单颖文
图片:邢千里、叶辰亮摄,欧阳路街道提供
编辑:陆益峰
责任编辑:顾一琼
*文汇独家稿件,转载请注明出处。
","force_purephv":"0","gnid":"9c6f0a673111a2bc0","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"530","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e419b8713cfcaaaa.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"534","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f2ff3111c4c58107.jpg","width":"800"},{"desc":"","height":"534","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013616fffec8f69d00.jpg","width":"800"},{"desc":"","height":"530","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d0218a7414571ce6.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"534","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010d217c25d50eee12.jpg","width":"800"},{"desc":"","height":"1120","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01605d177930f82cd7.jpg","width":"1680"},{"desc":"","height":"912","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017616e0babaaab0c4.jpg","width":"3444"},{"desc":"","height":"530","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0168cf3ace33754c62.jpg","width":"750"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,socialc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1677831403000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/80c2717e41b21c9fdbf32f21ab11ab61","redirect":0,"rptid":"bd0b4ca683d3be54","rss_ext":[],"s":"t","src":"文汇网","tag":[],"title":"“内外兼修”提升街区品质,以居民区为主的欧阳路街道正在“家园焕新颜”
须亚季5095餐饮企业如何提高服务质量 -
蓟顷容18695085884 ______ 经营者必须用公有制服务的策略,去争取更多的顾客.因此,服务是提高效益的必要条件. 首先,该如何监控餐厅服务质量呢? 首先必须建立餐饮服务的标准规程.制定服务规程时,首先确定服务的环节程序,再确定每个环节统一的动作、语...
须亚季5095如何提升餐厅服务质量 -
蓟顷容18695085884 ______ 《弟子规》在餐饮业貌似挺流行 要注重招收员工的素质和思想动态 建立一些奖惩措施 要做大的话可以培养企业文化 最好有达成一致想法的人合作或帮助 工作环境很重要 不仅是卫生上的 还有大家的心态趋向 要建立良好的服务理念 维护顾客利益但不代表漠视员工的想法 老板与员工要经常进行思想交流
须亚季5095如何提高酒店餐饮服务质量管理 -
蓟顷容18695085884 ______ 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...
须亚季5095餐饮出品质量和成本如何提升 -
蓟顷容18695085884 ______ 成本提高?成本是要降低的吧?质量提高的几个方法:一是调味料,做适当的搭配,不是越多越好,像盐加多了肯定不好嘛.二是温度控制,不管是烤制还是煮,都不能过头了,否则就烤焦了.三是环境卫生要做好,及时清理垃圾,进行环境消毒,这样产品就不容易腐败变质了.四是贮存工具要清洗干净,封闭严实,并控制一下贮存温度.夏天的时候,贮存工具弄不好,非常容易变质.先说这些吧,其他还有很多很多,要根据实际情况看的.
须亚季5095如何提升餐饮服务质量管理? -
蓟顷容18695085884 ______ 根据餐饮服务的目标和服务规程,通过巡视、定量抽查、统计报表、听取顾客意见等方式来收集服务质量信息. 1、微笑,问好,最好能重复宾客的名字. 2、主动接近宾客,但要保持适当距离. 3、含蓄、冷静,在任何情况下都不急躁. 4、遇到宾客投诉时,要虚心听取.最好是请其填写宾客意见书.如果事实证明是服务人员错了,应立即向宾客道歉并改正. 5、遇有宾客提出无理要求或宾客错了,只需向宾客解释明白,不得要求宾客认错,坚持体现“宾客总是对的”. 6、了解各国各阶层人士的不同心理特征,提供针对性服务. 7、在时间上、方式上处处方便宾客,并在细节上下功夫,让宾客感到服务周到.
须亚季5095如何提升饭店服务质量 -
蓟顷容18695085884 ______ 从根本上讲,要想提高饭店的服务质量,首先要从员工入手,所谓掌握在自己手中的人力资源是最值钱的资源就是这个道理.对人员的培训就显得尤为重要了,首先要让自己的员工有这样一个服务的意识.让微笑服务深入员工的思想,而不是口...
须亚季5095有谁知道餐厅服务员的十项素质提升法是怎样的?
蓟顷容18695085884 ______ 餐厅服务员十项素质提升法如下:1. 训练自信将受训服务员每12人分为一组,每组人员围站一圈,圈内设座椅一把.2. 训练倾听训练倾听能够极大激发餐厅员工的好奇...
须亚季5095如何提高酒店餐饮服务质量 -
蓟顷容18695085884 ______ 这要在几个方面下功夫:1.要在菜品,食材上下功夫,可以不断总结,推陈出新,比如尝试 香煎法式鹅肝,红酒鹅肝等2.在采购,管理制度,提高服务素质上下功夫3.在酒店风格,酒店文化上下功夫4.在卫生,赏心悦目上下功夫 做餐饮我最欣赏的是哈尔滨的老上海饭店,我和他们做鹅肝生意,他们信誉非常好,从不赊欠账.从老板到服务人员总是笑脸相迎,彬彬有礼,气度不凡.不像有的酒店没有条理,还有无赖的架势.
须亚季5095餐厅在选择食材、提高菜品质量的策略是什么?
蓟顷容18695085884 ______ 餐厅选择食材、提高菜品质量的策略:(1) 原产地采购、去除中间环节.创高收入必须选择好吃的食材,新鲜好吃的食材,即使不用大牌厨师也会被加工得很 有味道....
须亚季5095如何提高餐饮店的服务质量 -
蓟顷容18695085884 ______ ①、在“走动式管理”中发现问题 “走动式管理”是餐饮店管理人员每天必做的工作,餐饮店管理人员每天要走到餐饮店各个角落与员工之中,去了解餐饮店各方面,“走动式”被称为看得见的管理.餐饮店管理人员经常走在营业点的第一线,...