餐厅服务提升方案
通讯员 刘胜
为进一步提升滕州市中心人民医院职工餐厅管理、质量及服务水平，不断满足职工及患者的餐饮需求，3月21日下午，滕州市中心人民医院召开听民声、促服务餐厅膳食服务座谈会。医院党委副书记朱绍猛，党委委员、副院长牛家成，医院纪委办公室、工会、办公室、安全科、宣传科、膳食科等科室负责人，医院内、外、妇儿、门诊、机关代表团团长或副团长及各团1名职工代表，青岛易莲花餐饮公司滕州市中心人民医院餐厅相关工作人员等30余人参加座谈会。党委委员、纪委书记赵逢平主持座谈会。
参加会议的职工代表首先参观了职工餐厅现场。在座谈会上，先后听取了许芳经理和医院膳食科负责人时迎凯的工作汇报。与会职工代表纷纷发言，从食堂菜品种类、菜品搭配、菜品口味及科室收集的患者意见、建议，对食堂的管理、饭菜的质量与价格、环境卫生、食品卫生与安全等进行了交流，提出了许多中肯的建议。
会上，同时对餐厅近段时间管理、服务等方面的工作情况进行满意度测评。食堂负责人认真做了记录，并现场回复解答，表示将根据意见进行改进提升。
牛家成要求餐厅人员要认真考虑大家的建议，加强日常管理，更好地满足患者、职工的需求，增加饭菜品种，将食品卫生与安全作为工作重点，常抓不懈，确保餐厅安全运营。
赵逢平指出，医院餐厅负责人要认真对照广大职工提出的意见和建议，坚持高标准、严要求，有针对性地进行改进，要持续改进服务，用精致的菜品和优质的服务为广大职工和患者打造良好的就餐环境，满足职工及患者餐饮需求。
朱绍猛最后强调，院党委高度重视医院餐厅工作，近期在改造提升东餐厅的同时启动西楼职工餐厅。朱绍猛要求，一要关注职工健康，确保食品营养健康、绿色环保，保证食品安全、环境安全，进一步提升职工餐厅管理水平。二要完善医院餐厅监督管理办法，医院工会、膳食科要定期组织召开部分职工代表会议，通过APP组织满意度调查，切实提高餐厅质量水平。三各职能科室要加强监督管理，广大职工要积极参与食堂管理，既要通过合理渠道向相关职能部门有序反映客观需求，又要支持职工餐厅管理工作，集思广益、共同努力，不断提升餐厅服务水平。
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