如何防止切开的苹果被氧化

尹仪红2204削皮的苹果应当如何防止变色? -
麻柿览13722053542 ______ 倒一杯水,放一入小匙糖,几滴柠檬汁入杯中.防止苹果变色的效果非常好而且味道也更加好吃,我经常这样做(因为这也是我的一项工作),你可以试下.

尹仪红2204切开的苹果如何不氧化 -
麻柿览13722053542 ______ 用盐水泡一下就不会氧化了.当然他们说的保鲜膜也是可以的.

尹仪红2204求问苹果氧化是怎么回事?怎么防止苹果氧化?? -
麻柿览13722053542 ______ 苹果削皮后酚类物质和氧气氧化生成醌类物质,所以呈褐色.苹果切开后,如果不马上吃掉的话,可以把苹果放在盐水里浸泡便不会变色了.(也没多少人喜欢吃咸的苹果吧,寒~~~)

尹仪红2204怎么防止苹果切开后氧化呢?
麻柿览13722053542 ______ 苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右

尹仪红2204“一个被切开的苹果,是最容易被空气氧化的”怎样才能避免呢? -
麻柿览13722053542 ______ 可以用保鲜膜密封吧... ...或者你在无氧区吃... ...

尹仪红2204苹果怎么不氧化? -
麻柿览13722053542 ______ 把削好皮的苹果泡在淡盐水里面,防止氧化.这样可以保证苹果不会那么快变黄.还有要注意的一点就是,削苹果的刀具不要用铁的,用铁的刀具也是削完后苹果很容易变黄的重要原因之一.

尹仪红2204苹果屑出来后容易変黑怎么办 -
麻柿览13722053542 ______ 使用柠檬汁.你可选用以下两种方法之一:直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上, 搅拌使之裹匀.要不,你也可使用糕点刷在暴露于空气下的果肉上涂抹柠檬汁.这些方法都会使苹果带些酸柠檬味.你也可以把冷水和柠檬汁混合在一个碗里浸泡...

尹仪红2204削好的苹果怎样才能不变色 -
麻柿览13722053542 ______ 把削好的苹果放在水里泡上就不会变颜色了 满意请采纳

尹仪红2204怎么防止苹果氧化啊? -
麻柿览13722053542 ______ 最好的方法是:在削苹果之前用盐在表皮上搓一下 然后洗掉 再削苹果 这样削出来的苹果 不但不会氧化 而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间 且没有咸味

尹仪红2204削皮的苹果怎么样才不会变色? -
麻柿览13722053542 ______ 1.苹果变色是因为接触氧气的外面氧化了.2.苹果是因为自身含有一种叫鞣酸的有机物质.会与削苹果的刀接触,生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面.苹果里面还含有一种氧化酶,当空气遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物质就被氧化.但是变色后的苹果肉不影响食用.其他的营养成分并不会在空气中氧化,还是可以被人体利用的.3.解决方法:将苹果泡在盐水里就不会变色,因为氧化酶失去活性了.或者 放入干净的水中 用保鲜膜包裹住 放入冰箱里 苹果表面涂上奶油什么的 旁边放一些酸性的水果 像柠檬、橙子、杨梅之类的,它们还原性强些,可以先与氧气反应