16种维生素一览表

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16种维生素一览表

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-24

维生素是一类人体必需的有机化合物，它们在人体内起着调节生理功能、维持健康的重要作用，维生素通常以微量存在于食物中，无法被人体自身合成，因此需要从饮食中获取，维生素根据其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

水溶性维生素包括维生素C和多种B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12等），这些维生素在人体内不具有储存能力，过剩的水溶性维生素会通过尿液排出体外，水溶性维生素在新陈代谢过程中参与能量的产生，调节神经系统、免疫系统和消化系统的正常功能，同时对皮肤、血管和组织修复也有重要作用。

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。这些维生素可以在脂肪组织中储存，因此相对于水溶性维生素来说，它们具有较高的储存能力。脂溶性维生素在人体内参与多种生理过程，如维持视力健康、促进骨骼发育、保护细胞膜免受氧化损伤等。

维生素的缺乏或过量都可能导致营养缺乏症或中毒症状。因此，均衡饮食是获取足够维生素的重要途径，对于某些特定人群或特殊情况，也可以通过补充维生素剂来满足身体的需求。在选择维生素补充剂时，建议在医生或专业人士的指导下进行，并遵循适量、合理的原则。

维生素缺乏症一览表，可对照子自查，看看自己到底缺什么，了解下

缺乏维生素会给人体带来的危害

免疫力下降：维生素C和维生素D等维生素对免疫系统功能的调节至关重要。缺乏这些维生素可能导致免疫力下降，易受感染和疾病侵袭。

贫血：缺乏维生素B12、维生素B6和叶酸等维生素会影响红细胞的正常生成，导致贫血。贫血会使人感到疲劳、无力，并可能导致头晕、心慌等症状。

视力问题：维生素A对维持视力健康至关重要。缺乏维生素A可能导致夜盲症、干眼症以及角膜问题，甚至最严重的情况下可能导致失明。

骨骼问题：维生素D和维生素K等维生素对骨骼健康起着重要作用。缺乏这些维生素可能导致骨质疏松症、骨折风险增加和骨骼发育不良。

神经系统问题：多种B族维生素，如维生素B1、B6和B12等，对神经系统的正常功能具有重要作用。缺乏这些维生素可能导致神经病变、神经炎、记忆力减退等问题。

皮肤问题：维生素C和维生素E等维生素在皮肤健康中起着重要作用。缺乏这些维生素可能导致皮肤干燥、粗糙，容易受到外界刺激和损伤。

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（编辑：自媒体）