餐饮服务员每日分享案例

能促乐3220我是一名普通的餐饮业服务员今天碰到一件非常无奈,非常生气且无可奈何的件事: -
蒙郑许17392039875 ______ 首先,要肯定的是,你从头至尾都是很礼貌的处理,没让客人找到攻击的话柄,站在企业角度应该要对这种行为多加赞许!其次,从投诉处理角度上来说,以后处理的基本套路:一、诚恳道歉;二、耐心倾听;三、清晰陈述;四、提出解决方案;五、耐心解释;六、事后跟踪.这些其实也就是你一直在用,甚至是包括未来依然要用的基本套路,总之至始至终都要保持耐心和隐忍.最后,我想说的是,社会人群形形色色,什么人都有,这种客人今后肯定还会遇到,权当作是提升自己处理问题的能力吧,这是多么活生生的锻炼机会啊.我们经常讲人生如钢刀,快慢与否完全取决与磨刀石,而给你制造困难的,恰恰就是那磨刀石,说到这个角度,好要感谢这个客人给你一次这么难得的体验.

能促乐3220餐厅服务员如何与宾客沟通 -
蒙郑许17392039875 ______ 3.发现老客户来就餐时,根据客史档案记载,做好菜品的调整工作,客人若一天两次;来就餐,及时通知厨房做好菜品的调整.技巧问题 为什么做调整? 2、 善于理解体谅客人 在对客服务过程中,应多以宾客的角度来考虑问题. 例如:某天中...

能促乐3220说说自己作为一个服务员的心里感受有哪些? -
蒙郑许17392039875 ______ 服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是非常重要的,下面是学习啦带来的餐厅服务员工作心得,欢迎赏阅. 餐厅服务员工作心得一: 从这次餐饮服务...

能促乐3220怎样做好餐饮服务员的工作?怎样才得到上级的欣赏? -
蒙郑许17392039875 ______ 怎样才能做好一名餐厅服务员呢? 第一、懂得微笑,善于微笑.在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质.尤其是在商业领域.有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”. 第二、勤快.勤,就是辛勤,就是...

能促乐3220我是一个餐饮行业服务员部长,我在这个餐厅干了一年多了,现在有一个服务员每天都买午饭和夜宵给我,我都 -
蒙郑许17392039875 ______ 你既然是部长,那么说明是管理人员,作为管理人员需要有意识的锻炼自己的管理能力,要有心理准备处理任何事情,这样的事情并不难处理,你又没有给她示爱,喜欢就交往,不喜欢就找她谈,做普通朋友可以,男女朋友不行.大家相处要互相尊重,告诉她每个人都有原则,不要妨碍彼此,大概跟你说这些,相信你很聪明,应该知道怎么处理.

能促乐3220酒店的个性化服务案例有什么 -
蒙郑许17392039875 ______ 个性化服务案例集锦 酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上.正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”.在管理中的每个环...

能促乐3220饭店管理的典型事例
蒙郑许17392039875 ______ 事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视http://news.bjhotel.cn 2007年9月20日 【事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视】 ——一张意见卡的启示 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了...

能促乐3220本人在职餐饮服务员,每天工作时间为从晚早上十一点一直工作到晚上三点,这是值班情况下,不值班的下午六 -
蒙郑许17392039875 ______ 估计不会管,餐饮业一般都是这样的时间段作为营业时间,要不然也拿不到营业执照,还有服务员买单这个基本每个饭店都是如此而且作为工资低这个问题,你在不在做?这个完全不你情我愿才上班的,就相当于你同意了饭店的一些潜规则.所以一般不会管,谢谢望采纳

能促乐3220我是做餐饮服务员的,每天上班都是站着走来走去的,腿部和脚又酸又痛,严重的时候脚痛得都站着都吃力,求 -
蒙郑许17392039875 ______ 多注意休息,再有就是在空闲时,多注意好方法的锻炼模式!