麻叶的家常做法视频
春天炸麻叶，先放油后放水，焦香酥脆的秘诀都在和面上，好吃到直掉渣。麻叶是我们的一个地方小吃，确切的叫法应该叫翻叶或翻页，是因为在做的过程中要从中间翻一下，所以叫翻叶，炸麻叶用的面粉也不相同，有用普通面粉的，有地瓜粉的，也有豆粉的，风味各不相同，今天我们就用面粉来做麻叶。
准备食材：
普通面粉、食用油、盐、黑芝麻、温水
具体做法：
1.准备400g的面粉，这次和面先倒油，这是35g的食用油，把油和面粉搅匀，放上4g的食盐调味，黑芝麻来一些，搅匀之后用140毫升的温水和面，揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜饧上40分钟。
2.面团饧好了，咱们现在来擀饼皮，案板上撒些干面粉，咱们饧好的这个面不用急着揉，直接擀开就行了，擀得越薄炸出来的麻叶越焦。
3.表面再撒一层干粉，撒匀之后把饼皮叠起来，切成长条。
4.把每个长条都散开，然后摞在一起，切成长条之后，咱们再把它切成大约五指宽的小段。
5.拿一个长条出来，在中间划一刀，注意两边不要切断。
6.然后把一端塞到这个条条里面，稍微一扯就出来了。
7.油温六成热咱们开始炸麻叶，炸的时候多用筷子拨动几次，一直炸到两面金黄就可以出锅了。
8.麻叶炸好了，味道好香啊，关键做法也特别简单，平时这个麻叶只有过年才能炸上一些，大家平时也可以当作小零食来吃。
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阙炭临816甜麻叶的做法 -
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阙炭临816麻叶怎么做好吃?
家狡璧19227576632 ______ 【主料】 面粉500克,食油150克,饴糖150克. 【辅料】 碱适量,面肥50克. 【制法】 1.和面:将温水170克(夏季水温低些,冬季高些),面肥50克,饴糖100克,倒入盆内,加入碱面;将饴糖、面肥澥开,倒入面粉350克和成面团,略饧...
阙炭临816炸麻叶如何做简单,农村80岁婆婆家常做法有绝招 -
家狡璧19227576632 ______ 食材主料白面500g辅料红糖80g步骤1.先将白面用面引子发酵至两倍大;2.红糖与水的比例5:2调和,加热,全部化成糖水,放冷,慢慢加白面搅拌至粘稠,做成糖稀;3.面团儿加碱水揉至光滑,将揉好的面团儿分成均等的两份儿,将两份儿面都擀成大小形状相似的,1cm厚的面皮;4.在其中一个面皮上用勺子均匀涂上糖稀,另一份儿面皮扣在糖稀上面,双手轻压;5.用刀切成均等的小块儿,每小块儿中间再切一刀,留孔;6.切好的小块儿,一只手捏住一端,另一端从中间的小孔从上向下掏出,放置面板上,待用;7.锅里倒油,待油六成热时,换小火,将麻叶下锅炸至两面金黄,捞出即可.
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