高压锅时间参考表

趁着节假日，

小优也和爸爸妈妈出来旅游啦！

除了熙熙攘攘的人群，

一件东西

引起了他的注意力。

我们跟着他一起去瞧瞧吧！

01

“妈妈，妈妈，你看他们这是在炖菜吗？”

小优指着高压锅问。

他们来了著名的青藏高原，光是适应就用了一段时间呢！

恢复活力的小优再次变成了好奇宝宝，他注意到。

这里很多地方都备着高压锅，家里是用这种东西煮肉的。

妈妈告诉他，高压锅焖的肉口感更加细腻软烂，这里的人是拿着它出来野炊的吗？

“傻孩子，怎么总想着吃的，这里面大概是烧水的。”

爸爸在一旁忍俊不禁，拍了拍小优的头，

“这里气压很低，所以水是没办法在100℃烧开的，只有在高压锅里才能烧到100℃。”

02

为什么在青藏高原上，水没办法在100℃时沸腾呢？

要解释这个问题，我们要先知道什么是沸点。

沸点，顾名思义，液体沸腾的时候的温度，再准确一点就是：当液体变成为气体的温度，这个临界温度就叫作沸点。

有人可能会问，正常温度下，水也会挥发成为气体啊。

没错，但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象，液体内部当然是不会的。

而沸腾则是全部液体（包括内部液体）都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是：内部液体由于也会蒸发，所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。

水的沸点是100度，这是大家最熟悉的基本常识了。

但其实，这句话是有一个隐含的前提条件的，那就是：

在一个标准大气压下（约为101.325千帕斯卡），纯净水的沸点为100摄氏度（后来国际上的温度计量标准变更之后，水的沸点变成了99.974摄氏度）。

但在生活中，由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同，就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度。

当然，我们日常也不需要纠结它的精确值，知道沸水大致是100度就可以了。

03

前面我们一直在强调。

水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下，

那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。

生活在地表的我们，就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力（1个大气压相当于10吨的重量），这个压力就叫做大气压。

这个时候我们再来考虑海拔。

想象一下，如果站的越高，那么“压”在你身上的空气自然也就越少。

那么我们受到的压力也就越小，所以我们通常说：海拔越高，大气压越低。

而前面我们提到，海拔越高，大气压越小，那么我们就可以得出这样一个结论：

大气压越高，水的沸点就越高，相反，则水的沸点越低。

这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方，要用高压锅煮饭。

因为如果不用高压锅，水的温度只能达到80多度就沸腾了，根本无法把食物煮熟，甚至无法对细菌进行消毒。

赖农祝1890猪脚一般用电高压锅炖多久
秋廖邵19862195098 ______ 1、用电高压锅炖猪蹄一般半个小时左右就好了.2、如果只是做猪蹄汤直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了,而做红烧猪蹄的时候,首先要先炖猪蹄将猪蹄的血水去除,这个时候炖上15到25分钟就好了,最后将上色好的猪蹄放进电高压锅炖的时候,炖上40分钟左右就可以了.

赖农祝1890高压锅炖鸡珍要多长时间 -
秋廖邵19862195098 ______ 40分钟即可. 材料:鸡胗500克、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜4瓣、细2113香葱2根、醋适量、5261八角1个、香叶2片、桂皮1块、料酒1汤匙、鸡粉1/4茶匙. 1、鸡胗用醋混合清水洗净,剥去表面的筋膜. 2、冷水下高压锅,放入4102八角、香叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟透,大1653约煮40分钟即可. 3、蒜和葱切成细末. 4、煮好后捞出冷却,冷却后的鸡胗切成薄片. 5、拿回一个小盆,把蒜末放进去. 6、放入切好的鸡胗,调入食盐、花椒油、香油、鸡粉、葱花拌均即可. 7、最后,成品答如下,即可食用.

赖农祝1890高压锅煮粥喷气后多久(高压锅煮粥喷气后多久关火)
秋廖邵19862195098 ______ 高压锅煮粥喷气后多久?高压锅煮粥喷气后多久1一般五分钟即可.高压锅煮粥的时间和粥的材料以及数量有关,如大米粥、小米粥的话,比较容易熟,一般喷气后继续煮...

赖农祝1890请问正常的锅盖上锅盖煮需要5小时,如果用高压锅煮需要多长时间? -
秋廖邵19862195098 ______ 时间越长比例越大啊,5小时 50分钟, 4小时 40分钟

赖农祝1890电压力锅煮稀饭一般多长时间 -
秋廖邵19862195098 ______ 电压力锅煮稀饭半个小时为好. 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅...

赖农祝1890电压力锅炖排骨多长时间?
秋廖邵19862195098 ______ 有的朋友也会在电压力锅炖排骨用多少时间上犯难,其实只要根据电压力锅的使用说明书上的时间进行设置就可以了,一般来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟,要是好点的排骨一般20分钟也就差不多了,不过也看个人的饮食习惯,小编用电压力锅炖排骨汤的时候一般都会炖50分钟左右,炖久一点汤就浓郁好喝点.

赖农祝1890如何用高压锅炖鸡 -
秋廖邵19862195098 ______ 用高压锅的通理是: 1.把食物放进去,适量加水,但不要超过锅子的三分之二. 2.开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小(很小),加上高压阀. 3.烧饭大概6分钟,烧肉15到25分钟,要看你煮什么和煮多少(说明书上一般...

赖农祝1890高压锅与正常煮的时间对比
秋廖邵19862195098 ______ 答:要确定时间对比,就要在其他量相同的情况下进行时间对比.例如用高压锅与正常煮相同数量的米饭加相同数量温度相同的水,这样得出的的时间对比:高压锅比正常煮用的要短.因为一方面高压锅可以提高水的沸点汽化快,另一方面热量散失的少、

赖农祝1890黑米用高压锅压多久才熟 用高压锅怎么煮黑米粥 -
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赖农祝1890蛋鸡高压锅压多长时间
秋廖邵19862195098 ______ 15—30分钟即可.蛋鸡,指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡.鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源.跟肉用鸡不同,人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量,而并非提高鸡肉品质,蛋鸡不耐炖,一般炖15—30分钟即可.鸡肉是白肉的典型代表,与猪牛羊等红肉相比,营养价值与功效体现在:1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等;2、提高人体免疫功能,促进生长发育;3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂;4、改善营养不良,畏寒怕冷、乏力疲倦等症状;5、调理月经不调、治疗贫血的功效.