麻辣香锅红油熬制配方
作者:多金宝宝
哈喽,大家好,我是多金宝宝的妈妈,近期跟大家分享的是麻辣香锅的家庭版本,这样做超级简单,而且还特别好吃
首先准备好自己喜欢吃的一些蔬菜比如香菇,各种丸子,莲藕 土豆 玉米 金针菇 丸子(一系列想吃的)葱姜蒜 虾 西兰花 花椒 豆瓣酱(或者老干妈)好吃的火锅底料 蚝油 生抽 米饭……
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锅中加水,先加入少量的盐和食用油烧开下丸子之类的玉米等比较耐煮的东西,等把耐煮的东西煮好后,再放一些比较容易煮熟的东西,食材按自己所需的时间煮好后一起捞出,锅中加油,把虾裹一层薄薄的淀粉,炸至酥脆捞出,土豆条也是炸至焦脆捞出。剩下的油下葱姜蒜花椒炒香,加一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油,火锅底料按自己的需求来放,菜多就多放,加点蚝油和生抽,然后倒入所有的食材再搅拌炒一下入味儿,最后加点鸡精白芝麻就可以出锅了,再加点香菜点缀就可以啦
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这么简单的麻辣香锅就做熟了,是不是也挺容易的,赶紧行动起来吧。
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