家养野鸡怎么烧才让肉更嫩

蒙紫刷725山鸡的做法有几种 ? -
厍常别15380741149 ______ 主料:野鸡1只 调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油 做法: 1.将宰杀好的野鸡洗净,处理成块,控水备用. 2.锅内放油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入野鸡块翻炒变色. 3.加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块...

蒙紫刷725山鸡怎么做才好吃 -
厍常别15380741149 ______ 板栗山鸡做法1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净,剁成2.5厘米见方的块; 2.板栗洗净,用刀割上十字口,用沸水煮至开口时捞出,剥去外壳及毛皮; 3.葱切段,姜切片; 4.山鸡肉放入碗内,加酱油稍腌; 5.炒勺加油烧至七成热时,放入山鸡块,炸至金黄色捞出; 6.再放入板栗炸至浅黄色捞出; 7.炒勺内加油25克,加白糖炒至枣红色时,加入清汤250毫升、葱姜、山鸡、板栗、花椒、八角、精盐、料酒烧开,撇去浮沫; 8.再改小火慢慢煨烧,待汤汁剩1/3时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油即成.

蒙紫刷725野鸡要怎样烧才好吃?方法要简单一点.
厍常别15380741149 ______ 罐焖野鸡的做法: 1.把野鸡斩块,装在陶器罐中,加入高汤没过肉.这道菜主要喝的是汤,而不是吃肉,所以要用高汤. 2.罐口用绵纸封住,使气味不会丧失太多.但也不能封得太密,否则高温时会炸裂. 3.陶罐外用谷糠包住,包到罐腰处,...

蒙紫刷725请问山鸡怎么做好吃 几种 -
厍常别15380741149 ______ 介绍两种好吃的野鸡的做法 一、炖山鸡的做法的做法步骤 1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块; 2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油; 3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味; 4. ...

蒙紫刷725野鸡怎么做最好吃 -
厍常别15380741149 ______ 【简介】野鸡,又名山鸡、雉,供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类.每年秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩,作为补品食疗也最佳. 【选购】 【功效】1、钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、...

蒙紫刷725请问红烧野鸡怎么烧才好吃.哦红烧野鸡具体怎么做 -
厍常别15380741149 ______ 我去问我太姥姥去

蒙紫刷725炖山野鸡怎么炖才大补 -
厍常别15380741149 ______ 首乌炖野鸡的做法 一、原料: 1.主料:何首乌20 克,野鸡1 只. 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片. 二、制法: 1.将何首乌洗净切片.将野鸡宰杀,去毛、内脏、爪,下沸水锅焯出血 水. 2.将野鸡放入炖盅内,加入...

蒙紫刷725野山鸡怎么炖 -
厍常别15380741149 ______ 花旗参炖野山鸡 材料(6人份量):吉林山鸡1只,花旗参25克,姜1片,清水适量,粗盐适量做法:1、先将鸡洗净,出水,去皮.? 2、所有材料洗净,放入炖盅内,炖3小时即成. 滋润小百科:长尾花毛的吉林山鸡,胜在肉味香浓,不肥不腻兼补身子;花旗参则有补气及抗氧化作用.

蒙紫刷725鸡如何煮才具营养 -
厍常别15380741149 ______ 参鸡汤 配 料: 大枣5个,大葱1个,水8杯,盐少量,雏鸡1只,粘米1/4杯,胡椒少量 操 作: 1.雏鸡要淘内脏后,洗干净.然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣,为了防止里面的东西漏出来,用线缝一下. 2.把雏鸡等放在大的锅里,在放葱,...

蒙紫刷725野鸡怎么烹饪最好吃? -
厍常别15380741149 ______ 下面介绍下“野鸡”的主要烹调方法:一: 香酥野鸡:http://blog.fokok.com/UploadFiles/2007-9/913711990.jpg 主料:野鸡500克 辅料:鸡蛋清50克,白芷2克,丁香2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,调料:酱油50克,淀粉(豌豆)30克,料酒15克...