山楂糖葫芦制作方法

改良版冰糖葫芦做法，焦脆不粘牙，熬制糖稀更简单，春天吃干净又卫生。冰糖葫芦真的超受欢迎，尤其是这个季节，吃上一串，酸里带着甜、甜里带着酸，咬一口嘎嘣脆还不粘牙，真的太过瘾了。其实做好冰糖葫芦只需要4个步骤：串果、熬糖、蘸糖、冷却，赶紧试做一下，比路边卖的更放心，也更诱人。

准备食材：

山楂、白糖、清水、白芝麻

具体做法：

1.先把山楂的梗给它去了，这些梗都弄完了，看上面还有点灰尘，给它洗一洗，这一个个红彤彤的，还挺漂亮，山楂表面的水分一定要擦干净。

2.为了方便吃，咱们把里面的核给去了。

3.穿山楂的那种木头竹签子特别粗，我们家没有，直接用烧烤的铁签子来代替，看这个样子还不错，像这样就直接穿好了。

4.现在开始最关键的一步熬糖稀了，倒一些白糖进去，再加适量清水，开中火煮至沸腾，现在这个糖已经融化了，转成小火，咱们熬这个糖稀的时候，尽量不要用铲子去拨动它，这样容易炒成糖霜，把这个糖稀熬成焦黄色，咱们用筷子提一点出来放到冷水碗里，如果这个糖稀变硬吃起来不粘牙，那就熬好了。

5.放一些白芝麻进去，用筷子搅匀，咱们用勺子把这些糖稀都淋在冰糖葫芦里。

6.把冰糖葫芦放凉之后就可以吃了，这个山楂酸甜口的，表面一层糖脆脆的，吃起来口感特别的好，一点也不粘牙，喜欢吃的赶紧试试。

逯左健3999冰糖葫芦怎么做的?要哪些料?
晁欢矿15521513509 ______ 1、把新鲜的山楂洗净(一般的冰糖葫芦都是山楂做的,当然也可以枣子葡萄等) 2、把糖熬化 3、把山楂串起并在糖浆中滚过 4、冷却成品 5、请采纳,谢谢

逯左健3999如何做糖葫芦?用山楂做的糖葫芦!
晁欢矿15521513509 ______ 1、山楂洗净,去掉果梗. 2、竹制筷子,用刀劈开(小心勿伤手)成两半,仔细削去刺,直至平滑. 3、把山楂穿到削好的筷子上,不要穿过头,不然吃的时候一咬全都下来啦. 4、冰糖上锅,文火炜热,用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了.加大火力,冰糖融化后减火至文火,期间要不停的搅拌,不然冰糖沾锅底就焦了. 5、用勺子把冰糖浇到山楂串上. 6、灭火,清理锅子. 剩下就是吃了

逯左健3999糖葫芦做法山楂去酸 -
晁欢矿15521513509 ______ 糖葫芦 主料山楂500克 调料冰糖150克 水150克 糖葫芦的做法1.山楂清洗干净,去掉蒂部2.大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片3.清理干净的山楂用竹签子串起来4.将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水,中火加热,可...

逯左健3999有人知道糖葫芦怎么做的吗 -
晁欢矿15521513509 ______ 沙果去核,拿一根签子穿六个果,拿一个锅加热挠小火熬白糖成水状.在那一块玻璃擦净.葫芦沾糖水往玻璃一摔一拉就成了.这有点技术得练会.别着急慢慢掌握就行了

逯左健3999糖葫芦怎么做好吃?山楂市场价是多少? -
晁欢矿15521513509 ______ 冰糖葫芦,作为中国的传统食品,很受大家欢迎,鉴于很多地方买不到冰糖葫芦,所以就把制作方法贴到这来,以供大家学习制作.本方法只适合家庭制作,自己蘸着吃点,不适合大批量经营.工具/原料首先说一下需要准备的工具. 一:要做...

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晁欢矿15521513509 ______ 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...

逯左健3999糖葫芦的做法 -
晁欢矿15521513509 ______ 准备以下食材:山楂 30个,白砂糖 200g,水 100g,熟白芝麻 适量.做法以及步骤:1、首先把山楂清理干净,去核,串好串,放一边备用.糖和水的比例2:1,称好重,都倒到锅里面.2、大火加热,时不时地搅动,以免糊锅.刚开始开锅的时候是冒小泡泡,这个时候糖的浓度比较低,继续加热.3、加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡,这个时候就快好了,要一直不停的搅,这个时候糖比较容易变色发黑.4、糖浆开始发黄之后,拿个竹签沾一点糖浆,放到凉水里面冷却,尝一下,去过糖是硬硬脆脆的状态,糖浆就熬好了,如果发粘,就是还要继续加热.我上的这个图片就是熬好了的状态,放白芝麻,关火.5、串好的山楂,放到锅里面滚一下,然后放到不沾盘上面晾凉.

逯左健3999怎么制作糖葫芦 -
晁欢矿15521513509 ______ 自制冰糖葫芦,熬制糖浆不发苦的窍门一看就会

逯左健3999怎样制作糖葫芦?
晁欢矿15521513509 ______ 把冰糖加水在锅里煮(比例是3:1),直到变粘稠;然后浇在到洗干净的山楂上就可以了.同样还可以浇到水果上(把大的水果切块串起来)很好吃的,我自己亲手做过.

逯左健3999山楂串(糖葫芦),有谁知道怎么做? -
晁欢矿15521513509 ______ 首先要看你要不要把山楂籽弄出来,这个我个人感觉如果家里没有老人和小孩子吃的话应该就不需要弄了,要不也挺麻烦的.第二步,就是要把山楂处理干净,尤其是两边凹进去的地方一定要好好处理.第三部,就是把山楂用竹签(尽量长点的)穿成串.第四部,熬制糖浆,和拔丝熬制的方法基本相同.第五步,用勺子把糖浆淋在山楂串上,尽量均匀不要有没有粘到糖的呦.最后就是把淋好糖浆的山楂串放到铺满砂糖的玻璃板或者其他平整的地方喽.记住一定不要在太热的地方或者阳光暴晒的地方放置哦!!!!