鲮鱼为什么没人买

很多人喜欢玩“吃货拯救世界”的梗，实际上，我国入侵的物种非常多，并不是每一个都能被吃货解决。

小龙虾和牛蛙只是其中的两个特例，不能因为有它们两个就对入侵物种掉以轻心。

在广东的一个矿坑，人们发现了一种奇怪的鱼，说它像鲤鱼吧，它长得很鲤鱼并不完全一样;像草鱼吧，尾鳍和胸鳍又是红色的。

这到底是鲤鱼出了轨，还是草鱼劈了腿?

很快这件事就被传到了鱼类专家耳朵里，经过他们的辨认，这是泰国鲮鱼。

泰国鲮鱼

泰国鲮鱼并非泰国的产物，只是我国在上个世纪70年代从泰国引进，所以叫它这个名字，它是原产自南亚地区的鱼类。

泰国鲮鱼的学名叫做露斯塔野鲮，是鲤科鲮鱼属下的一员，和鲤鱼属于远亲。

当初引进泰国鲮鱼，是因为它长得快、个子够大。

一般的四大家鱼需要3年的时间才能成熟，但是泰国鲮鱼只需要2年的时间。

如果使用催熟，1年多就可以，这无疑将加快养殖的效率。

然而，我们现在再看市面上，河鲜市场基本上没怎么看见它的身影。

原因就在于，它的肉质明显不如四大家鱼好吃，这就是它长得快付出的代价。

因为泰国鲮鱼是底栖类鱼，常年生活在河底。

它在泥沙中搅动，吃植物的碎屑以及一些微生物，或者动物的碎屑，比如动物尸体等，这导致泰国鲮鱼的肉质并没有特别鲜美。

引入之后并未在市场上流行，加上当初养殖的时候并没有注意防护，有一些泰国鲮鱼出逃。

从1981年开始，已经陆续在珠江流域发现泰国鲮鱼的踪迹。

泰国鲮鱼要性成熟之后尾鳍和胸鳍才会变成红色，因此在少年时期会被当成草鱼，成熟之后会被当成鲤鱼。

和泰国鲮鱼一起被引进的还有鲮鱼属的其他成员，比如麦鲮鱼，全称麦瑞加拉野鲮。

此外我国本身也是有鲮鱼的，不知道大家还记不记得有一种食品叫做鲮鱼罐头，里面的原料就是它。

我国的鲮鱼被称作土鲮，主要分布在南方的水域，肉质比较鲜美细腻。

那么，生活在河里面的泰国鲮鱼，怎么跑到了广东的矿坑里面呢?还长得这么大?

水坑生鱼之谜

大家生活中总会遇到一件怪事，一片小水坑明明没人投放鱼苗，但总会在日后长出鱼，这些鱼都是哪里来的呢?

这些鱼类到水塘、水坑一般有两种来历:随水和随鸟。

水坑如果距离河边比较近，在下雨的时候，就会有鱼游到被淹没的地区产卵，然后跟随雨水进入到水坑里。

之后雨停了，水退了，这些鱼卵也被留在了水坑内。

有些水塘、水坑的水是直接抽的野外的河水、湖水，里面也会有鱼卵，于是就被带到了里面。

第二种就是，鱼卵非常小，且具有一定的粘度，原本是为了附着在河底岩石、水草上的。

有一些水鸟会在水中捕鱼甚至洗澡，这些鱼卵就会有概率附着在鸟类的羽毛上，跟随鸟类迁徙。

如果鸟途径这个水坑，它在此停留，鱼卵就会进入水坑。

广东发现泰国鲮鱼的矿坑里面还含有各种元素，有助于水中的微生物生长，因此泰国鲮鱼来了之后不愁吃，于是就长成年了。

当然，鱼类学家也提醒，最好也不要吃这个矿坑里的泰国鲮鱼，因为它们身上很有可能重金属超标。

既然这个泰国鲮鱼是外来的入侵物种，已经进入我国的珠江了，如果它继续扩散，进入长江怎么办?

