每次到我家聚会，\n朋友们最喜欢香甜的焦糖黄油爆米花。

By 劉青山    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 爆裂玉米 100g
• 安佳无盐黄油 25g
• 黄砂糖 80g
• 水 40克
• 黄油 8克

做法步骤

1、锅中放入玉米花专用玉米和25g黄油

2、中火至黄油融化

3、一两个爆开后盖盖子，转小火

4、最好盖一层锡纸就不会弄脏锅盖，需要摇晃锅子使底部均匀受热。

5、没什么爆开的声音就是差不多了

6、建议使用白砂糖更容易观察颜色

7、加水熬

8、有焦糖色后加入黄油融化

9、加入玉米花

10、保持小火快速翻炒均匀

11、放凉

12、香脆甜～

13、原味和焦糖都好吃

小贴士

爆爆米花注意摇晃锅子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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解怨呢2834做面包什么黄油最好 -
单家卷13458954455 ______ 目前国内做面包最好的奶油是新西兰的安佳大黄油 属于纯天然黄油,国内很多大店都用,面包新语--85度C等等 其次是国内天津南侨油脂,也是不错的

解怨呢2834能具体讲讲吗?黄油是什么样?
单家卷13458954455 ______ 您好;黄油(BUTTER):最简单的一句话:“黄油就是奶油”.黄油,英文名为butter.它是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”.黄油中大约含有80%的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的浓郁乳香....

解怨呢2834安佳无盐黄油和新西兰黄油有区别吗 -
单家卷13458954455 ______ 安佳这个牌子是新西兰的,新西兰黄油有好多种

解怨呢2834请大家推荐好吃的纯黄油品牌!法国总统好还是新西兰安佳好? -
单家卷13458954455 ______ 我认为目前在中国就只有总统和安佳最好了.不过我常用的是安佳的,做出来的饼干非常香.总统也非常好,因为麦德龙离我家远,所以购买不方便.这两种都是非常好的品牌. 澳洲妈妈之选植物黄油,千万不要吃啊!植物黄油是植物油经过氢化而成的,含有反式脂肪酸,有害健康的.(你千万不要误认为植物黄油就是植物里提炼出来的,那就大错特错了.) 还有,我们玩烘培的,都是用黄油来做饼干、蛋糕面包.根本不是直接吃的.

解怨呢2834安佳有盐大黄油 含盐黄油 25kg 有盐黄油和227克有盐黄油是一样的吗 -
单家卷13458954455 ______ 含盐黄油里面含盐,有时不容易掌握盐分,一般使用无盐黄油比较好.

解怨呢2834买的安佳无盐黄油有牛油的味儿 -
单家卷13458954455 ______ 黄油还需加配奶粉或牛奶才有奶油香.

解怨呢2834安佳无盐奶油和专用油脂(黄油)是同一类产品吗? -
单家卷13458954455 ______ 黄油是用于做面包之类的食品,可以增进面团的延展性和柔韧度.在烘烤的时候减少面包水分的蒸发,使面包更为柔软美味.奶油一般用在蛋糕和饼干类的食品之中,起着酥脆的口感.现在从健康的角度出发,做面包和蛋糕时有的会用橄榄油来替代,口感也是不错的!

解怨呢2834做玛格丽特小饼干时可以不用黄油,用植物油代替吗? -
单家卷13458954455 ______ 按我曾经做过的配方看是不行的,因为加入的黄油是固态的,但植物油是液态

解怨呢2834新西兰进口安佳动物性无盐黄油可以做面包吗 -
单家卷13458954455 ______ 是黄油都可以用来制作面包,不管它是否进口,是动物脂、乳脂、还是植物脂.

解怨呢2834做蛋糕用的黄油是无盐还是有盐的 -
单家卷13458954455 ______ 大多是无盐的,因为蛋糕本身是甜的,含盐黄油容易是蛋糕原味发生改变.当然,如果做得蛋糕本身是咸的那就另当别论了