底料炒嫩了怎么补救
本来想炒小土豆，但是红薯吃不完，我又超爱这种甜甜咸咸的搭配，就把红薯放进来啦。
By 屋顶上的阿眠
用料- 土豆 两个
- 火锅底料 40g
- 葱 适量
- 尖椒 半根
- 拇指薯 3个
- 香菇 5朵
- 食用油 2勺
- 生抽 1勺
- 糖 5克
1、准备食材，土豆切块，放入水中防止氧化。
2、放入水中煮15-20分钟（红薯比较小，会更容易煮化开。）
3、锅中倒油，下入火锅底料。
4、放入食材和五只大虾翻炒。（3-7分钟即可）
5、出锅撒葱花。
小贴士翻炒的时间决定口感，如果想吃成块的红薯，时间就短一点，想吃红薯泥，就多炒一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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水晨供1745怎么炒老火锅底料不浑汤 -
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嵇废豪19386716714 ______ 底料炒好以后.最起码放置七天才可使用.放置时间一个月以上更好.那时候各方面都融合好了.味道浑厚.当然你的底料必须炒好.如果水分没有炒干.那么放置一个月会发酸变质.一般一年以内用完没有问题.
水晨供1745炒好的火锅底料过了一段为什么上面长毛? -
嵇废豪19386716714 ______ 炒料时水分没有控干,或者保存环境潮湿
水晨供1745麻辣烫底料炒完怎么用? 炒完后的底料里面很多东西都没有融化怎么用? -
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水晨供1745冬天火锅里煮出来的玉米为什么会发黑 -
嵇废豪19386716714 ______ 因为火锅汤料的缘故.汤料的颜色深的情况下玉米煮出来都会发黑或是变色.不要把玉米丢到锅里不管,勤翻着点这样会好很多.火候也要注意调节,不可以开的太旺.这也是使玉米煮黑的关键.希望我的回答可以帮到您
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水晨供1745炒底料时炒不出香料味,炒出来的有辛辣味 -
嵇废豪19386716714 ______ 那就是你火开大了,冷过倒油,慢慢炒,炒黄炒一会就出香味了
水晨供1745关于火锅底料炒制问题,非专业人士误进
嵇废豪19386716714 ______ 现在重庆的锅底一律是一次性的, 不知道你们哪里实行没有. 老油杂质如果太多,可以用生粉(干的),直接倒入油内, 待生粉沉淀,就会带走油内杂质, 上面一层油就恢复清亮,和新的一样.