打卤面青椒肉丝卤做法
天津人除了麻酱面，花椒油面，最情有独钟的面条卤，配点黄瓜，来几瓣蒜，过年时更是丰富，黄豆青豆，黄瓜丝，豆芽，青椒肉丝，清炒虾仁，糖醋面筋，炒鸡蛋，
By 琪琪格安
用料- 肉片 250g
- 鸡蛋 3个
- 虾 250g
- 香菇 4个
- 木耳 20克
- 香干 2块
- 油面筋 2块
- 黄花菜 50克
- 西红柿 1个
- 葱姜 少许
1、香干切片子面筋小块，黄花菜，香菇洗净提前告诉泡开，我用的是干香菇，如果用鲜香菇就不用了，但是我觉得干香菇味道好
2、虾仁去虾线，五花肉。我用了两种。一个就是市场买的五花肉片，另一种是煮半熟的五花肉，切片，
3、泡香菇的水别倒了，打卤的时候轻轻的把上面的倒在锅里，很提味的，注意底下会有沙子，打卤时用高汤最好，没有的话，就放白水也行，
4、鸡蛋用两个提前炒了，另一个最后打成蛋液淋在卤子上，打卤时放点，味道更好
5、葱姜少许，切成姜末，葱花即可
6、炒鸡蛋
7、炸大料，尽量炸黑一点
8、炒肉片，葱姜
9、下入黄花菜，香菇，香干，西红柿，煸炒5分钟
10、加入之前的香菇水，我又加了些清水，下入面筋，虾仁，木耳，大烧开10分钟后，调味，盐，味精，生抽，老抽，淋入水淀粉，后淋入香油
11、准备出锅
12、放上之前的炒鸡蛋，
13、开饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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梁味咸956打卤面辣椒丝炒肉卤怎么做
凤查彬15096828144 ______ 现炒肉,再放辣椒就行了...步骤简单,关键是火候
梁味咸956怎么做尖椒肉丝打卤面耐心解答下把!
凤查彬15096828144 ______ 愿意吃辣的多放点根据个人口味放,酱油少许,2四两面放2升水 有什么问题吗伦贪馅佃筒lqcwcgmqdv3400777132避
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梁味咸956打卤面肉卤怎么做? -
凤查彬15096828144 ______ 材料准备:具体步骤:1、将瘦肉切成碎末.2、将小葱和大蒜切成碎末.3、将青辣椒和红辣椒切成小丁.4、平底锅放油,烧热后放入肉末炒散.5、放入葱蒜爆香.6、放入青红椒丁翻炒.7、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐,翻炒至青红椒熟.
梁味咸956青椒鸡蛋打卤面怎么做……求靠谱做法~ -
凤查彬15096828144 ______ 面条不用多说了会煮吧?主要是青椒鸡蛋卤,绿尖椒或者圆的绿麻椒切丁,水泡淀粉,鸡蛋打散(1-2个就够了) 锅里放油加热后放葱花椒丁,翻炒,倒入酱油适量(主要是为了调色),加开水煮开(开水量以你能吃多少卤为准),加湿淀粉(主要是为了粘稠,不要放的太多),搅拌后放淋入鸡蛋液,放盐鸡精搅拌,关火 不过我妈妈做的时候一般都是肉末代替鸡蛋,很好吃的,也就是和椒丁一起放肉末翻炒后再放水.
梁味咸956辣椒肉卤怎么做 -
凤查彬15096828144 ______ 肉沫辣椒卤:材料:长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干. 做法: 1、洗干净长豆角,切成0.5CM长的豆角丁丁备用; 2、肉切成肉沫;千万不要买超市碎好的肉沫,不干净:) 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用; 4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色; 5、放如肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅; 6、重新倒油,半热时倒入切好的长豆角,大火快炒到呈现深绿色时,放入肉沫同炒; 7、豆角和肉沫都熟了时候,放入一勺剁辣椒,拌匀勾入薄芡加少许盐即可出锅;
梁味咸956我想做一个面条卤子 怎么做好吃? -
凤查彬15096828144 ______ 原料:青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐 做法:青椒、肉、黄瓜切丝;鸡蛋搅好炒出来;加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜;再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开;倒入炒好的鸡蛋;加盐出锅;
梁味咸956青椒肉丝焖面怎么做? -
凤查彬15096828144 ______ 原料:肉丝、青椒,尖红椒一个、海带丝、熟的蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替,回家后自己稍微上锅蒸一下即可)、香菜、葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油.做法:1、肉丝用料酒和酱油腌10分钟.青红椒洗净切条儿,海带丝洗干净备用.2、炒锅内放油,放花椒、葱花、姜和蒜片爆香,放肉炒到透明.3、放酱油和温水,大火煮开后转小火,炖10多分钟.4、放海带丝翻炒一会,再放青红椒丝,翻炒一下.5、把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火,《另外汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可,吃时撒些香菜.
梁味咸956蘑菇青椒打卤面的做法步骤图,怎么做好吃 -
凤查彬15096828144 ______ 蘑菇青椒打卤面的做法如下: 主料 平菇300g、尖椒200g、五花肉100g ,面条500g 辅料 食用油适量、盐味精适量、五香粉适量、生抽适量、胡萝卜50g、葱姜蒜末适量 步骤: 1.平菇打水焯后撕成条,挤净水分. 2.尖椒洗净切滚刀片,胡萝卜切菱形片,肉切片. 3.锅里放底油烧热,放肉片划开,放葱姜略炒,再放胡萝卜片翻炒,加生抽、五香粉. 4.胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒. 5.加盐、味精调味,撒入蒜末出锅浇到煮好的面上即可. 【小贴士】 1、蒜末后放.2、加入尖椒后要迅速翻炒出锅.