53度白酒每天喝对身体好吗
“有工程院院士说,中国白酒,是所有蒸馏酒中对人体最健康有益的酒!”
55岁的李大爷刚买完菜正往家的方向走,走着走着就听到这么一句话。
原来附近的商场正在举办白酒新品试饮,而一旁的主持人则在一旁热情地介绍着白酒的各种“益处”。
“院士可说了,咱们中国白酒中含有3000多种微量成分,其中有几百种都是对人体健康有益的成分,而且还有抗癌的成分呢!”
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c9874ffaee49b5f4.jpg)
李大爷平时本就喜爱喝白酒,但最近被老伴管得严,已经好几个月没喝了,于是不由自主地便走近了摊位。
“诶这位大爷,看您就是喝酒的行头了,来尝尝咱这白酒,53度的白酒,口感醇厚,跟外面兑水的低度酒可完全不一样!”
李大爷尝了尝,不知道是一段时间没喝还是怎么的,感觉这白酒格外好喝,于是在主持人的热情安利下,李大爷买了2瓶价格不便宜的白酒,然后拿回家藏起来偷偷喝了。
与大部分酒不同的是,白酒的酒精度数偏高,口感醇厚,受到了许多国人的喜爱。众所周知酒精有害,但却有说法称,“白酒抗癌”、“每天一小杯白酒,对健康有益”,是真的吗?
一、38°、42°和52°的酒,有何不同?
中国酿酒的历史可以追溯到新石器时代,当时的人们发现果实、谷物等食物,在合适的条件下可以转化成香醇的酒,于是就开始有意识人为地制造条件酿制酒,不过当时受制于技术,多以发酵酒为主。
而到了元代,中国人酿酒技术有了质的飞跃,当时蒸馏的白酒成了主流,发展到了明代,通过蒸馏技术生产的白酒已臻于成熟,甚至发展出茅台、五粮液等中国名牌酒。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f764b567f37f216d.jpg)
参加酒局时,最常听到一句“喝多少度的白酒?”到底什么是度数,白酒的度数标准又有哪些?
酒度也就是酒精度,指酒中含有酒精(乙醇)的体积百分比,假如100毫升的酒含有乙醇为10毫升,那么这个酒的度数就为10度。
国内现行的标准白酒度数有:28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
而经过酿酒专家的无数次品鉴,一致认为53度的白酒,最醇厚。酒分子和水分子之间这个度数融合点达到和谐,此时的口感也最醇和,如果度数过高,酒就会过烈,过低,则水的味道会过重。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016abbf144299a260e.jpg)
那是不是意味着,度数越低,对身体的伤害就越低呢?事实并非如此。
低度酒往往都是高度酒经过进一步加工而成。一批优质的低度酒,需要高质量基酒、处理过的纯净水、过滤技术、高质量调味酒勾兑。
这一套流程下来,并不比高度酒难度低,但有些工厂为了偷工减料,就会加水降度,添加香料。这些劣质酒,生产门槛低,但对人体健康伤害却很大。
二、白酒是最“健康”的酒,还能抗癌?
发表在《酿酒科技》的一篇论文称,白酒中有脂肽类活性物质,具有抗病毒抗癌作用。而文章经行业大力推动,被直接报道成“白酒有抗癌作用。”白酒的可以抗癌吗?
白酒中确实被发现活性物质,2015年江南大学就发表过一篇论文,通过实验,他们在白酒中检测到52种萜烯类化合物。
其实白酒中本来就是粮食发酵而成,发现“活性成分”并不稀奇。但“活性成分”并不意味含“有效成分”,这些成分的功效,并没有确凿证据证实,也没有相对应的人体实验数据论证,不能就此把“活性成分”、或是“有效成分”等同于“有效抗癌”。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0143190e8cf36dfd7c.jpg)
其实不管白酒中含有多少有效成分,“酒精致癌”已经是毋庸置疑的事实了。
世界卫生组织早已把酒精列为一类致癌物,2020年发表在《柳叶刀》上针对群体研究的报告也显示,与酒精相关的癌症发病率高低依次为食管癌、肝癌和乳腺癌。多项研究也已经证实酒精对人体的致癌作用证据确凿。
但还是有说法称,“适量饮酒有益健康”,“大酒伤身,小酌养生”,事实又是如何呢?
世界心脏联盟的声明指出,“适度饮酒可降低心血管病风险”的说法不成立。根据大多观察性研究显示,很少有进一步研究证实饮酒对健康有益,且存在许多未知因素进一步削弱了证据的可靠性。
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发表在《自然》的一篇关于饮酒与脑容量相关的研究论文,通过分析英国生物样本库中的36678名健康的中老年人的酒精摄入量和大脑结构之间的关联。
最终结果发现:随着酒精摄入量增加,大脑的灰质和白质体积减少,而这些物质的缩小会加速大脑的老化进程。
与滴酒不沾的人相比,即使是每天只喝4个酒精单位(约32克酒精),相当于2两白酒,大脑的老化也超过十年。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015c257cfdbd5f0acf.jpg)
三、白酒泡枸杞能养生?别再假养生了
民间有说法称,“将枸杞子洗净,泡入白酒内封固,浸七天以上,便能有壮阳的效果”,听起来很不靠谱,事实又是如何呢?
