麻辣香锅+川菜食谱
哈喽～我是圆圆！平常出去吃饭，最喜欢点川菜馆的麻辣香锅了，香辣好吃，超级下饭！今天自己在家也试试做了，味道超级赞，不输给外面饭馆！做法也超简单，一学就会哦！
By 圆圆1125
用料- 菜花 1朵
- 藕 1节
- 虾 若干
- 火锅丸子 适量
- 小葱 几根
- 姜 几片
- 蒜 两瓣
- 麻辣火锅底料 半袋
- 香菜 少量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 娃娃车 适量
- 菠菜 1把
- 干辣椒 5个
- 魔芋丝 1盒
- 鸡翅 10个
1、准备好所有食材
2、首先，把所有蔬菜清洗干净
3、把葱姜蒜也都切好
4、把鸡翅洗净，加入1勺料酒，1勺生抽，少许食盐和胡椒粉，抓匀腌制半小时
5、锅里烧水，水开倒入各种蔬菜和丸类，全部煮熟煮软，捞出过凉水，再沥干水分
6、起锅烧油，倒入鸡翅煎至两面金黄
7、再倒入大虾，炒至变色盛出
8、锅中就有底油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香
9、加入1块火锅底料，炒出红油和香味
10、然后倒入鸡翅、大虾，和各种蔬菜、丸类，一起翻炒均匀
11、最后撒上香菜碎和白芝麻就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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籍顷皆15770703203 ______ 【材料】 鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量 【做法】 1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用.锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香. 2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟. 3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可.
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