高压锅压力几个大气压

作者：古猫啦

去年刚搬到新家，家里电饭煲还是用以前租房的买的100多的美的，所以早就有了更换一个新的电饭锅的需求。作为一个勤俭持家的，有点做饭爱好的糙汉子，平时偶尔会做做猪肚鸡，卤卤牛腱子，所以把目标转向了电压力锅。

本来并没有那么着急买，想着电压力锅么，网上随便选选好了。结果10月份，顺嘴给女朋友说了一句，然后这败家娘们就在松下旗舰店买了一个原价的S50K8送到家里，没错，就是1199的价格 。  虽然让她立即退了，但我还是大受震撼，凭啥一个锅要这么贵，难道就因为是松下？

压力锅参数

我决定认真研究下电压力锅好坏的评定标准，然后迎着双十一的春风买入一款电压力锅。在查找了一通后，发现电压力锅主要评定参数有：可达最高压强，最大功率，内胆材质。

可达最高压强：一个大气压标准大约为100kpa，就是我们大部分人所生活的压强环境。此压强下，水达到100摄氏度就会沸腾，且温度不再升高；而当压强加大时，水的沸点就会升高，这样食物也会变得更加酥烂软糯。以前使用的明火电压力锅，锅内压强与标准大气压差值最高可达146kpa，而现在大部分普通电压力锅与标准大气压差值都在70kpa，有的甚至仅有40-50kpa，而高端的电压力锅，压强可达100kpa以上。70kpa情况下，锅内温度可达114摄氏度，大部分情况下是没有问题的，但在炖难煮的食物时并不足以让食物屈服。而达到100kpa时，可以让锅内温度达到120摄氏度，足以啃下所有硬骨头。

最大功率：功率越大，加热速度越快。市面上700w-2200w都有，我觉得至少要1000w以上才能满足日常需求。

内胆材质：内胆与食物直接接触，也是最需要考虑的部分。现在电压力锅内胆一般分为两种，一种是涂层内胆，一种是不锈钢内胆。大部分不锈钢都是304材质，而涂层内胆则各家有各家的科技，比如松下的备长炭涂层内胆，苏泊尔的陶晶内胆。另外，内胆的厚度也比较重要，越厚的内胆，煮出的米饭越香，类似于陶罐。

 了解完参数后，我发现松下贵还是有贵的道理的，现在大部分电压力锅都是70kpa，包括小米那款，感觉就普普通通，而松下宣称可以达到2个大气压。后来咨询了松下客服后，才知道原来是98kpa，这里两个大气压不是与标准大气压的差值。。。

各款式压力锅价格

排除掉所有70kpa的电压力锅后，苏泊尔有几款hc35，hc36，hc8q可以达到112kpa，美的有5078pg，5090pg可以达到112kpa，九阳也有两款可以达到112kpa，松下S50K8是98kpa，而我的目标也就确定了。

松下S50K8：销量高，配置好，加上对松下的信任，真的是爆款。这几年价格一直很稳定，20-21年期间有以旧换新活动，最低有500左右买到的，还额外获赠一个内胆，可谓超值。但是今年价格平时一直稳定在800以上（单内胆）。网上可以买到原厂的不锈钢内胆，大约200RMB。

苏泊尔50HC8Q：这款虽然也是多年之前的产品，但依旧是苏泊尔最高端的型号。112kpa，双排气，陶晶+不锈钢内胆，内胆厚度也高达4.5mm，配置打满。苏泊尔在各平台口碑普遍不佳，但这款口碑还不错，应该是苏泊尔真心认真做的高端款式了。旗舰店算完优惠售价1k5左右，第三方店铺价格在1050左右。

美的5078PG：同样是经历过市场验证的款式，112kpa，双内胆，内胆厚度4mm，1600w。网上口碑也不错，很多对苏泊尔印象不好的用户，转向了这个款式。平时售价1k7左右，第三方店铺1000左右。另外这个款式不是美的最高端款式，还有个5090PG，价格第三方店铺也要1k5，直接就被我pass掉了。

不过，看标题也知道，最终我没有买以上任何一个型号，我买了苏泊尔50HC8015Q 。

为何选择

10月29号，苏泊尔猫家旗舰店就开始了双十一预售，当时我将店铺内压力锅价格从上往下排，分别是50HC8Q（折后价格1k5，送空气炸锅），50HC35Q（1k2送电炖锅），300YZ100（叫啥小c，折后949送空气炸锅），50HC8015Q（折后949送空气炸锅）。8015Q这个型号是我第一次看到，所以点进详情页面看了看具体参数。然后发现这个锅居然比35Q还要好，但是价格却比35Q便宜近300 。

