山楂雪球为什么白不了
做山楂雪球总是失败？只需多加1样食材，成功翻倍，保证零失败。从小就爱吃山楂，像冰糖葫芦、山楂糕、山楂糖雪球都是我爱吃的，说着说着就开始流口水了。不过外面买的实在太贵，以前的糖葫芦都是五毛钱一串，现在的糖葫芦是5元钱一串，竟然已经涨了十倍了，山楂雪球更贵，十元一份，就那么一点点，想一下，山楂才值几个钱啊？索性自己在家做起来，很多朋友做山楂雪球，都败在了熬糖霜这一步，今天就分享一个我自己的小诀窍，多加一样食材，保证你零失败。
准备食材：
山楂、白糖、清水、白醋
具体做法：
1.我这些山楂一共是一斤的量，洗干净之后，我们用厨房纸把表面的水分擦一下。
2.熬糖浆的时候先放250g的白糖，然后再添加同等重量的清水，全程中小火，慢慢随着温度的升高，糖浆会变得越来越粘稠，这时候添加10g的白醋快速的搅匀。
3.然后把山楂倒进去，不停的翻炒均匀就可以了。
4.添加白醋可以加快糖霜结晶的速度，不会有醋酸味，加完醋后离火大概15秒再放山楂，成功率也会更高。
","force_purephv":"0","gnid":"907d1af867063413f","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"371","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014ad57d994aa8531c.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"386","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cf2cb9b387a3f4ee.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"399","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ca95ebee99e307d4.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"392","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013bf53b9f30205e89.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"393","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011f8580ec230aad5e.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1678020876000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/37b85aa0f06eb2b2700cb0a982e6ed97","redirect":0,"rptid":"df2f2525916466b6","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:山楂","k":"山楂","u":""},{"clk":"kfood_1:白醋","k":"白醋","u":""}],"title":"做山楂雪球总是失败？只需多加1样食材，成功翻倍，保证零失败
葛衬法4447为什么夏天的糖雪球不融化? -
郟欢婕19169362369 ______ 因为那不是雪,是白砂糖
葛衬法4447做糖雪球山楂时糖怎么炒的 -
郟欢婕19169362369 ______ 糖放锅里加少许水炒,炒到锅铲推糖汁可以露出锅底,感觉糖汁有点粘稠时就倒入山楂继续翻炒几下后,立即关掉火.同时打开油烟机.这主要是为了快速冷却,当然还是要继续翻炒直至山楂表面有些泛起白霜即可,然后再放置一会就成了.你试验着做做,一回生两回熟.祝您成功哦!
葛衬法4447山楂糖雪球怎么做如何做好吃 -
郟欢婕19169362369 ______ 山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜适度,十分诱人.糖雪球和冰糖葫芦相比,糖雪球外表没有那么硬脆的糖,...评分 炒 酸甜味30分钟 较低热量 初中水平 54人做过 主料 2人份 山楂200克 辅料 淀粉1汤匙 调料 白糖100...
葛衬法4447山楂雪球怎么做 -
郟欢婕19169362369 ______ 雪球山楂做法窍门雪球山楂的做法其实非常的简单,我们只需要先准备好适量的山楂首先要把准备好的山楂的蒂、底都去除,同时用清水把它清洗干净再晾干.接着准备适量的白糖,把它和适量的清水一起放入锅中加热,等锅中的水开始产生小泡泡的时候,再往锅中倒入两三滴白醋并搅拌均匀. 最后我们就可以把山楂倒入锅中,并用反复将它们和锅中的糖水搅拌均匀,直到每一个山楂表面都均匀的裹上糖,最后将它们晾凉即可.
葛衬法4447糖炒山楂雪球做法 -
郟欢婕19169362369 ______ 做法一 主料:山楂(100克, 辅料:冰糖或白糖(50克,、调料、凉白开(50ML),白醋(1/2汤匙, 制作步骤:1. 山楂100克用清水洗净,控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上,放入冰糖或白糖50克. ...
葛衬法4447山楂糖雪球怎么做 -
郟欢婕19169362369 ______ 主料 山楂100克 调料 冰糖50克水50毫升白醋半汤匙 山楂糖雪球的做法1.山楂100克用清水洗净,控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上,放入冰糖或白糖50克2.倒入50毫升凉白开;开中小火熬制,一边用铲...
葛衬法4447山楂雪球的做法,山楂雪球怎么做好吃,山楂雪球 -
郟欢婕19169362369 ______ 1. 山楂100克用清水洗净,控干水分2. 用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净3. 锅放火上,放入冰糖或白糖50克4. 倒入50ML凉白开5. 开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(慧心贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅...
葛衬法4447怎么做山渣雪球 -
郟欢婕19169362369 ______ 材料 山楂100克,冰糖50克,或白糖,凉白开50ML,白醋1/2汤匙 做法1.山楂100克用清水洗净,控干水分2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克4.倒入50ML凉白开5.开中小火熬制,一边用铲子...
葛衬法4447山楂糖雪球怎么保存 -
郟欢婕19169362369 ______ 保存在冰箱即可.
葛衬法4447糖雪球山楂怎么做 -
郟欢婕19169362369 ______ 我知道,就是把糖放锅里熬化了后倒入生山查,火要小一点,漫漫抄,这时会有点耙锅没关系 ,继续翻抄,你会发现糖渐渐的变白了,老老实的裹在山查的外面,很好吃.