广东早茶

鲁迅先生在《狂人日记》中有句名言：“从来如此，便对吗？”

这句话的意思便是说，人们一直以为正确的事情，其实并不一定是对的，要有批判精神，这样赞美才会更有意义。

在美食领域中其实也是如此，最近东北女子袁沐菲对这句话感受颇深，袁沐菲和3个大学室友一起来广东旅游，4个东北人都是第一次来广东，来了广东自然得品尝一下当地的特色美食，尤其是广东早茶最具盛名。

4个人便去了一家网红茶餐厅吃早茶，点了6道菜，服务员再三确认询问她们是否点6个菜，要不要再加几个菜？

袁沐菲在东北老家餐馆吃饭，一般几个人就点几个菜，如今4个人点了6道菜，还多点2个菜，完全足够了。

结果上菜后集体尴尬了。

这到底是咋回事呢？咱们一起来看看吧。

第一个菜便是门店的招牌玫瑰饺子，服务员将这道菜端上桌，袁沐菲4个人集体懵圈了，一个巨大的蒸笼里就放了3个小小的饺子。

虽然这3个简直做得确实很精致，她们都忍不住拿出手机拍照，但是这个分量是不是太过分了？

只有3个饺子，4个人面面相觑，袁沐菲只能借口说自己对玫瑰会过敏，不喜欢吃这种类型的饺子，让给了室友们吃。

第二道菜很快也上桌了，这道菜是叉烧包是广东茶点的“四大天王”之一，菜上桌后，4个人再次集体懵了。

又是只有3个！

这也太少了吧？

虽然说这个网红店的叉烧包确实颜值卖相非常精致，但是一份25块钱，却只有3个，怎么说都有点过分了吧？

袁沐菲心想，在东北一份25块钱的包子，最少也不会少于10个，4个人都能够吃饱，而如今在这里只能再一次选择“孔融让梨”的美德了。

第三个菜凤眼饺子也上桌了，4人再次尴尬了，这次有位室友站出来表示自己不爱吃，袁沐菲终于有机会品尝一口美食了。

36块钱一份的凤眼饺子，只有3个，菜品确实非常的竞争，上面还放了鱼子酱，中间白色泡沫一样的部位，放的是蛋白，轻咬一口，蛋白的口感吃起来有点木。

下边的虾仁馅料软糯滑嫩，味道确实很不错，外皮是用胡萝卜汁做成的饺子皮，吃起来口感鲜美有嚼劲，有一丝瓜果的清甜味，这样的菜肴制作方式不得不说还挺有新意。

除了量太少之外，没有其他的毛病。

第四个菜是蒸凤爪，也是广东早茶很著名的一道菜品，这次终于不到3个了，而是4个鸡爪，底部还放了一些花生米。

4个人一人一个鸡爪，吃得津津有味，鸡爪软糯可口，一口吃下去自动脱骨，吃起来满嘴的胶原蛋白。

鸡爪上面还放了罗勒叶进去，袁沐菲很喜欢闻罗勒叶的味道，香气浓郁，配合着汤汁浸泡过的花生米一起吃，别有一番滋味。

唯一的遗憾就是分量实在是少得可怜，鸡爪还没好好品尝就没了，花生米四个人每个人吃了不到5粒也没了。

第五道菜是牛肉生滚粥，总算来了一份比较大的菜品，砂锅看起来还蛮大的，上面放了一片生菜，里面依稀可见有一两片牛肉。

袁沐菲拿起勺子舀了一下，发现牛肉数量不到6片，一个人可以分一小片，牛肉的味道还是不错的，腌制的很入味，又滑又嫩，粥的口感很细腻，品尝一口后不得不说广东人做粥很有一手。

第六道菜是红米肠，也是广东早茶必吃的菜品之一，还好红米肠不是只有3个，要不然4个人就真的太尴尬了。

红米肠总计有8个，4个为一组，菜品颜值没的说，非常精致，外表是红色的，里面的馅料是虾仁，吃起来口感香香脆脆的，外皮又薄又软，味道属实很不错。

一个人两个很快也就吃完了，4个人点了6个菜，只剩碗里还有一点粥，其他都吃完了，根本就没吃饱。

于是4个人又点了8个菜继续吃，一顿下来吃了四百多块钱，但是出来时感觉肚子还是空空如也，如果在东北4个人吃这么多菜，早就吃撑到走不动了。

广东早茶味道确实很不错，菜品也很精致，但是这个量是不是太过分了点？为什么都是3个，不能放5个，放6个吗？

袁沐菲疑惑不解。

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