当时我是持怀疑态度的，8015Q是316内胆，2200W功率，35Q是304内胆，1600w功率，其他参数甚至外形都是一样的，那么为啥要更便宜。后来在整个tb和jd搜索这款，发现除了旗舰店有，第三方店铺根本不卖，我也就明白了，这不就是电商款么。

再买之前，我对苏泊尔是持否定态度的，毕竟网上评价都不行。奈何算了一算，999标价，减去消费券优惠50，减去充值店铺礼金折合40，减去88vip优惠折合45，再减去评价返现20，也就是840送一个空气炸锅，那个空气炸锅咸鱼一搜，基本可以卖240以上价格，那么实际支付也就是600左右价格。

 600买一个112kpa，陶晶+不锈钢双内胆，2200w配置打满的电压力锅，还要啥自行车！

这是最终订单截图，店铺礼金包含赠送的40，另外还有20红包返现，和kj50d821空气炸锅赠品。

外观展示

31号付完尾款后，11月2号就到货了。说实话到货前，我还是有些担心的，毕竟是电商款，那会不会减配呢，比如内胆厚度缩减 ，怀着忐忑的心情，我拆箱了，外包装不是彩盒。

主机灰色还算耐看：

 到手之后，先对外观评价一下，感觉还算耐看。主机盖子外侧是塑料材质，主体是金属材质，用力按了一下，并不算薄。316不锈钢内胆重约1.2kg，陶晶内胆重约0.8kg，另外专门测量了一下陶晶内胆的厚度，大于3.5mm。

使用感受 

 既然疑虑被打消了，那就通电做做饭试试吧。这个锅的菜品选项不多，彩屏显示，操作还算简单。

这里煮米饭有两种，一种是柴火饭，默认煮的时间是28分钟，一种是快速饭，默认煮的时间是20分钟。而且我发现这里时间会根据饭量不同而改变，比如我做了一次两个人饭量，2杯量，实际煮饭时间仅有18分钟；当我做一个人饭量时，煮饭时间13分钟。

我个人喜欢吃软糯一点的米饭，所以基本上会多加20ml水，调到60压力，比较糯，而且还粒粒分明。     

一周使用报告

使用了一周时间，做了米饭，也熬过小米粥，蒸过鱼，煮了鸡汤。

米饭：我认为表现是合格的，以前那个100多的电饭煲，煮米饭基本都要半个小时，现在都是20分钟以内。并且我真心觉得那个陶晶内胆好用，陶晶虽然也是涂层一种，但是我用百洁布刷了这么多次，也没有任何划痕，依旧蹭亮如新，就和家里的碗一样的手感。另外球釜形状的内胆煮一人份的米饭比平底要方便很多，以前平底煮米饭，要么水加多了，要么水没不过米，煮出米饭软硬不一，还粘锅。这一周蒸了多次米饭，没有出现糊锅现象，而且很好清洗。

小米粥：小米粥我是晚上预约，早上起来喝的。小米粥煮的时间更短，好像两碗水的量，12分钟就煮好了，压力设置在70kpa。粥煮的也比较稠，逊色于小火慢炖的口感，但整体差强人意。不过，有一天我预约了8点煮好，结果9点多才起床，粥保温了两个小时，口感就差了不少，水分蒸发太多，就像加水加多的米饭一样。

黑豆粥：这里我要专门提下黑豆粥，我是用黑米黑豆一起煮的，结果黑米已经软烂，黑豆却没有软烂。然后我把压力设置高，时间设置久10分钟，结果黑米又太烂了。所以这一项我觉得不好，煮豆子类的粥，要先把豆子压一遍再煮，不好喝。

鸡汤：鸡汤我设置了100kpa，40分钟，结果骨头都煮烂了 ，上面一层油，一点都不好喝。下次还是用汤锅煮吧。

无水蒸鱼：买了一只鲈鱼，用加了两勺料酒，两勺酱油，葱姜一起在不锈钢锅里煮，结果十分失败。鱼肉太软烂不说，主要是腥味太重把密封圈蒸出味道了。后面我用醋和牙膏放在开水里煮了半个小时才把味道去掉。

另外，排气功能我测试了，如果是做单人的米饭，基本自动排气2分钟就可以开盖了，水比较多的则需要7-10分钟排气才能结束，10秒钟排一次气。但是手动放气就比较快了，基本所有菜品2分钟可以放完气。

