厨师证考试试题及答案

　　1.修缮：修葺

　　A淹留：逗留

　　B休闲：休憩

　　C履职：履任

　　D赏识：赏玩

　　2.琵琶 对于 ( ) 相当于 ( ) 对于 体操项目

　　A民族乐器;竞技体育

　　B长笛;艺术体操

　　C演奏乐器;跳高

　　D弦乐器;高低杠

　　3.花海：书山

　　A怒火：苦雨

　　B车流：人潮

　　C雪白：麦浪

　　D龙舟：木马

　　4.声东：击西

　　A围魏：救赵

　　B张冠：李戴

　　C安居：乐业

　　D说东：道西

　　5.中医：望闻问切

　　A诗人：推敲琢磨

　　B厨师：麻辣鲜香

　　C京剧：唱念做打

　　D小品：说学逗唱

　　政道教育参考答案：

　　1.第一步：判断题干词语间逻辑关系。

　　修缮和修葺都指修理、修补，二者是近义关系,且修、缮、葺也为近义关系。

　　第二步：判断选项词语间逻辑关系。

　　A项：淹留指长期逗留，逗留指暂时停留，二者不是近义关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　B项：休闲和休憩都可指休息，二者是近义关系,且休、闲、憩也为近义关系，与题干逻辑关系一致，当选;

　　C项：履职指履行职务，履任指到任、就任，二者不是近义关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　D项：赏识指对人的才能或对作品的价值有所认识而予以重视或赞扬，赏玩指观赏游玩，二者不是近义关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

　　故正确答案为B。

　　2.逐一代入选项。

　　A项：琵琶是一种民族乐器，二者是种属关系;有的体操项目是竞技体育，有的体操项目不是竞技体育，有的竞技体育是体操项目，有的竞技体育不是体操项目，二者是交叉关系，前后逻辑关系不一致，排除;

　　B项：琵琶和长笛是两种不同的乐器，二者是并列关系;艺术体操是一种体操项目，二者是种属关系，前后逻辑关系不一致，排除;

　　C项：琵琶是一种演奏乐器，二者是种属关系;跳高是一种田径项目，与体操项目不是种属关系，前后逻辑关系不一致，排除;

　　D项：琵琶是一种弦乐器，二者是种属关系;高低杠是一种体操项目，二者是种属关系，前后逻辑关系一致，当选。

　　故正确答案为D。

　　3.第一步：判断题干词语间逻辑关系。

　　花海指的是像海洋般广阔的花群，书山指的是像山峰般高耸的书籍，二者为并列关系，且后一个字修饰前一个字。

　　第二步：判断选项词语间逻辑关系。

　　A项：怒火和苦雨不是并列关系，并且是“苦”修饰“雨”，前一个字修饰后一个字，与题干顺序不一致，排除;

　　B项：车流指的是像河流般连续不断的车辆，人潮指的是像潮水一样的人群，二者为并列关系，且“流”修饰“车”，“潮”修饰“人”，与题干逻辑关系一致，当选;

　　C项：雪白和麦浪无明显逻辑关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　D项：龙舟和木马为并列关系，但龙舟是指龙形船，“龙”修饰“舟”，“木”修饰“马”，都是前一个字修饰后一个字，与题干顺序不一致，排除。

　　故正确答案为B。

　　4.第一步：判断题干词语间逻辑关系。

　　“声东击西”指为了迷惑敌人，表面上宣扬要攻打这一边，其实是攻打另一边，“声东”是为了“击西”，二者为方式目的对应关系。

　　第二步：判断选项词语间逻辑关系。

　　A项：“围魏救赵”指袭击敌人后方的据点以迫使进攻之敌撤退的战术，“围魏”是为了“救赵”，二者为方式目的对应关系，与题干逻辑关系一致，当选;

　　B项：“张冠李戴”指姓张的人的帽子戴到姓李的人头上，比喻认错了对象或弄错了事实，二者不是方式目的对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　C项：“安居乐业”指安定地生活，愉快地工作，二者为并列关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　D项：“说东道西”指说东家，讲西家，形容信口议论，话语极多，二者为并列关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

　　故正确答案为A。

　　5.第一步：判断题干词语间逻辑关系。

　　望闻问切是中医用来诊断疾病的四种基本方法。望：指观气色，闻：指听声息，问：指询问症状，切：指摸脉象。中医与望闻问切之间为对应关系。

　　第二步：判断选项词语间逻辑关系。

　　A项：推敲琢磨是指对某件事认真思考，论证的过程，主体可以是任何人，诗人写诗时可能会进行推敲琢磨，但其并不是诗人写诗的四种基本方法，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　B项：麻辣鲜香是指食物的四种味道，并不是厨师做菜时的四种基本方法，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　C项：唱念做打是京剧表演的四种基本功。唱：指唱功，念：指音乐性念白，做：指做功，也就是表演，打：指武功。京剧与唱念做打之间为对应关系，与题干逻辑关系一致，当选;

　　D项：说学逗唱是相声的四个基本功，与小品没有明显的逻辑关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

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　　故正确答案为C。

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薛枫贤19630689343 ______ 厨师等级考试:各地都有,最好选取教学质量比较好的,一般有脱产与不脱产之分.等级有初级、中级、高级、技师、高级技师五个,一般要求考一级要过两年再可以考(除掉有特殊贡献的).收费价钱也有不同,应该找这方面的朋友问问,不光是考证书还能学到不少技术呢!

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薛枫贤19630689343 ______ 厨师证按等级划分,共分五个等级.初级(厨师职业资格五级) 中级(厨师职业资格四级) 厨师职业资格三级 技师(厨师职业资格二级) 厨师职业资格一级 考证鉴定须知 中级满20周岁,年满25周岁,技师年满30周岁,技师年满32岁.报名持...

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薛枫贤19630689343 ______ 每个地方都不同的 初级的主要考你对火候的掌握 和刀工要求 满60分就可以拿证了 祝你好运 我再补充一点我以前考证的试题:理论我不说了 说实践的 一个雕刻题 玫瑰花雕刻 炒菜 青椒炒肉丝 拼盘一个 蝴蝶拼盘 还有一道自选菜 要求有特色 好象就这么多了 初级的很简单的 中 高级的就加入了整雕 整鸡/鸭 脱骨 等等...祝你好运~~~~

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薛枫贤19630689343 ______ 一、在复习备考中考生要脚踏实地学习,切勿过度自信,不要因为自己是学秘书专业... 并且他们每年的历年考试试题都作过详细的分析,对教材上的知识点能够更细致入微...

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