不粘锅干烧变黑有毒吗

作者：家居编辑云舒

不得不说，一份好的锅，是必不可少的！

由于这个原因，许多家庭非常愿意花钱购买厨房的厨具；我们家也是一样，我和我的爱人都不舍得给自己买什么，但是我很喜欢厨房里的厨具。

多年来购买使用的厨具，不计其数；有的人是被美色所吸引，有的人则是被商家的噱头所吸引。但是，用了之后，我才知道，这些厨具真的不值得投资。不但贵，还不好伺候。

今天，我们就根据自己的亲身经历，为您介绍6种不推荐购买的厨具，以免您在购买过程中浪费金钱！

1、蜂窝不粘锅，不建议买

网络上的蜂巢不粘锅，简直就是个骗局。我想，那些制造这类器皿的人，眼睛里的洞要多得多。

众所周知，传统的不粘锅，大多都有一层保护层，不怕高温，不怕硬物。如果这层膜被破坏，那就是彻底报废了。

注意到，这是一口不粘锅，没有涂层，不会被任何东西沾到，也不会像普通的不粘锅那样昂贵。所以他花了双倍的钱，买了一口，结果一看，完全不是这么回事。

没有什么锅是不沾的，不管是炒蛋还是炒豆腐，都要放很多的油。尤其是煎炸的时候，鱼皮都快粘在锅底上了。

而且，这口锅的重量很大，女生很难用。实在不建议用在平底锅上。

2、麦饭石锅，不建议买

麦饭石，据我所知，是一种天然的矿石；他买这东西的理由很简单，就是没有毒性，对身体有好处。

然而，真的是这样吗？那些号称健康的锅子，其实和麦饭石没有任何关系。归根结底，这只是一只涂了一层麦饭石颜料的铝罐。

你以为这是一口无毒的石锅，其实它只是一种铝合金，上面涂了一层聚四氟乙烯，和不粘锅没有什么区别。

在使用了一段时间之后，他才知道，原来不粘锅的所有缺陷，都是从他那里学来的。涂料的剥落或脱落、糊锅底部仍然存在。另外，聚四氟乙烯涂料也有一定的危险性。所以，不建议每个人都去买。

