做猪蹄的方法视频
我这里的猪蹄是带着肘子一起卖的。哈哈，所以特别丰富，这里搭配的素鸡可以按个人喜欢随便更换哦。
By babyshun2016 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪蹄 1500克
- 素鸡 500克
- 葱 1根
- 冰糖 2勺
- 生抽 4勺
- 蚝油 3勺
- 老抽 2勺
- 醋 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 盐 适量
- 料酒 4勺
- 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 20毫升
1、成品啦
2、猪蹄冷水下锅，加料酒。大火煮开煮出血沫后捞出，清洗一下。
3、素鸡切片
4、少油，煎到两面金黄
5、锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
6、加入洗好的猪蹄和冰糖一起翻炒，到猪蹄微微上色
7、加入生抽，老抽，蚝油，醋，豆瓣酱
8、翻炒均匀上色！
9、加入足量的开水，大火煮开转小火，炖煮一小时，我喜欢劲道一点的口感，如果你喜欢软耙的，可以炖一个半小时哈！我这里中途加了葱哈
10、加入素鸡，再煮十分钟就好啦。大火稍作收汁的时候加盐调味。
11、点缀一些葱花芝麻就可以了哦！
12、上菜！！
小贴士基础是红烧猪蹄嘛。素鸡可以换成任何你喜欢的配菜，都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"969ebe422b856bd6a","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014082a4aed7ff1b74.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0164cefddcd2b2d9e7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e68fd79dc16663d8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c9f2bcb4c2eedb2c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bb6b7445d489db3d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012eafd8cec69b5ea5.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c47787873cb9953f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0128b54e1b1b606629.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fe768e9d1c2dead3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01333d5eb10de7971b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013afb475550d3ea45.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ea6c399c0a316fab.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a99fe2e99c0b140a.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1686620060000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/abf15fa64aa16aa3bd52b6f4fc0484fb","redirect":0,"rptid":"af94775804f8ef1f","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:猪蹄","k":"猪蹄","u":""}],"title":"红烧猪蹄
薄周闹2975猪脚怎么做好吃又营养 -
范生桂18444899084 ______ 推荐做法: 猪蹄炖黄豆 用料 主料猪蹄1个黄豆1碗 调料冰糖1小把姜3片料酒1勺 生抽1勺老抽1勺植物油适量 猪蹄炖黄豆的做法 1.猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 2.锅里放一点...
薄周闹2975视频怎样做卤猪蹄 -
范生桂18444899084 ______ 做法一 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许 卤猪蹄(3张) .味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙.[1] ≮美食做法≯ 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分 卤猪蹄有关图片(...
薄周闹2975香锅猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
范生桂18444899084 ______ 食材明细 猪蹄750g 土豆250g 红薯200g 香菇200g 西兰花200g 芋头200g 藕200g 盐适量 香菜适量 葱适量 香锅底料1袋 香锅猪蹄的做法步骤1 先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材,我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄,为了简...
薄周闹2975猪蹄怎么做好吃有嚼劲 -
范生桂18444899084 ______ 猪蹄 2只 白酒 2小盅 姜片 小葱 蒜 腐乳(我用的是王致和红色腐乳) 2-3块 花椒 大料 香叶 老抽 生抽 冰糖 盐 啤酒 黑胡椒 做法 1、将猪手洗净.2、可以在菜场或超市购买猪手的时候让老板帮你剁成小块.3、猪手横劈两半后,每半各剁成3-4块...
薄周闹2975猪蹄怎么做好吃
范生桂18444899084 ______ 首先把猪蹄洗好了切好块.然后放好水(冷水)烧开把水倒掉.然后再放好水(冷水) 在里面放上猪蹄.红枣和枸杞,花生各一把.生姜一快.然后放锅里煮.等煮好了以后(如果是高压锅需要20分钟)如果是一般的锅需要一个小时. 煮到蹄子烂掉了软了.用筷子筒一下看看烂了.就放盐和味精适量. 特别简单.而且特别好吃.你试试吧.这个已经经过无数人的验证了.是最好吃的猪蹄汤
薄周闹2975猪蹄的家常做法 -
范生桂18444899084 ______ 最简单的红烧猪蹄做法: 猪蹄,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水(可以超市买一包组合香料,也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶),淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精. 备注:注意不要粘锅!
薄周闹2975猪蹄怎么做才好吃?
范生桂18444899084 ______ 红烧猪蹄 原 料:猪蹄、葱姜、八角、草果、香叶、盐、糖、生抽、老抽. 操 作: 1、猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净. 2、热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色.入猪蹄翻炒至上色. 3、加葱姜,八角,草果,香叶,生抽老抽炒香. 4、加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右.加盐调味,继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度. 5、撒胡椒粉提味,大火收汁装盘,放熟芝麻,葱花装饰即可. 贴士: 1、清理残留猪毛,怎么样我还是觉得焯水后更容易. 2、步骤3时,如果可以炒的时候尽量久一起,最好炒至猪蹄表面稍有起泡. 3、加水的时候要一次性加足. 4、喜欢吃辣的,自个加些辣椒花椒进去.
薄周闹2975猪脚的做法? -
范生桂18444899084 ______ 黄豆炖猪脚 简单 好做 .
薄周闹2975猪脚怎么做好吃? -
范生桂18444899084 ______ 主料 猪蹄适量 方法/步骤1 猪蹄剁成块,锅中烧水,水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水.2 将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香、生姜、料酒、盐、酱油放入.3 在加一小碗清水放入高压锅煮熟,记住别煮的太烂了.煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉.4 压好之后,把猪蹄倒入锅中用大火收汁.5 收汁后在翻炒同时放入白糖、鸡精调味之后装盘即可.
薄周闹2975猪蹄怎么做? -
范生桂18444899084 ______ 材料:猪蹄,青豆,黄豆,胡萝卜,熏干.调料:盐,醋,生抽,蒜末,香油.做法:1.将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可,将炖好的猪蹄取出,晾凉,小心仔细的去掉骨头,只保留皮和肉即可.2.将青豆,...