10斤糯米能出多少酒
By 幼师的业余爱好
用料- 圆糯米 2千克
- 凉白开 1000ml
- 甜酒粬 4g
1、糯米浸泡6小时以上
2、两指碾压糯米细碎即可，冷水上锅30分钟
3、趁蒸糯米的时间总开水烫容器，做到无水无菌
4、蒸好的糯米饭拿出冷却
5、加冷开水、酒曲搅拌至完全融合
6、加入枸杞后封上保鲜膜放置被窝等待酒香味即可。
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安耿馨2498做糯米酒,一斤糯米配多少斤酒?? -
束范朋13145706938 ______ 材料 糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯 做法 1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时. 2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟. 3、解压后摊凉备用. 4、糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒. 5、盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了. 6、把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了.
安耿馨2498二斤糯米能自制出多少米酒 -
束范朋13145706938 ______ 我试过,1斤半糯米算上掺的水的话做出的有3斤多.反正最起码能翻倍
安耿馨2498一斤糯米可以做多少糯米酒 怎样做糯米酒 -
束范朋13145706938 ______ 假的,一斤米只能半斤多
安耿馨2498一斤糯米制作多少黄酒? -
束范朋13145706938 ______ 一斤糯米可以制造2到3斤黄酒. 黄酒的功效与作用: 1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络 在冬季,喝黄酒宜饮.在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒.需要注意的是,黄酒虽然酒精度...
安耿馨2498一百斤大米能出多少米酒 -
束范朋13145706938 ______ 100斤米可以做20斤米酒 主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量极低,因...
安耿馨2498三斤糯米要放多少酒曲 -
束范朋13145706938 ______ 3斤糯米放16克酒曲多了,3斤糯米放5到6克就可以,多可容易变酸,口感也不好,放5到6克很好掌握,如果夏天两到叁天就可以吃可,如果是春秋天就时间稍微长点,冬天可以适当的做些保暖,做出来的米酒很好,糯米酒很好吃哦.
安耿馨2498用1斤糯米可以做米酒吗 -
束范朋13145706938 ______ 可以,酒曲也要按一斤的量放.
安耿馨2498请问一斤糯米能制出几多克酒?最后发酵的米会不会去掉? -
束范朋13145706938 ______ 跟你加的水有关系,一般一斤米加1斤的水,这样酒就比较好了,发酵后就成酒糟了,可以做酒糟黄鱼
安耿馨2498关于糯米酒的一些问题,急 -
束范朋13145706938 ______ 咱们中国传统的米酒有很多做法,很多都是中间留个洞的,一般方法如下不知对你适用不适用,先把泡好的糯米蒸好,然后用凉水冲凉,拌上酒曲粉,搅匀,然后用干净的脸盆大小的容器装你的五斤熟糯米,用手拍实,中间留拳头大小的圆洞,...
安耿馨249850斤米能酿多少斤黄酒 -
束范朋13145706938 ______ 出酒量和加水量是成正比的,正常50斤米酿100-150斤酒,自酿水少在100斤左右,酒浓厚,商品酒在130斤左右,浓稍淡些.