排骨咬不动怎么补救

汪倩克1516为什么我烧的小排老是烧老就是咬不动 -
司娴承13065193222 ______ 百煮不如一焖,烧肉关键在焖,选保温材料的锅(砂锅),不要老掀锅盖,实在不烂可以少放点醋,我煮稀饭是煮开了就关火,焖一会再开,这样不费什么火就煮好了.

汪倩克1516新买的猪排骨做熟了为什么嚼不动 -
司娴承13065193222 ______ 有可能,也有可能是杀的时候血没有放干尽造成的结果,是不是病猪你可以看看上面的肉正常不正常呀!

汪倩克1516生炸排骨咬不烂怎么办 -
司娴承13065193222 ______ 材料:排骨一斤,调料:玉米淀粉30克,盐,味精少许,花椒粉少许,酱油一大勺,蛋清一个 做法:排骨洗净后用冷水泡去血水,控干水份后,加入调料腌制半个小时.起锅,坐油,六成热时,放入腌好的排骨炸至八成熟捞出,十秒以后再倒回油锅再炸一遍,捞出即可.

汪倩克1516我做的蜜汁排骨太硬了 熟了之后咬不动,怎么回事么? -
司娴承13065193222 ______ 两个方面找原因,一个是太干了,开始烧的时候多放点水试试.还有一个是方法不对,这个具体自己想.

汪倩克1516糖醋排骨怎么烧?请指点一下,我烧好了嚼不动 -
司娴承13065193222 ______ 买净排,一根骨头,好啃易入味儿 1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了.2、 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟. 3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油...

汪倩克1516怎么才能把排骨里面的肉炸透 里面的肉总是很难咬 -
司娴承13065193222 ______ 干炸是这样的,可以选择把排骨切小点,如果做红烧排骨,就炸了之后倒入水作料慢煮.

汪倩克1516煮排骨的时候焯水捞出后炒了一下!,煮了好久还是硬的咬不动!?哪里不对吗? -
司娴承13065193222 ______ 记得焯水的时候一定要等水开了 再放排骨 焯完水,把排骨放到冷水里洗一下 然后再煮的时候还是要等水开了再放进去

汪倩克1516骨头用小火炖了1个半怎么还是咬不动 -
司娴承13065193222 ______ 是不是高压锅炖的 如果不是 文火再炖也要很久 记得采纳

汪倩克1516怎样炒猪瘦肉才能松软?,不发紧,我做的咬不动
司娴承13065193222 ______ 炒瘦肉最关键的就是别炒老了,要炒得嫩. 方法是: 切好肉,放上盐,酒,入味,调上淀粉,一定要调匀.炒锅上火,放入油,烧热,快火快炒,肉一变白,就起锅,然后再烧调料,加调料.

汪倩克1516为什么我做的排骨鸡肉都很棉咬不动了 -
司娴承13065193222 ______ 火候问题!火要大,炒要快,油不用太多因为待会炒的时候鸡肉本身会有油出来!还有就是炒之前先放些姜丝高度酒.盐(不会定量的话先放少量)腌个10分钟再炒最好!保证你的鸡肉嫩滑味鲜...