麦汁浓度20左右的啤酒
作者:小小酒鬼
这几款高原麦汁浓度的啤酒,简直都要甩好多精酿啤酒几条街。
原麦汁浓度是指发酵前麦汁中含有糖分的浓度,浓度越高,代表啤酒里面所含的营养物质以及酒精度也越高。
一、原麦汁浓度分为以下3个层次:
原麦汁浓度大概在6~8度,麦香味一般。
好一点的工业啤酒或精酿一般就在8-12之间,开瓶就可以闻到麦香味。
而更高端一些的啤酒,基本就在14以上了,酿造原料中也只有麦芽、水、啤酒花和酵母。
二、高原麦汁浓度啤酒推荐
以下几款都是原麦汁浓度高于14的
1、罗斯福6/8/10号
罗斯福是比利时的一家啤酒厂,已有几百年历史,起始于修道士自己酿造自己喝,用来补充能量。罗斯福啤酒分为3种类型:
6号:麦汁浓度15.7% 酒精度 7.5%vol ;
8号:麦汁浓度20.8% 酒精度 9.2%vol ;
10号:麦汁浓度22% 酒精度 11.3%vol ;
价格也相对比较贵一些(均价在20+元/瓶),物以稀为贵嘛,精酿爱好者的最爱。
2、青焰啤酒
青焰啤酒是新兴的一个小众品牌,但性价比巨高。原麦汁浓度16P,但价格却不到15元/瓶。
饮用体验:开瓶感觉还没有那么香,但喝到口里,满满爆汁的感觉。
ipa系列的原麦汁浓度也有14P,这也是非常难得
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沃艳矩2268啤酒的所谓度数问题 -
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