3、鹅卵石锅，不建议买

毫不夸张地说，这口圆石罐可以说是厨房里最漂亮的一道菜。表面光滑，表面是淡黄色，乍一看就像是一块巨大的鹅卵石。

相信有不少人是因为其高颜值而选择购买的；但实际运用起来，却是徒有其表。用我爱人的话来说，就是漂亮的垃圾，要好好利用。

这是什么意思？用作炒锅，不能猛炒，也不能用干烧法。其应用受到了极大的限制。就算是用来炒菜，也会烫到自己的手。

最让人难以忍受的是，这些厨具很容易弄脏。锅内已经变成了黄色。维修是一件很困难的事情，如果你不想买的话，最好不要买。

4、雪平锅，不建议买

“雪平锅”，另一个在网络上被众多美食博主捧红的网红锅具；被一些利益相关的人称为“万能锅”，甚至还有“一锅到底”的外号。

说它可以煎，可以炒，可以煮，可以炒，可以煮，可以不用碗。给人一种，不买就亏大了的感觉。

不过说实话，这口锅很薄，热量也很高，用来炒菜也是很好的选择。面条，热牛奶，都是小菜一碟。

但反过来，这也是一种劣势。要是用油炸的，煎的，那就是扫兴了。

因为锅底很薄，所以往往上面的菜还没有做好，下面的菜就已经粘在了上面。而且不耐用，不容易燃烧，颜色变黑，很难洗。

除此之外，最让人诟病的是木制把手，要么是松了，要么是掉了，要么是烧焦了，要么是裂开了。

三百多块钱的厨具，都没有一口十多块钱的牛奶锅有用。

5、珐琅锅，不建议买

珐琅锅是什么？实际上，这是一口镀有珐琅漆的铁锅。

从外面看，它和我们国家的砂锅很像。之所以会有这么多人购买，除了外观好看之外，还有就是隔热、密封。

不过，老实说，我并不认为这是一件很有用的东西。虽然它能适应多种热源，哪怕是明火，煎炸炖煮都不在话下。

但是，这东西也有一个致命的缺点，重量太大。一支二十二公分的手枪，竟然重达十多斤？

要是再加点吃的，让老人和女人用，那就太费劲了。光是这一点，就让我很难喜欢上它。

而且，锅底很难清洗，很容易被烧焦。所以，我真的不建议大家购买。

6、玻璃锅，不建议买

相对于其他的厨具，玻璃厨具有一个优点，那就是通体透明，看起来很漂亮。尤其是那些爱吃的人，更是难以抗拒。烹饪的时候，能够亲眼看着各种材料在锅里发生的变化，这是一种非常舒服的体验。

是的，我的爱人正是为此而开始；但随着时间的推移，他也发现了许多缺陷。比如，玻璃表面的材料，害怕磕碰是避免不了的；所以，在使用的时候，必须要格外的谨慎。

而且，玻璃锅的缺点跟普通的电饭煲差不多，导热速度很快。这也是为什么做菜的过程中，要不断的搅动，不断的翻动，否则，食材就会粘在锅上。

而且，这玩意儿也有个缺点，那就是很难洗，玻璃比较娇嫩，不能用钢丝球之类的硬物。简单来说，就是很难清理干净。

而且，即便是耐热的玻璃瓶，也会有爆炸的危险。因此，假如你跟我一样有同样的担心，我建议你最好不要购买。

文末结语：

看到这一幕，也许有人会反对，说不建议买这种厨具，也不建议用那种厨具，那岂不是说，没有平底锅可以用了？

其实，根据我的经验，最常见、最有用的锅子也就那么几个。比如我们家的传统铁锅，就从未动摇过。不管是铸的还是煮的，都很结实耐用，保养得好的话，使用起来也很方便。

其次，则是从上一代传下来的沙锅，这种沙锅不但物美价廉，还很轻便，可以煲汤炖肉，比搪瓷锅更适合华夏人。

除此之外，就是电压力锅了。如果你想吃面条的话，也可以买个蒸笼，这对普通家庭来说，已经足够了。

另外，实在没有必要花钱去购买一些不必要的厨具，不仅利用率不高，而且放在墙角积尘，占用空间。

阅读更多烹饪锅具精彩内容，可前往什么值得买查看

阳闹斧3885不锈钢锅烧红冷后变黑有毒吗 -
贾包庄15531696047 ______ 不锈钢炒锅底烧焦变黑还能用,一般都不会有毒. 不锈钢制成的器皿美观耐,但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患.不合格的不锈钢锅,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人体多次摄入同样会在体内慢慢累积,当达到某一限度时,就...

阳闹斧3885电饭锅干烧有毒吗 -
贾包庄15531696047 ______ 应该没有,但电饭锅有一层涂层,就是那个黑色的,那个对人身体不好,但干烧对锅的寿命有影响.保温情况下没事.

阳闹斧3885不粘锅煮东西会对人体有害吗? -
贾包庄15531696047 ______ 对人体是没有害处的.因为炒菜时,只要温度在260℃以内是不会释放出有毒物质的.炒菜时如果时间不是很长,是没有坏处的,但还是建议换掉. 不粘锅涂层虽然耐腐蚀性好,但容易剥落,使用金属球、铁质的勺子、锅铲等,都可能导致涂层...

阳闹斧3885陶瓷岩不粘锅有毒吗
贾包庄15531696047 ______ 陶瓷不粘锅涂层达到一定温度时有毒,正常使用时无毒.陶瓷不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,其分解温度为350℃,正常炒菜温度在200℃以内.一般情况下,使用陶瓷不粘锅炒菜,不粘锅涂层不会释放有毒物质.关于不粘锅的使用建议不粘锅不适合用利器擦洗,因此在使用不粘锅时,最好不要用金属锅铲.清洗不粘锅的时候建议使用海绵或软一点的抹布.刚买来的不粘锅或有涂层的器具不必做特别处理,可以用清水洗一下,使用过程中避免高温干烧即可.

