怎么灌制香肠视频
香肠，是我们日常生活中最常见的一种美食，许多南方人每到冬天都有灌制香肠的习惯。随着改革开放不发，人口流动越来越普遍，也越来越远。现在，北方人每逢冬天，也习惯自己或者找人灌制香肠了。尤其是去年年底到现在，猪肉价格也是非常的便宜。灌香肠就像是新年开始的仪式，不论是猪肉价格高低，人们灌香肠的热情都不会受丝毫影响，
但是，近日杭州一位顾客用12瓶茅台酒，让香肠铺为他灌制了107斤香肠的消息，却引起了不少网友的热议。
据知情人透露，这位顾客每次都是来于老板的香肠铺为他灌制香肠。香肠铺于老板几十年来，因为自己独特的配方和传统精湛的制作手艺，在杭州一带深受周边居民的喜欢。而这位顾客，每次来时灌香肠时，都是带着一瓶茅台酒来，并要求灌香肠时，把茅台酒加到香肠中。而今年最近一次，这位顾客带了足足有12瓶的茅台酒来灌香肠，并且要求将这12瓶茅台酒灌到香肠中。于老板说，这位顾客每次来灌香肠，都是挑选最好的猪肉来制作，绝对保障制作的香肠口味独特。加入的这些茅台酒，又会让让香肠的口感得到进一步的升华，不但每一口都充满了肉质的鲜美，而且浓郁的茅台酒香更是其他香肠无法比拟的。茅台酒时中国乃至世界最知名白酒之一，高昂的价格另一般人望而却步，这12瓶茅台酒，折合目前的市场价格，足足有三万多元，要是用这三万多元买香肠的话，估计堆起来也像小山一样高大！许多网友猜测，这些香肠是不是也有其他用途，是为了送给尊贵的朋友，还是送给尊敬的长辈，但是最终是什么人吃了这些灌有茅台酒的香肠，大家也不得而知。
也有人表示，用茅台酒灌制的香肠，更是彰显的该顾客不同凡响的身份，这些灌有茅台酒的香肠，价格也绝对不非。也有人感叹，只有想不到没有做不到，如果自己有钱了，也会用茅台酒灌一些香肠，让自己也感受一下茅台香肠的美味。
不知道大家觉得这些用茅台酒灌的香肠，最后都是谁在吃？如果是你，你会不会用茅台酒灌香肠呢？
车泄思1749灌香肠材料配比 -
盛林通13110589995 ______ 惯香肠的灌制方法及配方: 原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋. 调料:白砂糖150克,高度白酒80毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜50克. 制作: 1.猪肉切成2厘米见方的小块,放入一个大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上...
车泄思1749广东香肠怎样做 -
盛林通13110589995 ______ 广东香肠做法 材料:猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多2.猪肉用热水洗净,去皮,切大块,也可以在这步直接切...
车泄思1749灌香肠怎么做 -
盛林通13110589995 ______ 淀粉香肠我不会,我只会做家庭香肠哦,希望能帮组到你哦~ 1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长. 2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时. 3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗...
车泄思1749如何做香肠 -
盛林通13110589995 ______ 一、川味香肠 1.猪前膀肉10斤,切片或条. 2.盐2.6两,白糖2两,味精0.5两,海椒4两,花椒2两,胡椒粉0.3两,白酒3两,拌匀(口重盐可多加,不爱吃甜,糖可少放.佐料配比不固定,可根据自己的口味调整). 3.将肉片和佐料拌匀,灌...
车泄思1749如何灌制香肠? -
盛林通13110589995 ______ 食材 主料 调好味的肉 6.5kg 方法/步骤 将肉调好味准备好; 将猪肠洗净备用; 将洗净的灌香肠的机器固定在方凳上,准备好扎香肠的线,以便将长长的香肠分成小节; 将猪肠的一端小心套在机器尾部,顺着往前拉,注意不要让肠子扭着了...
车泄思1749冬至,该做腊肉了,请教一下广味香肠灌制的秘诀是什么? -
盛林通13110589995 ______ (一)原料及辅料选择 原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好).肠衣最好选择26-28毫米宽度(半个圆周)的猪肠衣.采用洁白精盐,白砂糖,大曲或高粱酒上等酱油. (二)切肉 先将皮、骨、健全部...
车泄思1749红肠怎么切不烂的做法 -
盛林通13110589995 ______ 1、原料及整理:选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉.将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米,宽5—6厘米,厚2厘米的肉块. 2、配料:(按猪瘦肉60斤,肥肉40斤,牛肉100斤的料肉计算):淀粉20斤,蒜0....
车泄思1749香肠好吃,可怎样装香肠 -
盛林通13110589995 ______ 香肠是用灌肠器将肉馅灌进肠衣制成的,下面介绍做法:准备材料:肉2斤、肠衣一根、黑胡椒粉适量、盐适量 制作步骤:1、猪肉绞碎2、放入黑胡椒粉和盐,拌均匀3、肠衣洗干净,套在灌肠器上4、扭动开关,将肉泥灌进肠衣,香肠就做好了5、放在外面晾干即可6、晾晒完成即可
车泄思1749江苏地区如何灌制香肠? -
盛林通13110589995 ______ 把猪肉灌到肠子里!
车泄思1749四川辣肠怎么加工熟 -
盛林通13110589995 ______ 哈哈,我是正宗的四川人哈,腊肠很好吃的,直接放到水里煮熟就可以吃了