鸡尾酒的100种配方

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鸡尾酒的100种配方

来源：baiyundou.net 日期：2024-05-18

作者：调嘻鸡尾酒

阿根廷夺冠，梅西如同国王加冕。我实在想不到，还有哪款鸡尾酒比『国王谷』更适合本周发。
颜色也比较契合即将到来的Chrismas，前提是你还没羊，而你所在的城市也还有圣诞餐让你出去吃。

King's Valley

当然了，这款『国王谷』肯定不是阿根廷人发明的，我只是拿它来隐喻一下。实际发明人，是日本的“鸡尾酒之父”——上田和男。
1986年，在”第一届苏格兰威士忌鸡尾酒大赛“上，上田和男先生凭借『国王谷』获胜。之所以取名“King's Valley”，可能是为了迎合苏格兰威士忌的赞助商。
后来，他出版的《上田和男的鸡尾酒技法全书》和《鸡尾酒笔记》等书中，这款鸡尾酒均被记录在案。这两本书的畅销，不仅让日本的鸡尾酒文化深入人心，也让上田和男的声望空前高涨，间接影响了后世很多的日本调酒师。

一般情况下，『国王谷』都会呈现祖母绿的颜色。倒不是它用了什么神奇的魔法，仅仅是里面的配料融合之后变换了基本色。

大部分说法都倾向于，琥珀色的苏格兰威士忌和宝蓝色的蓝橙被互相摇和后，冲撞出明亮的祖母绿。具体原理我也说不清楚，可能跟化学有关，也可能跟色彩学有关。上田和男有时被戏称为“颜色魔术师”，看来也不无道理。
因为我稍微有点蓝绿色盲，所以平时调酒的时候，对于这样的色彩融合不太关注。我只能建议，如果想改变『国王谷』的颜色，可以适当增加蓝橙的用量，原始配方中5毫升有点太少了。

通过配方很容易看出来，『国王谷』只是颜色独特一点，本质上还是一款变形的酸酒。在“酸+糖+烈酒”的基础上，添加了少许蓝橙而已。

一起来看下具体的调酒过程：
1. 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入青柠汁15毫升；

2. 分别加入君度15毫升、蓝橙糖浆15毫升；

3. 加入苏格兰威士忌45毫升；

4. 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入酒杯中；

5. 简单装饰杯口，『国王谷』就做好啦；
我没有按照4:1:1的结构来调制，而是改成了3:1:1没有别的原因，就是觉得这样更好喝一些，你也可以试一下。

这两天，除了“全民皆羊”的新闻，时不时还会刷到梅西回到阿根廷后的一些消息，字里行间都充满了喜悦之情。新一代“球王”诞生，自9岁就相识的妻子全程见证，还有几个孩子环绕在身边...人生如此，夫复何求！
好啦，今天的『国王谷』就分享到这里。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『调嘻鸡尾酒』，我们下期再见。

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（编辑：自媒体）