麻辣小龙虾做法+正宗

首页 >> 正文

麻辣小龙虾做法+正宗

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-27

作者：懒羊羊同学的日常

麻辣小龙虾的做法如下,供你参考: 原料:小龙虾500克、青蒜100克、干辣椒50克。调料:盐5克、料酒15克、酱油15克、白糖10克、花椒5克、香油5克、豆瓣酱30克、姜10克、大蒜(白皮)5克、大葱15克。做法: 1、将活的小龙虾放入清水中,用刷子刷洗干净,去掉虾头、虾壳和尾部的沙包及污物。 2、将洗净的龙虾放入容器内,加精盐、料酒、酱油腌渍入味。 3、干辣椒去蒂、籽,洗净,切成节;姜洗净,切末;大蒜去皮,切片;青蒜择洗干净,切成3厘米长的段;豆瓣酱剁碎;葱洗净,切成节。 4、炒锅置火上烧热,下入花生油,烧至六成热时下入豆瓣酱,炒出香味后,加入姜末、大蒜片、干辣椒节爆香。 5、下入小龙虾,翻炒至虾体变红时烹入料酒,倒入清水(以没过虾体为度),加入酱油、白糖、花椒,盖上锅盖,用旺火烧开。

","gnid":"9dfa43ee69bbedd16","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"797","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01403039b92a24570b.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1682130625000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/600be4dd17482263da57abb21dc54a3e","redirect":0,"rptid":"12addc2f8f080485","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:小龙虾","k":"小龙虾","u":""},{"clk":"kfood_1:麻辣小龙虾","k":"麻辣小龙虾","u":""},{"clk":"kfood_1:豆瓣酱","k":"豆瓣酱","u":""}],"title":"大牌档的麻辣小龙虾怎么做？

邱枝怕711麻辣小龙虾的做法?
戈闵月17547088101 ______ 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片调味料白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用. 2、...

邱枝怕711正宗的麻辣小龙虾怎么做,请高手指点! -
戈闵月17547088101 ______ 主料: 龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料: 红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,香油,生姜,大蒜,香葱,香菜. 制法: 1.将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子. 2.将虾子在开水锅中煮,待龙虾全变红的时候,起锅. 3.将适量的植物油烧热,放入龙虾大火爆炒. 4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入,翻炒几分钟. 5.放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花盛碗.

邱枝怕711正宗麻辣小龙虾做法 -
戈闵月17547088101 ______ 麻辣小龙虾:夏天无法抵抗的宵夜,隔着屏幕都觉得香!

邱枝怕711正宗麻辣小龙虾的做法 -
戈闵月17547088101 ______ 配料: 小龙虾操作: 备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3. 两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4....

邱枝怕711麻辣小龙虾(超详细)怎么做如何做好吃 -
戈闵月17547088101 ______ 主料小龙虾30只左右豆瓣辣酱3汤匙料酒1.5汤匙大葱适量姜适量蒜1-2头火锅底料一小块盐适量蚝油0.5汤匙糖1汤匙花椒适量麻椒(绿)适量干辣椒适量香葱3根啤酒适量麻辣小龙虾(超详细)的做法步骤 1. 买回来的小龙虾用水反复洗...

邱枝怕711香辣小龙虾的做法? -
戈闵月17547088101 ______ 龙虾要好,佐料要精,火候是关键! 1.把小龙虾买回后先将其放在水中浸养,1小时候再清洗.清洗时先去头壳,挑出腹肠(这很重要),放在盐水中浸泡漂洗; 2.约10分钟后用清水冲洗干净,并沥干水分待用; 3.准备操作:因为小龙虾性寒,...

邱枝怕711麻辣小龙虾的做法 -
戈闵月17547088101 ______ 麻辣小龙虾菜系:川菜制作手法:煨菜品口味:麻辣菜品类型:热菜制作方法:原料小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片调味料白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用. 2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠.以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用. 3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出.

邱枝怕711麻辣小龙虾怎么做? -
戈闵月17547088101 ______ 【麻辣小龙虾】主料:小龙虾800g 辅料:姜,蒜,辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂啤酒1罐330ml,料酒1勺,豆瓣酱1大勺,甜面酱1勺,醋1勺,盐1勺,白糖1/3勺做法: 1姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,...

邱枝怕711麻辣小龙虾的做法 -
戈闵月17547088101 ______ 麻辣小龙虾/麻辣龙虾的做法详细介绍菜系及功效:川菜麻辣小龙虾/麻辣龙虾的制作材料:主料:小龙虾. 教您麻辣小龙虾/麻辣龙虾怎么做,如何做麻辣小龙虾/麻辣龙虾才好吃备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏...

邱枝怕711怎么做麻辣小龙虾 -
戈闵月17547088101 ______ 麻辣小龙虾特点色泽红亮,香辣鲜浓. 主料龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,香油,生姜,大蒜,香葱,香菜. 制法 1.将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里...

（编辑：自媒体）