300克面粉怎么掌握
今天，我要与大家分享一款无需烤箱，只需一碗面粉就能轻松制作的美味——千层豆沙小面包。这款小面包不仅制作简单，而且口感松软香甜，每一口都充满了浓浓的豆沙香，让人回味无穷。无需复杂的烘焙设备，只需简单的几步，你就能在家享受到这份来自面粉的甜蜜诱惑。让我们一起，用一碗面粉，创造出属于自己的美味记忆吧！
准备食材：
高筋面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、豆沙馅
具体做法：
1.今天和大家分享一个家庭自制千层小面包的做法，不用烤箱，个个松软香甜。首先我们准备300克高筋面粉，没有高筋面粉的用质量好一点的中筋粉也可以，加入四克酵母，十克白糖，温水150毫升左右，当然也可以用温牛奶，边倒边搅成面絮状，然后我们加入约15毫升的食用油，有黄油的话用黄油，下手把它揉成一个柔软光滑的面团。
2.这个时候我们把面团转移到案板上，然后像这样用洗衣服的方式搓洗它，这样更容易把它揉出膜。
3.做这个千层小面包最关键的一步就是一定要揉出膜，要不然和馒头就没有区别了，揉到这种程度就可以。
4.然后我们继续把它揉成光滑的面团，放在盆中，表皮刷上一层油，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
5.然后把发好的面揉搓排气，排去里面的气体，搓成长条，分成小面剂。
6.接下来我们把面剂按扁，包入准备好的豆沙馅封口，然后把它搓成小的长条形。
7.所有准备工作做好以后，我们再把小长条形放在案板上先用手按薄，然后再用擀面杖从中间向两端把里面的豆沙推开，然后卷起。
8.接下来把生坯盖上保鲜膜，二次醒发15到20分钟，醒发至拿起来轻飘飘，体积明显变大即可。
9.油温2到3成热下入生坯，油温千万不要过高，这样炸出的面包外皮会非常的干硬，而内部却不一定能熟透，全程小火慢炸，炸至表皮微黄飘起，像这种程度就可以出锅。
10.出锅以后我们稍微放置一会儿，利用自身的热气能把面包的表皮熏软，真的非常好吃，喜欢就赶紧动手试试吧。
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