总结

8015Q其实就是苏泊尔36Q电商版，22年新款，还没有在第三方店铺铺货。单单从配置上看，确实能打。但是整机质感并不算好，特别是顶盖塑料，由于不是烤漆材质，比较容易刮花，在强光下可以看到一些细小的划痕：

盛水盒也比较小，基本做1-2次饭就要倒一次，在机器后方也不好取出。

机器上方旋钮容易藏污纳垢。

不过以上问题，HC35Q，HC36Q也都有同样的问题。在第三方店铺35Q也要700+价格，36Q也要800+的价格，这样一算，8015Q 600+的价格就还算实惠。相比于70kpa的9073Q，贵个100多块，多了陶晶内胆和112kpa压力，也比较值。

相比于松下S50K8，我觉得这款主要优势还是在于价格，600+连蒸笼都带了，不用再额外买其他东西，而S50K8附赠的内胆，比较容易刮花，还是不如陶晶内胆的。S50K8双十一天猫超市算上反卡可以做到640价格，但实际还是需要多买一个不锈钢内胆，也就是花费至少800+。

相比HC8Q，第三方店铺也得1050价格，贵了400，确实没啥好比的，不过HC8Q内胆厚度也更厚，更实在些，有钱就买HC8Q。

双十一还没结束，不知道是否会被背刺，如今还算满意。

以上。

霍纯剂3550一般压力锅的压强是多少?一般的压力锅看到表明压强20 - 70KPa,可是一个大气压还101KPa,这是为什么,求换算公式,我觉得压力锅应该有1.5 - 2个大气压 -
慎娣莲18829296921 ______[答案] 高压锅内的压强要看气孔的直径和限压阀的质量,若气孔直径3mm,限压阀的质量100g,则 限压阀产生的压强 P=mg/S=0.1*10/(3.14*0.003^2/4)=141542.82 Pa内部水蒸气的最大压强 P1=P+P0=141542.82 +1.0x10^5= 241542.82 Pa,...

霍纯剂3550美的电压力锅锅内气压多少 -
慎娣莲18829296921 ______[答案] 一般是1.5倍标准大气压(约0.15MPa) 不要在锅内放油炸东西.1、油炸锅和饭煲内锅用的涂料是不同的.2、饭煲、压力煲底部都有温度控制的部件,估计还没到合适的油温就保护了.

霍纯剂3550高压锅中相当于几个标准大气压
慎娣莲18829296921 ______ 高压锅中 大致相当于2个标准大气压 但是不到 有题算的.

霍纯剂3550电压力锅的压力是多少 -
慎娣莲18829296921 ______ 首先您这款压力锅应该煮于高端系列的,是可以调节压力大小的.电压力锅的压力正常1.6-1.8之间,煮不同的食物可以选择不同的压力,这样可以保证食物的营养不会破坏,压力调节要根据不同的食物去调节.

霍纯剂3550高压锅的压力指的是什么 -
慎娣莲18829296921 ______ 高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高.在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的.在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾.人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的.高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了.当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就成了炸弹.

霍纯剂3550在一个压力锅里面装的东西!压力锅里面温度是130度!我想问一下它现在的压力有多大? -
慎娣莲18829296921 ______[答案] 根据物理化学的知识和实验测得数据,有2.7个大气压那么大,也就是0.27MPa左右.一般家用高压锅是承受不了这么大的压力的,实验室和医用消毒灭菌的高压锅才有这么大的压力和温度.家用高压锅温度只能达到105度、1.25个大气压左右.

霍纯剂3550高压锅内水的沸点与气压是多少 -
慎娣莲18829296921 ______ 高压锅水沸后,锅内大约有1.5-1.9个标准大气压;锅内温度也大概达到120摄氏度的样子.

霍纯剂3550高压锅内气体能达到的最大气压为多少 -
慎娣莲18829296921 ______ 0.1*9.8/10^-5=98000pa

霍纯剂3550家用压力锅一般为多少帕 -
慎娣莲18829296921 ______ 高压锅的工作压力一穗租般是80千帕(超过大气压的袜族此数值),实际压力是一个大气压(平原101千帕)加80千帕. 压力大小取决于上面阀体的告迅重量和气孔的直径,和锅的尺寸没有关系

霍纯剂3550高压锅的锅盖内1.2大气压是,锅盖下表面压力多大?在1个大气压是锅盖内外压力差多大? -
慎娣莲18829296921 ______ 锅盖内1.2大气压,锅盖下表面压力就是1.2大气压,在1个大气压时,内外压差为0.