需要担心吗?

鱼类学家认为，泰国鲮鱼入侵长江的概率比较小。

因为泰国鲮鱼是典型的热带鱼类物种，它不怕热但是怕冷。

泰国鲮鱼，或者说露斯塔野鲮，原产于印度、巴基斯坦、孟加拉国等地，这些地方都是很热的，常年的水温较高。

泰国鲮鱼最适宜的水温是26到32℃，它们的卵不能在低于21℃的地方孵化。

长江的水温，在夏季的时候可以达到25到30℃，但是在冬季，会降至5到10℃，甚至有些地方逼近零度。

这温度别说鱼卵了，成年的泰国鲮鱼都能被冷死。

不只是泰国鲮鱼，麦鲮鱼以及我国的土鲮，都不太能承受低温，因此它们的栖息地主要就是在我国华南地区的水域。

泰国鲮鱼虽然是外来物种，但是对于生态的破坏没有罗非鱼、清道夫它们大。

泰国鲮鱼的性情并不凶猛，它一般在浅水的岸边活动，吃一些有机颗粒。

比起吃鱼卵的清道夫，它们的食谱对于其他鱼类威胁不大。

此外，泰国鲮鱼与本土的鲮鱼、以及同样是外来的麦鲮重合，它们之间形成了竞争关系，互相制衡，数量都多不起来。

泰国鲮鱼的口感稍逊于我国的土鲮，但是也不是非常难吃的程度，用来制作鱼丸、鱼豆腐、鱼排还是可以的。

所以，泰国鲮鱼一直在我国有一定的商业价值，这就注定当初即便逃进了珠江，也会被人类“追杀”。

综合下来，泰国鲮鱼的确在上个世纪80年代就入侵了珠江，但是因为本身具有价值，自身习性对其他鱼类的威胁不大，它没有成为臭名昭著的入侵物种。

泰国鲮鱼没有什么危险，但是对于长江和珠江来说，入侵问题却非常严重!

外来入侵的鱼类

提到外来入侵的鱼类，人们第一个想到的就是清道夫，这个名字好听实际上却非常恶臭的鱼类。

清道夫原名豹纹脂身鲇，起这个名字是因为当时的水族市场想要将这种鱼卖出去，就声称这种鱼会清洁玻璃上和鹅卵石上的苔藓。

清道夫的确是会吃掉水里的脏东西，可那是建立在没有别的食物吃的前提下。

有足够的食物，你看它会垃圾吃吗?

