国宴必上的一道菜
如果说到吃，那估计全世界都没有哪个国家可以同中国相比了，在其他国家还是物资匮乏的时候，我们就已经开始在种菜了，并且还培育出了很多种能吃的植物。除此之外，中国人也很喜欢研究做菜，就像很多网友所说的，每当一个新物种出现时，中国人的第一个想法就是：它能不能用来做菜？
其实，现在我们能够发展出各种菜系，且有这么多种的菜，这与背后研究菜品的厨师们有很大的关系，他们不断的探索创新，将这个事情做到了极致。这才出现了囊括四海的满汉全席，也有了现在琳琅满目的小吃，只要人一想到这里就会忍不住流口水。
不过在这些菜中，有一道被称为“国菜”，并且在尼克松第一访华的时候，对其赞不绝口，还将这道菜给吃了个精光。那么这道菜到底有着什么魔力呢？
当时中国与美国的关系刚刚有所好转，而尼克松访华也是中美关系破冰之路，不过很多人都会忽视这其中的战略层面与政治层面。中美在文化、思想、习俗等方面有着很大的差异，虽然在很多宏观的策略上能够达成一致，可是在衣食住行等方面却无法达成一致。
就比如说我们都喜欢喝热水，可美国人却喜欢喝经过处理过的冷水，甚至是冰水，他们的这种习惯你不能说不对，只是由于习惯上的差异而已，因此我们都需要尊重对方。喝水方面只是一小部分，至于饮食方面就有更多不同了。
当时尼克松访华是中美破冰之路，在这之前对于其饮食上的喜好真的是一无所有，就算是从其他的渠道中打听出来的，也都是非常的少。不过对方毕竟是远道而来的客人，让他再吃老一套，就会让人觉得我们没有诚意，所以我们要拿出当地的特色美食来招待。
但是这个任务却直接难坏了负责这次国宴的大厨们，要知道中国的菜系可是有很多种的，川菜、淮扬菜、湘菜等菜系各有各的特色，可这对于外国人来说不见得能够接受。就像现在火遍全国的川菜，这如果让那些对中国菜了解很少的外国人来品尝，首先就接受不了它的辣味，毕竟川菜几乎都是以辣而闻名，如果接受不了辣味，自然是无法品尝其美味的。
因此，这次的国宴自然是不能考虑的，然后就是粤菜，清淡且养生。但这个也不行，因为虽然粤菜能够在口味上得到满足，可是粤菜主要就是以煲汤为主，其中的食材更是囊括了天上飞的地下跑的，特别是很多野味让其他省市的人都无法接受，更不用说外国人了。
最后负责国宴的人将美食都放在一起进行筛选，最后选择了淮扬菜。因为淮扬菜不仅有传统还有地位，并且还是以清淡典雅为主，还可以充分表达出本土的特色，并且做工也很精细，用来招待外宾非常合适。
在确定菜系后，就需要选择具有代表作的主菜了，而这次国宴请来了不少淮扬菜的顶尖厨师，在菜品方面都有自己的看法，并且还在原有的基础上又给出了创新。最后一道“开国第一菜”之称的白袍虾仁胜出。
虽然这道菜看似用的是虾仁，很普通的食材，可是在烹饪方面却非常考验厨师刀工与手速，是一道非常精细的菜品，并且虾仁这种食材全国人都喜欢，用它来招待尼克松再合适不过了。尼克松也是见过很多美食的领导人，可当看到这道菜后，也瞬间惊艳到了，晶莹剔透的虾仁让人看着就有食欲，最后尼克松将这一道菜给吃得干干净净，充分上演了“光盘行动”，由此可见尼克松对这道菜有多么喜爱。这道简单的菜，背后却是厨师们的不断努力以及浓厚的诚意。
翟朱古2844神秘的中国国宴吃什么?
薛卫将17558545554 ______ 1.宴法式锔蜗牛 2.红花鱼翅捞饭3.国宴酥皮鱼翅盅 4.蒜籽烧裙边 5.罐焖三宝鸭6.国宴佛跳墙 7. 国宴开水白菜 8.国宴乌鱼蛋汤9. 国宴狮子头 (以上是普通一点的) 其实这个是要看什么人的,国宴是招待国外官员的,所以中国国宴会有中国特色,不会太奢华(但肯定和我们普通的宴席相差十万八千里).早餐就是普通的油条,稀饭,小咸菜,豆浆之类的.(但是都是精选食料,和普通的不能比)还有,国宴的冷盘菜是不可少的,比如,水晶虾冻,菠萝烤鸭,白斩鸡等等. 热炒有:佛跳墙,三丝鱼翅,清蒸鳜鱼等等.至于点心,就是一些春卷,炸年糕,汤圆,小笼包之类的.国宴地点在钓鱼台国宾馆.
翟朱古2844鲍鱼有什么寓意 -
薛卫将17558545554 ______ 鲍鱼,在现代汉语中有多种含义.最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首.直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一.被人们称为“海洋的耳朵”.
翟朱古2844神秘的中国国宴吃什么? 熬制浓汤需三天三夜. -
薛卫将17558545554 ______ 国宴佛跳墙:此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料,配以国宴顶级浓汤制作而成,浓汤制作时间长达三天三夜,开坛飘香,味道鲜醇,营养丰富,养生保健,是各国领导人都喜爱的一道国宴菜.不是说不吃鱼翅???
翟朱古2844国宴都有哪些菜?
薛卫将17558545554 ______ 一. 迎宾冷盆.两片烤鸭为土地,上插三根芦笋为花茎,两片鹅肝为花叶,几片白煮蛋的蛋白做花盘,几粒红、黑鱼子做花蕾. 二. 鸡汁松茸.磁罐子里是苏北土鸡熬出的汤,里面漂着松茸、竹笋、小菜心. 三. 青柠明虾.明虾去壳片片,排放在刻成虾状的南瓜上,用土豆片封住.还点缀有柠檬、荷兰芹叶. 四. 中式牛排.牛排用番茄沙士和辣酱油制成.围边是荷兰豆和薯条. 五. 荷花时蔬.黄瓜汁水为池塘,白萝卜雕成藕,红菜头刻成荷花,冬瓜皮作成荷叶,节瓜做成小船,满载茭白和橄榄菜的细丝. 六. 点心.菜蔬铺成绿草地,麦淀粉捏成两只鸽子,嘴衔牡丹、玫瑰.小素菜包,小水晶饼. 七. 水果.玻璃盆装西瓜芒果木瓜猕猴桃,颜色红黄橙绿,给晚宴画上完美的句号
翟朱古2844宴席中最重要的一道菜是什么? -
薛卫将17558545554 ______ 满汉全席[1]菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格.入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌.满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名...
翟朱古2844举行国宴时礼宾官员如何唱名介绍?
薛卫将17558545554 ______ 如今,国宴的菜系,已被称为“堂菜”,清淡软烂,嫩滑、酥脆、香醇;以咸为主,较温和的刺激味副之.据说这种烹调风格适应性很强,基本可以满足中外大多数宾客的...