清炖牛排骨汤，也有这样神仙吃法！咸香入味，喝上一口骨汤，不要太美味哦！

By 阿紫郡主

用料

• 牛排骨 1000克
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 小米辣 1个
• 大蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 金龙鱼食用植物调和油 1勺

做法步骤

1、食材准备

2、牛排骨放入冷水锅中焯水，放入生姜和葱结，倒入料酒去腥

3、牛排骨煮变色，煮出血水

4、捞出牛排骨，洗净

5、牛排骨放入砂锅中，清水没过牛排骨，放入生姜和八角，倒入料酒

6、加1勺鸡精提鲜

7、大火煮开牛排骨，改小火慢炖1个半小时

8、牛排骨汤炖一个半小时后，加8克

9、做个料汁的食材准备：香菜，小米辣，蒜泥，小葱洗净切碎；生抽酱油，蚝油，香醋金龙鱼食用植物调和油

10、起锅烧油，冒青烟

11、热油淋在碗中，激发香气

12、1勺香醋

13、1勺生抽酱油

14、1勺蚝油

15、料汁搅拌均匀

16、成品

17、清炖牛排骨汤，配上料汁

18、牛排骨蘸上料汁，咸香可口，喝上一口牛排骨汤，不要太美味哦

小贴士

牛排骨要焯水，做个料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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罗家贾1229排骨汤要怎么烧才好喝?回答的详细点! -
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