清道夫在自己的老家南美洲那是非常拉的存在，打不过其他鱼类所以才吃垃圾。

入侵到我国后，就像掉进米缸里的老鼠，没有了天敌，它开始反过来当别的鱼类的天敌。

更重要的是，清道夫不好吃!人们不愿意吃这种身上没有肉，肉质还不好的鱼类。

久而久之，它入侵了珠江，接着再入侵长江。

和清道夫一样，罗非鱼也得益于自己长得不好吃，虽然它号称“非洲鲫鱼”，但是比起我国的真鲫鱼，还是差远了。

罗非鱼鱼腥味较重，野外的罗非鱼食性太杂，什么都吃，导致身体内堆积了很多毒素。

不过养殖的罗非鱼没有这些奇怪的味道，于是就出现了奇怪的一幕。

人们一方面在吃罗非鱼，另一方面，罗非鱼在野外泛滥了。

除了这些生活在生态底层的鱼类，还有一些顶级鱼类杀手入侵了我国，其中最危险的当属食人鱼。

这种鱼的威名全世界都有耳闻，什么半分钟吃光一只鸡，半小时吃光一头牛。

食人鱼颜色靓丽，一开始是作为观赏鱼被引进的，但不知为何最后出现在了我国的河流里面，初步怀疑是养殖场逃跑外加不科学放生。

它不仅吃掉本土鱼类，发起狠来，可能哪天能把人给啃了，对我国河流的危害那可就太大了。

食人鱼虽然凶狠，但它是可以吃，而且味道还不错，比罗非鱼和清道夫都好吃。

我国的淡水河流众多，已经形成了独特的生态环境，这些外来的物种对于我们的破坏，不仅危及到本土的物种，还会危及到人类的生活。

郁逸饺2086问一个观赏鱼的饲养问题我养了几条＂东洋刀＂;＂招财＂和＂猪仔＂,
邰萱信19115922678 ______ 我曾经听鱼店老板谈过,饲料鱼主要包括鲮鱼仔和麦穗鱼,这两种鱼都是需要高氧低温的,而且一般生活在流动水域,家里的水族箱很难满足它们的生存条件,所以一般经过2—3天的坚持就会一命呜呼. 另外还有可能是被吓死的,你养的鱼都是能吃能折腾的角色,在它们中间周旋几下,能不下死才怪呢. 其实我最不赞成喂活食,很容易感染上寄生虫或者污染水质,楼主不妨多买一些用高锰酸钾或者浓盐水消毒后速冻,一般的果冻包装壳就很好用,可以分次装入果冻外壳,一次刚好是一颗果冻大小的的量,吃的时候自来水冲洗解冻后再用盐水稍泡就可以投喂了,很方便,或者试试饲料如何?也可以干脆喂虾仁,据说很见成效的,尤其罗汉.

郁逸饺2086鲮鱼具有怎样的经济价值呢?
邰萱信19115922678 ______ 因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘,是市场的畅销货.广东省大部分集中起水的养殖酸鱼都是活鱼速冻,冻结的鱼眼球仍凸出明亮,宛如活鱼一般.家庭食用除一般食法外,还可做鱼丸,工厂生产的豆鼓鲸鱼罐头和冻峻鱼一样,行销全国各地.酸鱼也可入药,具有健筋骨、活血行气、逐水利温之功效. 产地、产季:为广东、广西的重要养殖对象,福建也有养殖,一年四季均产,10月份为捕捞旺季. 鲮鱼是出口品种,其英文名为 Mud carp.输往地区:香港、澳门.出口口岸:广东. 以上就是鲮鱼所具备的的价值.

郁逸饺2086黄希鲮鱼和红色区别
邰萱信19115922678 ______ 1、红希鲮鱼和黄希鲮鱼没有太大的区别,它们使用的都是同一种鱼类,只是颜色不同而已,营养物质、吃法等各方面都是一样的.2、希鲮鱼是一种日本料理,采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,加上日本的调料制作而成,传到中国后,希鲮鱼也有了很多叫法,比如希鲮鱼籽、沙丁鱼排等.3、在中国,这种料理常见于寿司店和自助餐厅,适合各种人群使用,但由于它使用的主要食材是鱼籽,所以少部分不喜欢吃鱼籽的人无法接受这种料理.4、鱼籽是一种营养丰富的食品,含有大量蛋白质、维生素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质,是人类大脑和骨髓的良好补充剂,由于鱼籽富含胆固醇,所以老人和患有高血脂的人不适合吃鱼籽.

郁逸饺2086钓鲮鱼什么季节最好
邰萱信19115922678 ______ 1、春秋季节,因鲮鱼这时候的觅食较活跃.2、鲮鱼为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种,俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科.该物种的模式产地在中国,属于暖水性鱼种,在水温为15至30度的时候,鲮鱼的食欲最旺盛,低于14度时,鲮鱼的食欲就开始减退,水温在7度以下基本不能钓到鲮鱼.

郁逸饺2086鲮鱼怎么做好吃
邰萱信19115922678 ______ 1、鲮鱼500g、豆豉120g、生姜1块、蒜头4颗、花生油适量、盐2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许.2、鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时.3、倒适量的油烧热下鱼块.4、煎炸至鲮鱼两面金黄装起,留底油.5、豉提前泡20分钟捞起,蒜头生姜剁蓉.下锅翻炒.6、炒香后加生抽,蚝油.白糖翻炒均匀.7、鲮鱼装碟,炒香的豆豉蒜头姜蓉铺上面.压力锅压一小时.8、出锅后放密封盒里,淋上炸鱼的油,放冰箱冷藏一晚上.9、放冰箱一天一夜的后豆豉非常的香,压力锅一小时把鱼骨头都化了.

