100种酿酒配方

元学沫4581我想自己酿酒,谁能教教我怎么酿. -
甫脉吴19617251166 ______ 粮食酒 大米蒸熟→摊开(到30℃左右→加曲(大街上有卖,10斤大米加曲5钱到1两)→ 入甑(坛子、电饭锅、高压锅、锑锅都行)→在料的中间用筷子开个洞→盖上盖子(一定要盖)→保温(棉被等就可以)→5到7天就OK了 水加到潮湿,用手挤而不流水为好 葡萄酒 5斤红葡萄(要挑完好优秀的葡萄,破损的不行),用凉开水洗净,凉干,把葡萄挤破放入敞 口的玻璃器皿或者可乐瓶中,配1斤白糖(根据口味酌情增减),注意瓶子不要装得太满!开 始几天不密封的,每天要放放发酵产生的气体,不然会把可乐瓶子胀得鼓鼓的,危险啊~~ (呵呵,这点开始忘了说了,感谢提醒)然后密封,最好用蜡,也可以用胶带.

元学沫4581家中自制啤酒酿制方法 -
甫脉吴19617251166 ______ 家庭制啤酒 原料配方 大麦芽500克 水2.5公斤 鸡蛋清1~2个 酒花35~40克 白糖50克 酵母泥若干 制作方法 1.麦芽汁的制取.将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保持3小时左...

元学沫4581五指毛桃泡酒配方大全 -
甫脉吴19617251166 ______ 五指毛桃酿制方法 (一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比):糯米48~58甜酒0.55~0.7530~45度米酒15~20五指毛桃浸渍液25~32 (二)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比):红曲1.8~2、5人参0.38~0、65黄精1.2~1.5陈皮0....

元学沫4581新工艺酿酒方法 -
甫脉吴19617251166 ______ 新工艺酿酒是一种以生粮食直接发酵、一次性蒸馏出酒的新式液态法酿酒技术.发酵前的粮食不需要事先蒸煮,只需要把生粮食、曲、水按一定比例放到桶里就可以直接发酵,发酵完全后蒸馏即可得到白酒,一个人便可轻松操作,大大节省了燃料、人工和时间,还能提高20%-40%的出酒率

元学沫4581葡萄酒自酿配方
甫脉吴19617251166 ______ 我是做水果生意的 我家的葡萄就都是 1近葡萄加2斤白糖 放在一起密封 1个月就好了 后劲很大

元学沫4581怎么才能自己酿出白酒呢 -
甫脉吴19617251166 ______ ※ 白酒的制作: 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种. 原料配方 凡含有淀粉...

元学沫4581啤酒的酿法? -
甫脉吴19617251166 ______ 家庭简法酿啤酒 一、设备:0—100℃温度计、室温表、手动压盖机、衡器、漏斗、勺和瓶罐. 二、配料(每百瓶半公斤装用量):啤酒花50克(20℃以下生产可用55克),白(或缸)酒曲50克.白糖2公斤,优质啤酒2瓶,水与原料配足50...

元学沫4581如何酿造柳树皮酒?
甫脉吴19617251166 ______ 配方:柳树皮100克,白酒200毫升.制法:前1味切碎,置容器中,添加白酒,隔水文火煮沸,密封浸泡13日,去渣留液.功效:清热解毒,消肿止痛.主治皮肤体表之无名肿毒,疮疡痈疽.用量:外用.不拘时候,每次用酒热熨肿毒处.