广式芋头糕家常做法
下午茶点心之广式腊味芋头糕\n闲暇时总是喜欢去琢磨一些自己吃过的美味\n这个做法可做萝卜糕，年糕、马蹄糕\n平日可以当早茶、下午茶点，川味腊肠与芋头的香味融合、风味浓香、食不厌口
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】
用料- 香芋(去皮后) 650克
- 川味腊肠 1根
- 大虾皮 50克
- 粘米粉 200克
- 调味
- 盐 3克
- 蚝油 10克
- 胡椒粉 2克
1、荔浦芋头切条或切丝
2、川味麻辣串香肠切丁
3、大虾皮放入锅里
4、加腊肠一起好\n炒香（不用加油）
5、粘米粉加水调成面糊
6、放入芋头、炒过的腊肠和虾皮
7、调味：盐、白胡椒粉、蚝油
8、抓均后放入不沾盘子里
9、压紧实
10、蒸40分钟
11、冷却后扣出来
12、切条
13、吃的时候煎一煎
14、粉糯香浓
15、煎一煎外皮酥酥的
16、腊肠的香与芋头的香结合
17、入口鲜香可口
18、一次做一周的、放冷冻\n早上煎一煎可以放早餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱼娟炎1982广式飘香芋头的做法 -
空点妮13862185936 ______ 广式芋头糕: 1、准备所需材料:芋头 1个、广式腊肠一根、粘米粉 250克、食盐适量、食用油适量、盐、白糖、鸡精、姜、蒜、葱花、水适量.2、芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份.3、3锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香.4、加入腊肠炒香.5、放虾米炒香.6、 最后倒入芋头丁略炒. 7、加入盐、白糖、鸡精炒匀.8、再加入胡椒粉.9、 继续翻炒2分钟关火放凉备用.10、250克粘米粉倒入盆中. 11、粘米粉加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆.12、将放凉的芋头丁倒入生熟浆中.13、拌匀.14、蒸盘刷上一层食用油. 15、将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅蒸30分钟.16、 30分钟后撒葱花切块即可食用.
鱼娟炎1982柳州的芋头糕怎么制作?
空点妮13862185936 ______ ·配 料: 1. a.粘米粉一包 b.水6 杯 2. 芋头1 磅(去皮切块备用) 3. 腊肠25 克(切块备用) 4. 腊肉30 克(切块备用) 5. 香菇4 朵(泡水切丝备用) 6. 虾米30 克(泡水备用) 7. 猪油2 大匙 8. 红葱头4 大颗切片 ·操 作: 1. 用猪油爆香红葱头,...
鱼娟炎1982芋头糕在制作的时候要注意什么?
空点妮13862185936 ______ 芋头糕的做法: 1. 芋头切丁,用蒸锅蒸10分钟即熟取出. 2. 米粉2杯加入2杯冷水拌匀,再加热煮成糊状即可. 3. 将蒸好的芋头倒入2中料内拌匀,在长方形盘上铺烘 焙纸,再把芋糊铺上,抹平表面,再抹一层薄薄的色拉油. 4. 入蒸锅大火蒸15分钟,不粘筷子即可.
鱼娟炎1982怎样做芋头糕 -
空点妮13862185936 ______ 有很多不同的 一、 食材明细芋头 五个 火腿 适量 木耳 适量 海米 适量 面粉 适量 淀粉 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 油 适量 盐 适量 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米. 2 把面粉和淀粉用水搅匀. 3 葱、木耳、火腿、芋头、...
鱼娟炎1982蒸芋头糕怎么做? -
空点妮13862185936 ______ 蒸芋头糕 材料: 芋头,粘米粉,白糖 做法: 1.芋头削皮洗净切丝 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水调匀 4.加入切好的芋头丝调成糊 5.拿一个碗里抹少许油 6.把调好的芋头糊倒入 7.锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块! 小诀窍: 我喜欢吃甜的,口味根据自己! 喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下,里面再加入腊肠,腊肉,虾米等一起蒸那样更香.
鱼娟炎1982超简单美味芋头糕怎么做如何做 -
空点妮13862185936 ______ 美味芋头糕的做法1准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米.2把面粉和淀粉用水搅匀.3葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁.4锅烧热,入油加入葱炸香.5放入木耳和海米炒.6加入火腿炒一炒,放入盐炒匀装盘.7锅中入油,加和芋头炒一炒.8加入水烧开,放入面粉水搅匀.9加入炒好的火腿料,放入盐、胡椒粉、味精调味.10放入蒸锅中蒸熟.11蒸好后晾凉,放在板上.12切好摆盘.
鱼娟炎1982芋头糕 我做的芋头糕有眯稀,怎么蒸也不成糕状,该如何处理才好 -
空点妮13862185936 ______ 芋头糕 主料:芋头 2个 辅料:粘米粉 适量,白糖(凭自己口味) 做法: 1. 芋头削皮洗净切丝; 2. 把粘米粉倒碗里加白糖,慢慢加水调匀,(喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下,里面再加入腊肠,腊肉,虾米等一起蒸那样更香); 3. 加入切好的芋头丝,拌匀; 4. 拿一个碗里抹少许油,把调好的芋头糊倒入; 5. 锅里水开后蒸30分钟,取出凉一会切块即可.
鱼娟炎1982如何制作芋头糕呢? -
空点妮13862185936 ______ 材料 菜名:芋头糕 工艺:粉蒸 芋头糕1 口味:五香味 类别:甜品/点心 养颜美容调理 乌发调理 明目调理 主料:芋头 2,500克 稻米 1,000克 辅料:虾米 50克 调料:五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量 做法1 1.白芋头、刨...
鱼娟炎1982芋头糕怎么做?需要详细做法 -
空点妮13862185936 ______ 有很多不同的 一、 食材明细芋头 五个 火腿 适量 木耳 适量 海米 适量 面粉 适量 淀粉 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 油 适量 盐 适量 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米. 2 把面粉和淀粉用水搅匀.3 葱、木耳、火腿、芋头、...
鱼娟炎1982如果我做芋头小吃怎么做法 -
空点妮13862185936 ______ 主料:芋头330克 调料:花生油400ml、蒜半个、水60ml、白醋1大勺、白糖110克 做法: 1.将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用 2.锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出 3.净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒(糖和水的比例是2:1) 4.大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠 5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀 6.一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可