土豆茄子酱做法
By Angelababy
用料- 长茄子 3个
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 老豆腐 半个
- 猪瘦肉 适量
- 葱姜 适量
- 淀粉 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 食用油 适量
1、茄子洗干净切好，放盐抓拌腌制去水分，再用淀粉抓拌均匀
2、锅中烧油热，放入淀粉茄子油炸
3、捞出茄子如图备用
4、葱姜备好，豆腐切块备好
5、土豆去皮切块，冷水浸泡如图
6、猪肉切片，番茄如图切块
7、锅中烧油，油热放入葱姜肉片来回翻炒
8、放入老抽翻炒，放入土豆，如图
9、放入豆腐，加入十三香来回翻炒
10、加入清水适量盖盖子焖煮，待汤汁少时
11、放入茄子和西红柿翻炒，收汁出锅了
12、茄子土豆肉豆腐烩菜出锅
13、超级下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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欧发步2019酱香土豆茄子的家常做法大全怎么做好吃视 -
聂的萱14743842073 ______ 主料 长茄子400g 黄豆酱50g 辅料 油适量 盐适量 糖适量 葱姜蒜适量 步骤1.长茄子,黄豆酱2.茄子,先切一边,切一半茄子厚度的直刀3.切完一面,翻过来,斜刀切另一半,也是一半的厚度4.看,都切好,就是这样,刀口连贯,但茄子不断5.3个都切好,放进放了油加热的电饼铛中,煎制6.小心翻面,都煎熟透7.小心用铲子取出来,围盘8.葱姜蒜切碎9.锅里放少许油,放进葱姜蒜,爆锅10.随后放进黄豆酱11.淀粉,加水调匀,加进酱中12.放少许糖,和鸡精,酱汁开起就可以了13.把酱汁浇在茄子上,撒上切切碎的葱花
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聂的萱14743842073 ______ 先分别将茄子和土豆煎熟,再放在一起用少许的水和东北大酱一起煮一会儿起锅就好了.
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聂的萱14743842073 ______ 用料主料茄子4个马铃薯丁(脱水)2个调料食盐适量葱适量蒜适量调和油适量花椒粉适量茄子土豆酱的做法1.茄子洗净撕成条2.葱蒜切末,土豆切条3.热油锅,放入葱末爆香4.放入茄条土豆条翻炒5.放入适量花椒粉炒匀6.放入适量大酱炒匀7.加适量清水,盖盖,大火烧开8.待土豆和茄子熟,用铲子将茄子和土豆铲成小块9.放入蒜末翻炒
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聂的萱14743842073 ______ 茄子、土豆切成大块,葱切成段; 锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒; 倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的); 加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟; 待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可. 装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~
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聂的萱14743842073 ______ 主料猪肉300g茄子21133个土豆2个辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量清水适量东北大酱2勺青尖椒3个步骤52611.准备好原料,尖椒忘照了2.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎3.坐锅热油41024.凉油就下两勺东北大酱5.熬至酱起泡出香味1653,倒入肉片炒6.倒入姜和葱炒香7.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒8.让每个茄子都沾上酱汁9.倒入土豆10.倒入适量清水,大火烧开,中火炖十分钟11.汤稍内浓的时候开大火,下尖椒丝炒容(味道不够的在这步加盐)12.炒几下倒入蒜碎和鸡精,关火13.装盘就可以吃啦
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聂的萱14743842073 ______ 土豆炖茄子 地道的东北菜,好做更好吃,偶喜欢,隔三差五的偶就来一顿. 原料:1、长条茄子,记得,一定要长条茄子,那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的.三四根,反正看自己的需要吧,茄子不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2、土...
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聂的萱14743842073 ______ 食材主料土豆2个茄子200g辅料油适量盐适量葱适量十三香适量干黄酱适量白糖适量蒜适量姜适量步骤1.茄子洗净,土豆去皮洗净备用;2.茄子掰成块;3.土豆切成滚刀块;4.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香爆出香味,加入茄子、土豆翻炒2分钟;5.加入1调羹干黄酱防潮均匀;6.加入少量水炖7分钟;7.加入白糖、酱油调味;8.大火收汁出锅.
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聂的萱14743842073 ______ 1金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱.作法: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用. 2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味...
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聂的萱14743842073 ______ 制法一1、 将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块;2、 坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒,注意加水,大约10分钟;3、 等土豆和茄子熟了,放红辣椒,盐,即可出锅.制法二1、土豆、茄子洗净后去皮,切成块,彩椒洗净后切小丁,葱切花;2、锅上火,倒入猪油,油热后入葱花煸出香昧,再放入土豆、茄子块翻炒,然后倒入高汤,大火煮30分钟;3、将土豆、茄子煮软后加入彩椒,炒匀后加盐和鸡精调味即可.