150人食堂需要几个人
我们国家之所以能发展得如此迅速,离不开广大工人的辛勤劳动。工人们一般都是在工地上班,繁忙的工作让他们吃饭的时间很少,因此,工地一般都会有一个食堂,供工人们吃饭。而工地的食堂承包向来是有很多人愿意去抢的,因为大家都觉得工地那么多人,肯定会很赚钱的。
那么,事实真的如此吗?我们就假设一个工地有150个工人,他们每个人一日三餐会花25元左右,让我们来算一算食堂到底有没有赚钱。
食堂营业额
一般来说,想要看一个食堂是否赚钱,只需要计算它的营业额与各项成本就足够了。那么,让我们先来算一算我们这个工地食堂的营业额吧。
相信很多人都会以为食堂营业额是直接用工地人数150乘以每人一日三餐的消费25元,就能得出食堂一天的营业额是3750元,其实,这样计算是不对的,现实往往没有这么理想,不可能这150个人每天都会去食堂消费的。一般来说,由于工地食堂的饭菜味道没有那么好,或者有的工人为了节省工资会从家里带饭过来等原因,这150个人里面一天能有八成的人去食堂消费就算是最理想的结果了。
再加上我们假设的这个食堂一日三餐只需要25元,与其他地方相比是比较便宜的,因此我们可以预测这个食堂每天都会有八成的人消费,也就是120个工人。这样算下来,食堂一天的营业额大概就是25乘以120等于3000元左右,一个月的营业额大概就等于9万元左右,这是比较好的结果。
食堂的各项成本
算完了营业额以后,我们再来看一下工地食堂的成本。工地食堂的成本包含各个方面,首先我们来看最容易被人忽视的一项成本,也就是食堂设备以及基础设施的成本。
一般来说,餐厅在计算利润的时候,都不会把设备的成本算进去,因为他们营业的时间年限长,没有必要算设备成本。但是,工地建设工程一般来说最多也就五年的时间,周期是很短的,所以把设备成本算进去是非常有必要的,因为这些设备与设施也不便宜。这个工地有150个工人,所以食堂的设备投入大概也就六万元左右,我们假设这个工地的工程大概要持续5年,每年也就是1.2万元,平摊到每个月的成本也就是1000元。接下来我们来算一下最主要的成本——食材的成本,食材的成本一般会占总成本的一半,当然,我们在这里是假设物价不变的情况下,所以扣掉食材成本的话,一个月的利润有4.5万元,减去之前提到的设备成本,得利润为4.4万元。食堂做法需要人手,所以还会有人工成本,假设这个食堂要招5人左右,一人工资大概3000,减去人工成本得出3万元。食堂还需要每个月交租金以及水电费,由于工地的租金普遍较低,水电费却又较高,所以我们就算这两项成本加起来为1万元,得出利润2万元。
最后,还要计算每天会浪费的食材以及剩菜剩饭,一般会占成本的一小部分,我们这里就算它2000元。因此,最终得出,在最理想的情况下,工地一个月的净利润也就在1.8万元左右。
总的来说,承包工地食堂还是有钱可以赚的,具体怎么做,还得看自己的个人条件。
澹祥恒3028工地上承包150人的饭堂!每天标准17元一天三餐!怎么样搭配伙食???还有一个月下来利润是多少呢. -
人绿瑞17216885618 ______ 早餐两块,中晚餐15块.中午要有荤.请两个人做事,要能干一点的,中午5选三,一个小荤,两个小荤,两个素菜,还是汤任吃,米饭任中吃,晚上也和中午是一样的, 一个月的营业额有76500.要房租么,水电费呢,这些你也没说,所以具体情况怎么和你说呢,如果你能看到我的回答,你可以私信我
澹祥恒3028一个容纳约150人的高档餐厅,包括员工房间和厨房,面积大概多大 -
人绿瑞17216885618 ______ 就餐面积:高档一点的餐厅一般在1.3平米/餐位,150*1.3=195 平 厨房面积:0.5-0.8平米/餐位,150人大约100平 厕所和过道面积:一般占餐饮总面积的7.5%-8% 清洗区:占餐饮总面积的7.5%-8% 仓库:8%(视备料情况可以适当调整) 员工设施:2% 办公室:2% 等候区:这个不好估计,要看你的客源情况.西餐厅很少有等候区的. 这样算下来,1500个餐位,总面积至少在 750-800平,如果在1000平以上,就可以做得比较舒服了.
澹祥恒3028200个人就餐的食堂需要几名员工 -
人绿瑞17216885618 ______ 5-7个.两个炒菜的,三个负责打饭、做饭、卫生,属于打杂一类的.
澹祥恒3028求教,承包一个供500人吃饭的食堂,需要各类人员多少呢 -
人绿瑞17216885618 ______ 要看你准备几个菜了,至少也要10工作人员.
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人绿瑞17216885618 ______ 35到45个人,大厨两个,普通厨师4-6个,红白案、凉盘各2个,帮厨四到六个,采购两个,洗菜洗碗共四个,食堂卫生、厨房清洁工各三个,一个领导.共计35人,可以酌情增加一定数量的人手.
澹祥恒3028一个二百人的饭堂,需要几个厨师,几个小工,饭钱每顿6元,二荤一素,照这样算,大概有多少的利润? -
人绿瑞17216885618 ______[答案] 一个厨师二个厨工,一天一千的纯利
澹祥恒3028承包工厂2000人食堂怎么管理利润有多少要请几个人 -
人绿瑞17216885618 ______ 两千人,如果只有一个食堂的话:至少四个厨师,一般学校的饭菜都是提前做好的,可以自由分配时间,具体需要自己掌控.利润多少与管理经营有很大关系,2000人一个食堂计算,一年至少30万以上.
澹祥恒3028一千七百人在食堂用餐需要多少工作人员? -
人绿瑞17216885618 ______ 一千七百人在食堂用餐需要多少工作人员? 15-25人左右
澹祥恒3028一个一千多点人的大学食堂需要多少员工? -
人绿瑞17216885618 ______ 这要根据你学校的实际状况,是不是供应一日三餐还是只供应中餐,还有是不是所有的食品都是自己制作,饭菜的标准和要求等,一般情况一个食堂的员工可以供应40人左右.当然不是绝对的,如果只有40人,可能要两个人,如果有400人,可能8人就够了.
澹祥恒3028每天3餐150元怎样安排6个人食堂伙食 -
人绿瑞17216885618 ______ 6个人一天150元这可不是一般的小康水平,早餐每人一份牛奶或豆浆,一个水煮鸡蛋,二片全麦面包或者一人一个馒头也就30一40元,最多(一般用不了那么多)中餐西芹木耳炒肉片,(10元左右,五元钱瘦肉炒一大盘,红烧鱼块(脘鱼一斤半左右也就十多元)蒜茸炒菠菜二斤也就十五元左右,虾米炒西兰花(虾米买一两左右就行西兰花二颗不会超过12元,再炒个土豆丝,或者茄子,豆角,都行,然后煮个西红柿鸡蛋汤,全部中餐加50多元,晚餐自已搭配