郁逸饺2086鲮鱼多刺如何做
邰萱信19115922678 ______ 1、用料:土鲮鱼、猪肉、油、盐、糖、陈皮、酱油、胡椒粉.2、将鱼洗干净,从鱼肚割开,清理掉里面的内脏.将鱼肉与骨头分离,掏出来.这一步也叫取皮,注意鱼头和鱼尾要保留完好,鱼皮要完整.3、将鲮鱼肉与猪肉,加入少许盐和陈皮等打成鱼胶状放入鱼肚里.可以放入香菇、虾米、花生等一起与鱼肉、猪肉剁碎搅拌成胶,可增加口感,味道更好.4、在酿好的鲮鱼表面顺时针擦上油和少许胡椒粉、盐等配料.5、将油锅烧热,放入姜、蒜,呛锅,然后再放入酿好且擦好配料的鲮鱼,入油锅煎至7成熟.6、将煎好的鲮鱼切成片,摆好,放入锅内蒸5分钟左右.7、将酱油、糖等做成的酱汁液倒入蒸好的鲮鱼上,撒上葱花即可.

郁逸饺2086佛山顺德鱼滑怎么做
邰萱信19115922678 ______ 1、食材:鲜鲮鱼、葱粒、陈皮、冰水、糖、鸡粉、味精、盐、蜜糖、生粉.2、洗干净一块陈皮泡软,泡软后切丝,陈皮水备用,放冻箱做冰水.3、挑选鲜活鲮鱼,去鳞、去内脏,把鲮鱼清洗干净.4、鲮鱼起肉去骨,起肉后剁成肉泥.5、加少许鸡精提鲜、放盐生粉、糖、油、蜂蜜陈皮丝.挞鲮鱼肉时一定要放适量水鲮鱼肉才不会硬,太多水鲮鱼肉又会松散,不爽囗,用冰过的陈皮水.注意挞鱼肉的方法,挞鲮鱼肉时要顺时针大力挞,这样鱼肉才会起胶,挞成白里透青的肉胶,然后加入葱花,喜欢香菜的朋友也可加入少许香菜,这样口感更香.6、挞好鱼肉后,用手挤成圆形的小丸子.7、慢火烧锅下油,放下鱼丸子,勺子背面占点油,轻压鱼丸子,成成饼状,慢火煎至两面起金黄色即成.

郁逸饺2086豆豉鲮鱼怎么做好吃
邰萱信19115922678 ______ 1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成.2、香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一.3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净,加入料酒、盐腌制10分钟,准备好葱姜蒜和豆豉,锅中放油,烧热下入鱼.4、炸至两面金黄捞出,锅中留底油,下入豆豉煸炒,下入葱姜蒜和辣椒、八角炒香,加入酱油、糖、料酒、盐,倒入清水烧开,下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可.

郁逸饺2086希鲮鱼是怎样合成的
邰萱信19115922678 ______ 1、希鲮鱼是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等不同食材腌制压制而成,是一种合成食品.2、希鲮鱼籽刺身外形非常漂亮,娇鲜欲滴.3、一般以鲜鱼为底,点缀以各种佐料为造型.希鲮鱼肉质不是那么嫩滑,但口感却如同外形一样别具层次感,更有嚼劲,味道更清新、甘美、独特.

郁逸饺2086如何钓鲮鱼
邰萱信19115922678 ______ 1、钓位:鲮鱼的钓位要根据其习性选择,一般饵食多的水域且水温适中、隐蔽暗淡的水域都会有鲮鱼的活动身影.2、饵料:红蚯蚓、河虾、面团、米饭等都可以作为鲮鱼饵,气温高时饵料味型要偏麦香.3、钓具:鲮鱼的冲击力大,所以可选择50-75cm长的子线,能缓冲冲击力,主线可选择1.5号主线.