晒的地瓜干太硬怎么办
吃地瓜的季节到了，教你做成夹心馅饼，春天吃香软不发硬，方法超简单。地瓜大家肯定都熟悉，烤着吃，蒸着吃，炸着吃，但是做地瓜饼，大家肯定不常吃，今天就用地瓜给大家分享一个夹心馅饼的做法，香甜可口，当零食吃也特别棒，一起来看看吧。
准备食材：
地瓜、清水、糯米粉、豆沙馅、食用油、白芝麻
具体做法：
1.先把地瓜削皮切成薄片，凉水上锅，把水烧开之后蒸上15分钟，筷子一戳就透，咱们这个地瓜就蒸好了。
2.把这些地瓜都倒在盆里压成泥，这个地瓜的含水量比较少，所以说蒸出来它是有一些发干的，咱们捣泥的时候可以适当加一些清水，边加边倒。
3.这个泥捣好之后，开始加糯米粉，一样的少量多次的加，搅拌成颗粒状下手揉成面团，咱们把它揉成这样一个光滑稍软，但是又不粘手的面团就行了，封上一层保鲜膜，放在一边备用。
4.这时候处理豆沙馅，一般市面上买的豆沙馅比较粘，咱们案板上撒点糯米粉，把豆沙馅均匀地裹上一层糯米粉，再切成小剂子。
5.豆沙馅做好了，开始处理面团了，直接揪一块面剂出来，在掌心反复的给它抓匀了，团成小圆球按扁，包上豆沙馅，用这个虎口处，把这个收口处给收紧了。
6.在水里滚一圈，再裹一层白芝麻，这样搓一搓，让芝麻粘的更牢固，然后直接按扁，咱们这个小生胚就做出来了。
7.咱们中小火把锅预热好刷油，表面再刷点油锁住水分，烙到底面稍微有点变色翻面，咱们一直用小火烙，烙到两面黄洋洋，而且有点鼓起软软的，这样就熟透了，出锅。
8.这个饼子又香又软特别好吃，关键是凉了也不会发硬，看看这里面满满的豆沙馅，是不是特别有食欲。
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厍时都4138地瓜干干了,硬梆梆的怎么办? -
鬱唐维17071368435 ______ 可以放到锅里蒸一下,或者用热气熏一会也可以.
厍时都4138怎么样可以使地瓜干变软且好吃 -
鬱唐维17071368435 ______ 地瓜干变软且好吃做法 食材明细 地瓜500g 水100ml 步骤1. 地瓜清洗干净,放入锅中蒸熟.2.蒸熟后的地瓜去皮.3.先对切.4.再切成大片.5.再切成条状.6.放在阴凉通风处晾半天.7.这是晾了半天后的样子.8.放入盘子中,放入微波炉,高火4分钟,取出后反面再高火2分钟,这样制作出来的地瓜条就会软且好吃.
厍时都4138怎样晒红薯干不发硬 -
鬱唐维17071368435 ______ 先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开即可.这时候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去晒,晒到地瓜变软,多久要看日照情况,下一步是用蒸的,蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳,【蒸完时盖好闷起来,第二天再晒,这样会更甜,但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回,尽量晒干有益保存.地瓜选小点合适,品种黄芯而且软的那种最好.这是我早年下乡时学的,闽西的地瓜干是很有名的,做法大致如此.太久了,记得就是这样.如果只是粮店那种地瓜干,切片暴晒即可.仅供参考.
厍时都4138我做的红薯干怎么硬硬的,咬不下去 -
鬱唐维17071368435 ______ 你可能是没说明白.红薯干就是硬的,不是软的.红薯干是红薯切片,然后再风干晾干.祝你生活愉快
厍时都4138家庭怎样晒地瓜干 -
鬱唐维17071368435 ______ 先把地瓜蒸熟然后切成条拿出去晒.如果晒得太硬回下潮就软了
厍时都4138我有一大口袋农村朋友送给的红薯干,太硬啦,不知咋吃,请求大家帮助!谢谢! -
鬱唐维17071368435 ______ 先洗洗.泡泡.然后和白米或者你喜欢吃的米,一起煮粥.会很不错的.
厍时都4138红薯怎样晒才不会又干又硬
鬱唐维17071368435 ______ 把红薯蒸熟了之后切成块,放在凉席上放两到三天,等到红薯稍微硬一些,然后找一个干净的木箱,把红薯放里面放在阴凉处,差不多放一个月左右,表面会长出一层霜,这样制作的地瓜干就不会硬了,而且很好吃,越吃越上口,包你百吃不厌.
厍时都4138红薯干晒的太干了,怎么弄潮湿点 -
鬱唐维17071368435 ______ 个人感觉先放到冰箱冷冻层半小时,再拿出来化开就好点了.
厍时都4138地瓜干太硬拿热水泡或者蒸完还能吃吗 -
鬱唐维17071368435 ______ 你好!建议你用水洗干净后,拿热水泡或者蒸完都可以吃的.放心吧 .
厍时都4138地瓜干怎么保存才不能硬,而且长霜 -
鬱唐维17071368435 ______ 未反霜地瓜干在适当的环境下储存一般10天左右即可自行长出白霜 推荐做法: 熟地瓜干 原料: 地瓜 做法: 1、地瓜洗净; 2、大地瓜切成两半,入高压锅压制,上气后,中火压10-15分钟; 3、自然排气后,取出晾凉; 4、去皮后,切成自己喜欢片或条; 5、平铺在盖帘上晾晒七至八天,中间要记得翻面连晒; 6、晾好后可以直接食用,剩下的可以密闭低温保存. 温馨提示: 1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定,不分割的味道最好,我嫌费火,所以切开了,地瓜一定要煳透; 2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘,不计较的也就无所谓了; 3、悬挂式的更有利于风干.