小胖俞涛回应九转大肠翻红
最近很多人都被“九转大肠”这道菜刷屏了确切地说，应该是被一个一脸单纯无辜故意没洗干净以保留大肠味的小胖。
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一个咬碎了后槽牙硬是吃下一口的评委老师带火这道菜的
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据悉，九转大肠是山东济南的传统名菜。十多年前的综艺爆火因为一道菜——“九转大肠”故事还要从10多年前的一档《顶级厨师》节目说起，该节目邀请了很多厨师来进行拍摄，进行为期2个月的角逐，最终产生“顶级厨师”荣誉的获得者，由曹可凡、刘一帆、李宗盛三位美食家担任评委。
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当时，比赛现场要求各位选手要在规定时间内复刻出经典鲁菜：九转大肠。外号“小胖”的俞涛，在制作九转大肠的过程中没怎么清洗，保留了大肠部分的“原汁原味”，制作了一份带“馅”的大肠。评委曹可凡在评审环节指出小胖的失误，但小胖一意孤行，并且还把洗大肠的水倒进锅里进行二次浓缩加压，萃取精华，最后作为菜汁浇在了九转大肠上。
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评委们吃了之后纷纷面露难色、神情痛苦……▼▼▼
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评委刘一帆、曹可凡、李宗盛“小胖”俞涛的自信和评委曹可凡的眉头紧锁，瞬间被网友制成各种表情包，刷遍全网。▼▼▼
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网友们也在此基础上，进行了各种关于“九转大肠”的二次创作，频频出圈。▼▼▼
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网友在评论区疯狂玩梗，各种段子层出不穷。▼▼▼
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突然爆火以后想试着当个美食博主10年后的今天，当这个梗又翻红在当下，小胖也成为了一名真正的厨师，在社交平台上po出了自己现在的情况。
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现在的小胖已经不复当年锅盖头的造型了，脸也不圆了，现在正在一家烹饪学校做老师，走上了美食之路。“这段时间，有不少朋友跟我说在B站、朋友圈刷到了我之前上节目的视频。”俞涛说。对于这些蜂拥而至的流量，其实俞涛自己也有些懵。他告诉记者，之后想继续当一个美食博主。2月6日，俞涛在接受专访时做出回应，直言自己在比赛前完全没接触过大肠，加上压力赛时间有限，当时只是把大肠套在水龙头上简单冲了下，没有将内脏气味去除干净，但不至于保留了网友所说的“答辩”。在比赛时他自己尝了酱汁后觉得还行，没想到评委的反馈会是“那么难吃”。对于突如其来地翻红，俞涛表示，他会正面此事，不管以何种方式被网友们喜欢，都是对他的肯定。
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来源| 新闻晨报综合
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辅料:葱末5克、香菜8克、油泼辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、鸡粉3克、生抽、7克、香辣酱10克、盐2克.
做法步骤: 1、香菜切段,肥肠切块. 2、锅中放油,加入葱末,大火爆香,倒入肥肠,翻炒均匀. 3、加入油泼辣子,翻炒出红油,加入榨菜,清水,生抽,鸡粉,搅拌均匀. 4、加入香辣酱,搅拌均匀,加入盐,搅拌均匀. 5、清水煮沸,加入面条,大火煮沸转中小火煮熟. 6、面条中倒入肥肠,倒入汤汁,香菜. 7、成品.
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