排骨咬不烂是没熟吗

元佩诞3908排骨吃着塞牙,是时间不够,炖的不够烂,还是炖的时间太长,老了? -
洪杰承13733893955 ______ 如果你想炖烂的话,先用水煮开,然后沥干水分,再葱姜蒜什么的炒起,然后加开水炖,时间长点,绝对烂乎乎得.

元佩诞3908豉汁蒸排骨,为什么蒸了30分钟排骨都是咬不动的? -
洪杰承13733893955 ______ 先将排骨洗干净滤干水,后用盐,少量淀粉,少量老抽,料酒,鸡粉腌好待用.准备好蒜,葱,豆鼓后,热锅,放少量花生油(不要太多,不然蒸出来会太多油)放进蒜,豆鼓爆炒香.倒入排骨,炒至变色后加葱翻炒.最后盛入盘中放进蒸锅蒸15至...

元佩诞3908红烧排骨为什么肉易碎吃着还不软烂 -
洪杰承13733893955 ______ 应该用小火慢慢的煨肉才会软烂.

元佩诞3908煮排骨的时候焯水捞出后炒了一下!,煮了好久还是硬的咬不动!?哪里不对吗? -
洪杰承13733893955 ______ 记得焯水的时候一定要等水开了 再放排骨 焯完水,把排骨放到冷水里洗一下 然后再煮的时候还是要等水开了再放进去

元佩诞3908肉怎样才熟??到底怎么判断? -
洪杰承13733893955 ______ 楼主可能是犯了一个错误,就是盐放早了.沌肉时千万不能早放盐,一要等肉变白,筷子能轻松插进肉里(也可以拿出来咬一下试试)之后再放盐,不然你的肉就纯情不烂了.沌肉的时间和肉的大小块有关,起码得一小时以上,要是排骨,你会发现肉“离骨”了,那就差不多了.有句俗话:紧锅子鱼,慢锅子肉.我是听我爸妈说的,意思是说做鱼用急火,大火,汤吃的差不多就能出锅了.而肉不同,要用文火慢沌,这样肉的里面才会都熟,而且入味极佳,再放几块土豆,味道好极了.

元佩诞3908排骨30分钟能煮熟吗 -
洪杰承13733893955 ______ 炖排骨一般熬的时间在60分钟左右,炖排骨有几个关键的步骤,把握好了,做出来的排骨又嫩又香,排骨非常的好吃,汤也是特别的好喝! 下面我就给您分享一个炖排骨的做法,简单好做: 准备材料: 排骨(中排最佳),玉米,胡萝卜,大...

元佩诞3908为什么排骨刚做出来挺弄的,放了一会就咬不动呢 -
洪杰承13733893955 ______ 炖排骨的做法 过程:将新鲜排骨放入锅中,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮. 约10分钟后,再打开锅盖时,已有清香扑面而来,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之. 20分钟后,厨房里已经弥漫着排骨的香味,让人忍不住想去尝尝汤的咸淡:).此时,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右. 此汤属温补佳品,清而不淡,香而不腻,有心人不妨试一试.:)

元佩诞3908糖醋排骨为什么咬不动?怎么办呢? -
洪杰承13733893955 ______ 先把排骨放锅里焯一遍,差不多熟时捞出,放入凉水中冲洗直到冷却,煮的时候可以滴加少许醋.然后就放油煸排骨接下来就按你步骤做行了,不过我做的时候喜欢多放油炸排骨.

元佩诞3908排骨好难熬啊,一个小时了都没熟,是不是用盐腌会熟的快些 -
洪杰承13733893955 ______ 提前放盐肉就会咬不动

元佩诞3908我在烤箱烤的牛排骨为什么咬不动是怎么回事啊? -
洪杰承13733893955 ______ 亲,牛排骨在烤箱中烤不动可能有以下原因: 肉质老:牛排骨选用的是成年牛的肋骨,肉质较老,不易咀嚼.未敲松:在烤制之前,没有将牛排骨敲松,导致骨头与肉紧密贴合,不易咀嚼.温度不够高:烤箱温度不够高,没有达到适合牛排骨烤制的温度.烤制时间不足:烤制时间不足,牛排骨没有完全熟透,导致咬不动.建议在烤制牛排骨时,可以选择嫩一些的小牛排骨,或在烤制前将牛排骨敲松,使其肉质更加松散.同时,确保烤箱达到足够的温度,一般需要预热至200度左右.在烤制时间方面,根据牛排骨的大小和厚度来决定,一般需要烤制40-50分钟左右.