阳闹斧3885不锈钢锅煮的东西发黑,还可以用吗? -
贾包庄15531696047 ______ 不锈钢煮的东西发黑、烧焦、变黑还能用,一般都不会有毒.不锈钢锅和其它金属一样,大部分经过加热就很容易变黑,如果不出现烧干锅的现象,锅体发黑的现象就会很少出现. 去除不锈钢锅体发黑的方法: 1、可以用家中较大的锅加入清水,然后再放入一些凤梨皮,再把薯野段要去除的不锈钢锅放入,煮滚二十分钟,等冷却后拿出即可. 2、如果烧饭、炒菜锅底糊了,可放入几个山楂到锅中,脊旁加少许凉水烧开,锅的糊底很快就可以去除. 3、可以在黑的部分涂上牙膏,再拿布沾点水用力擦,并不会伤害锅体,不过擦的时候要费点力气. 4、夏天的时候,可以把一点米饭倒进锅里,让数誉其自然发酵,大概2天后闻见酸味后,就可以拿来去除发黑部分.

阳闹斧3885苏泊尔不粘锅有毒吗? -
贾包庄15531696047 ______ 问题一:苏泊尔炒锅不是铁不是吕到底是什么金属 涂层有毒吗 你好,我用过苏泊尔的炒锅,请问你用的是不粘锅吗?我家用的是不粘锅,苏泊尔的不粘锅主要是有涂层的,是一种科学的化学物质,所以,不可以用洗涤剂,不可以在锅还热得时...

阳闹斧3885用锅烧水,烧干烧红变黑有毒吗 -
贾包庄15531696047 ______ 把锅烧干是在消除锅上的杂质,遇到这种情况你可以等到锅变凉了再把锅上面的黑色物质除掉(洗掉),你的锅就光洁如新了,用着更干净.我是专业厨师,希望可以帮助你

阳闹斧3885新铁锅烧菜变黑有毒吗如何处理 -
贾包庄15531696047 ______ 新铁锅烧菜变黑没有毒.新铁锅在第一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染.也可在正式使用之前先用油炼一下. 铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;...

阳闹斧3885为什么用新买的电饭煲烧水,锅子就变黑了?有毒吗? -
贾包庄15531696047 ______ 本质原因是水造成的,黑色的是金属铁,因为自来水里面含有铁盐,铝是比铁活泼的金属,水里面的铁盐和铝发生了置换反应,生成金属铁和含有铝盐的水,黑色的铁没有毒,但是会导致水中的铝含量增加,摄入过量的铝对身体是有害的,还是用铁质的锅比较好, 可能你的那个铝锅经过了表面处理,氧化层比较薄吧,正常情况下铝在空气中极容易氧化,表面生成致密的氧化铝薄膜使表面钝化,时间长了反应会减缓很多,

阳闹斧3885不粘锅用油烧了10分钟锅底烧黑了,还有一股味道,有毒吗? -
贾包庄15531696047 ______ 主要是看你用的不粘锅是什么牌子,请问你买的这个锅是在正规大超市购买的还是在网上购买的呢?不知道你听说了没有,有一部叫做“黑水”的电影,是讲杜邦不粘锅的致癌事件,按理来说在正常使用之下,就是260度以内时,不粘锅的涂层是不会脱落,也就是说对人体没有任何伤害,但是当超过这个温度时,其上面就会出现一种有毒物质“聚西氟乙烯” 这种玩意就是会危害到人的身体健康,所以说并不会因为不粘锅锅底烧黑就产生有毒物质这种是没有科学依据的,可这也体现出你这个锅的质量不太好,建议你换一个.不过如果你怕的话,你可以使用醋,小苏打或者土豆和盐去清洗,十分容易清理掉黑渍.