平底锅中间总糊怎么办
By 不休息大侠的麻麻
用料- 无糖低脂酸奶 60克
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 60克
- 中筋面粉 60克
- 柠檬汁 4-5滴
- 细砂糖 20克
- 纯牛奶 40毫升
- 果酱 适量
1、用锡纸做四个模具（没有模具，只能自己做）
2、碗中倒入四个蛋黄（不要蛋清），➕酸奶➕纯牛奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和中筋面粉搅拌至粘稠状。
4、蛋清➕细砂糖➕柠檬汁，打发接近硬性发泡状态。
5、把打发的蛋清倒入蛋黄糊里
6、混合搅拌均匀（不要画圈搅拌，要翻面搅拌）
7、平底锅刷食用油，放入提前做好的锡纸模具，倒入八分满面糊，开小火淋入2勺清水在锅中，盖上锅盖3-5分钟，定型后翻面再淋上2勺子清水继续小火闷2-3分钟。
8、撕掉锡纸
9、取一个出来，中间对半切开（切开面抹一层薄薄的果酱，再重叠上）淋下酸奶，用自己喜欢的水果加以点缀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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强卿狠2071我买的一个平底锅刚用三天就出现粘锅的现象,菜和锅都粘在一起了 ,结果锅糊了菜也糊了?求解!!!...
蒲询省13120605763 ______ 无论是不锈钢的还是有涂层的锅子,在烧煮菜的时候只能用中火.掌握二点:一是等锅子热了再放油,等油热了再放菜.二是始终保持中火,就不会粘锅.你肯定是用大火煮菜了,所以才会糊.
强卿狠2071怎样清洗糊了的锅 -
蒲询省13120605763 ______ 糊了的锅的清洗方法: 1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的. 2、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉. 3、西红柿去糊锅底,几个西红柿放在锅里煮,自然就会掉了.
强卿狠2071买的铝的平底锅中间太薄老是糊,怎么办?有没有把锅加厚的办法 -
蒲询省13120605763 ______ 没有办法.你把火开的小一点就好了嘛.
强卿狠2071如何去除不粘锅的烧焦 -
蒲询省13120605763 ______ 今晚用水泡上,明天直接用刷子洗就行了
强卿狠2071电饭锅老糊锅怎么办 -
蒲询省13120605763 ______ 使用电饭锅的人都知道,电饭锅煮饭很容易粘锅,经常会有厚厚的一层米饭粘在锅底上, 洗都不好洗 又浪费米粮. 解决方法: 方法一、煮米饭时,可以先在锅里滴几滴色拉油(在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子,吃饭时,你就会很清楚的看到米...
强卿狠2071不粘锅烧焦了怎么办 -
蒲询省13120605763 ______ 铲掉不粘锅内的异物,正常刷洗锅体即可. 工具:铁铲、钢丝刷、软毛刷、洗涤液. 操作步骤: 1、将锅内的焦糊食物用铁铲轻轻铲掉,太用力的话容易划破不粘锅的涂层. 2、用钢丝刷再轻轻刷一遍锅体,将剩余的残渣一并划掉. 3、倒入适量洗涤液,用软毛刷将锅内所有物质抹净. 4、放在水笼头下面,用清水冲洗干净. 5、控干水分后,即可再次使用.
强卿狠2071怎样清洗糊了的锅
蒲询省13120605763 ______ 如果是铁锅,把锅放到火上去烧,不加水,烧干锅.一直到把锅里糊了那层东西烧成灰,然后洗干净就行了.大餐厅厨房都是这么解决问题的,不会伤锅,因为怎么着也是铁比较耐烧,不等锅烧坏,问题就已经解决了. 如果是铝锅,就要麻烦点,那东西不耐烧,只能加水煮,最好加点盐煮,一边煮一边用木勺刮(用木勺不伤锅),时间会长一点,但煮得干净.
强卿狠2071平底锅往上凸起应该怎样做菜?中间烧糊了,但是两边却还没有熟 -
蒲询省13120605763 ______ 我估计你用的是电磁炉,平底锅质量不好,就容易凸起,只要换新的或者炒菜的时候多放点油
强卿狠2071不粘锅在煎东西时火太大把锅里面烧糊了怎么办? -
蒲询省13120605763 ______ 1、质量好的不粘锅,就算食物烧糊了也不容易粘锅,锅底糊比较容易清洗,直接用清水泡软了,然后用软刷子擦洗即可.不粘锅切忌用硬物擦洗,以免伤及内衬.如果是比较硬的锅底糊,或是不粘锅的质量不太好,则加清水和白醋浸泡1个小时...
强卿狠2071平底锅结锅了怎么办? -
蒲询省13120605763 ______ 1、先把锅烧热了再放凉油,等油热了后滑匀锅,再关火,放一会等温度降低一点再起火炒菜就不会粘了. 2、 还有就是尽量先做味道淡的菜,如青菜等,不用勾芡,没有肉的. 3、炒完了就用清水涮一下锅就可以,不要放洗涤剂. 4、要是炸东西的话,可以先炸,如花生米,鸡蛋等等,能润滑锅,又不会粘锅,尤其是炒鸡蛋,可以多放一点油.