枸杞中含有维生素A、类胡萝卜素、黄酮类物质、枸杞多糖等物质,其中后两者有壮阳的作用。
但其实,枸杞泡酒所放的枸杞非常少,且枸杞本身的保健成分就有限,再加上通过酒精析出的有效成分并不高,最终能起到“养生”的效果几乎可忽略不计。
即使是少量、适量喝酒,酒精对人体还是有着不少的伤害,那有什么方法降低伤害吗?
1、不空腹喝酒
空腹饮酒时,会加速酒精的吸收速度,人会容易醉酒。喝酒前,最好先食用一些高脂肪、高蛋白、高碳水等食物,帮助延缓胃排空,延缓酒精吸收时间,减少酒精对身体的伤害。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010a452911609a892b.jpg)
2、控制饮酒量
无节制的饮酒只会对消化系统造成无法逆转的伤害,过量饮食还会增加高血压、中风、乳腺癌及骨质疏松的风险。
若实在无法不喝酒,最好少喝,根据膳食指南建议,男性一天不超过25克酒精,女性不超过15克酒精。
3、小口喝、不混喝
喝酒应该细斟,饮酒速度越快,乙醇浓度就会加速升高,容易醉酒。很多人认为混着酒喝,可以降低酒精度数,其实不同的酒混合时,会产生相互反应,人体无法适应其变化,反而会加大渗透率,对人体影响更大。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a66d2716e01b14e4.jpg)
兑了再多的水,酒终归是酒。没有什么“小酒养身”,只要喝一口酒,身体就会因摄入酒精产生对健康产生的负面影响。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01347c40bd13cde7be.jpg)
#谣零零计划#
参考资料:
[1]《4个常见的白酒度数冷知识,喝酒的人也不一定知道》. 消费评论网. 2021-01-13
[2]《少量喝酒有好处?世界心脏联盟发布最新声明:滴酒不沾才健康》. 保健时报. 2022-02-13
[3]《如何“读懂”一杯白酒?》.广东省博物馆.2022-03-16
未经作者允许授权,禁止转载
","force_purephv":"0","gnid":"9e2f0d50487355b7a","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"507","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c9874ffaee49b5f4.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f764b567f37f216d.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016abbf144299a260e.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"475","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0143190e8cf36dfd7c.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015c257cfdbd5f0acf.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010a452911609a892b.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a66d2716e01b14e4.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"292","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01347c40bd13cde7be.jpg","width":"750"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1667010600000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/adbe4522f2fc5196934259b9040aa7f5","redirect":0,"rptid":"483f9504570415e0","s":"t","src":"39健康网","tag":[{"clk":"kfood_1:白酒","k":"白酒","u":""}],"title":"每天晚上喝二两白酒,身体会怎样?喝白酒能延年益寿,预防肿瘤?
边钩要4512每天都喝白酒,对身体好吗?? -
闾看咳13675236010 ______ 有啊,那是喝的才多了.但是每天少喝一点可以对身体好
边钩要4512经常喝白酒对身体有好处吗? !! -
闾看咳13675236010 ______ 适量饮酒对身体是有好处的! 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精).传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能.饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利. 白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经; 可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势; 主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛
边钩要4512天天喝点白酒好不好?
闾看咳13675236010 ______ 每天饮用白酒是不好的,但在不超过2两的情况下是有好处的!
边钩要4512白酒每天喝多少对身体有益 -
闾看咳13675236010 ______ 研究者列举了他的支持论据:35岁以下的人,只要喝酒就会增加患多种疾病的危险;35~65岁的男性,每周喝5杯以上,女性喝8杯以上,患病的风险随饮酒量的增加而增加. 同时,也有一些研究得出与《自然》杂志相似的结论:少量饮酒会增...
边钩要4512女人每天晚上喝点白酒对身体好吗 -
闾看咳13675236010 ______ 多数朋友会有这样的观点,白酒性子烈,如果女性朋友喝了白酒,身子可能会承受不了,因此,白酒是不适合女性朋友饮用的.其实不然,女性朋友喝白酒可是好处多多.白酒本身就具有多种功效,能够清热解毒、补血活气等.因此,女性朋友...
边钩要4512喝白酒对身体好吗 -
闾看咳13675236010 ______ 白酒每天2两,啤酒1瓶!活络经脉对身体有好处!但最好的还是每天喝点红酒!对身体好!年轻的时候要懂得保养身体,到老了就不会那么多病!
边钩要4512每天饮适量的白酒真的有益身体健康吗? -
闾看咳13675236010 ______ 一、白酒的主要成分为酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈 大.1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能. 有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分 泌,起到健胃作用.白酒...
边钩要4512经常喝酒对身体好吗?
闾看咳13675236010 ______ 喝酒应适量,啤酒只含有4%程度的酒精,刺激少,被医师推崇.自古以来,适量的酒被认为"百药之长",只要喝的方法得当,不过量,酒确实有益于身体的,能起到健体强身之功效,对于心血管疾病有预防效果, 但是每天超过白酒一杯,啤...
边钩要4512请问每天少量饮用白酒对身体是否有好处? -
闾看咳13675236010 ______ 一: 喝白酒的好处: 白酒能安神助眠: 白酒中的成分很复杂.仅茅台酒中的香味素就多达70余种.这些物质中有不少是人体健康所必需的.有失眠症者睡前饮少量白酒.有利于睡眠.并能刺激胃液与唾液分泌.起到健胃的作用.此外.适量饮用白酒还有通...