不锈钢4cr13做菜刀好吗

红骅璧2398四洛钢是什么材料做菜刀好吗
魏败孙18812154796 ______ 四铬钢牌号为4Cr13MoV ,含碳(C)占0.35-0.45%、含铬(Cr)12.8-13.5%、含钼(Mo) 0.5%含钒(V) 0.3-0.5%等成份组成.属于合金钢材质.四铬钢做刀挺好的.特别是经过加热扩张后加已锻打更锋利.有韧性不易断,是做菜刀的好料,具有高硬度和高耐磨性.一般用于做轴承钢和研磨球,常使用高铬合金钢作为原材料.

红骅璧239830cr13和4cr13不锈钢哪个好 -
魏败孙18812154796 ______ 你仔细阅读一下他们的特性,然后你根据你使用的条件来进行选择?钢类:马氏体耐热钢 牌号:30Cr13 30Cr13化学成份 碳 C :0.26~0.35 硅 Si:≤1.00 锰 Mn:≤1.00 硫 S :≤0.030 磷 P :≤0.035 铬 Cr:12.00~14.00 镍 Ni:允许含有≤0.60 ———...

红骅璧2398请教:什么型号的不锈钢做厨房刀具最好?(请分为国产的材质和进口的材质两类介绍)谢谢. -
魏败孙18812154796 ______ 用3Cr13MoV不锈钢即可.网上卖的不锈钢刀大都都是这种材质的. 高品质4Cr13不锈钢材料,采用先进热处理工艺参数淬火和回火,提高刀具硬度和韧性并采取湿式开刃方法,锋利度持久,耐用,易磨. 这两种不锈钢材质都是专用的刀具材质,

红骅璧2398菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗 -
魏败孙18812154796 ______ 303不锈钢刀可以做菜刀,但是硬度和韧性都不是很好. 现在市面上主要都是不锈钢刀多,但是还是有很多传统老菜刀厂家,其实在刀具使用上面不锈钢刀确实不如老菜刀锋利耐用,使用寿命也短,但是老菜刀就是粗糙.但是很多年轻人喜欢时尚美观好看的不锈钢刀,很多厨师 菜市场那些卖鸡鱼肉的 还有父母那一代就喜欢用. 不管怎样的,菜刀是使用产品,菜刀要锋利好用才是硬道理,光好看不好用的也是块废铁,没有用的.记得前几年在一个卖刀的哑巴手里买了2把国藩聋哑刀厂的炮弹钢菜刀,当时看那个哑巴直接用菜刀斩钢管哇哇的响,吓死个人,心想这菜刀真的可以当时买了2把好几年了还在用,磨了又磨经久耐用.现在很少看到哑巴出来卖了.

红骅璧2398如何选购菜刀 -
魏败孙18812154796 ______ 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用.选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便.未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口,如果感觉发滑,说明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说...

红骅璧2398冲压成型 传统锻打 菜刀 哪种好 -
魏败孙18812154796 ______ 首先要有个前提,就是材质一样的情况下自然是锻打的要好,强度更高.

红骅璧2398卖手工刀 皱纹钢和4铬13高质不锈钢 那个做手工刀要好 好在哪? -
魏败孙18812154796 ______ 4铬13的要好点 硬度高

红骅璧239840cr13菜刀怎么样 -
魏败孙18812154796 ______ 40Cr13是菜刀常用的不锈钢材料.新国标写的是40Cr13,老国标写的是4Cr13.40Cr13韧性好,但硬度差.因此,骨刀采用40Cr13材料更合适.因为骨刀不需要太高的硬度,否则容易折断.40Cr13钢成本低,工艺简单,一般用于制作低价菜刀.缺点是硬度不够,需要经常磨刀.有些公司会通过淬火工艺来提高其刀片的硬度,这样可以节省一笔材料费.例如,最近翻车的李晓全的切片刀在剁碎大蒜时,菜刀断了,这是淬火工艺不充分的结果.这把不值钱的菜刀再花10块钱买个磨刀器,用起来也很方便.不需要磨刀技术,3秒钟几下就能让刀刃锋利如新.

红骅璧2398后厨14 - 双立人刀用哪种钢5cr15、3cr13还是4cr14厨房刀具选哪?
魏败孙18812154796 ______ 刃材成本:3Cr13(420J2)4CR13(420HC)>5Cr15(420HC改良版)>8Cr13(AUS-8). 刃材硬度:3Cr13(420J2)