水煮麻辣鱼的正确做法
虽然看着不太好看，但香气和味道都是十分诱人的！\r\n\r\n汤红油亮、麻辣味浓、肉嫩菜香\r\n\r\n光听到油泼上去“滋拉拉”的声响心情就十分舒适\r\n\r\n一口下去，唇齿之间的享受，超下饭！
By 厨老倌
用料- 红味砂锅调料 40g
- 麻辣鱼调料 40g
- 厨老倌高汤 350g
- 调味粉 2g
- 配菜 150g
- 肉片 150g
1、厨老倌红味砂锅调料40g、麻辣鱼调料40g\r\n\r\n厨老倌高汤350g、调味粉2g\r\n\r\n加入150g配菜，放上150g肉片以及适量淀粉\r\n\r\n干辣椒，厨老倌香辣蘸料、蒜沫\r\n\r\n浇油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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詹歪界1337水煮鱼怎么做好吃,麻辣水煮鱼的家常做法 -
毋妹红14718373492 ______ 辣水煮鱼的做法1.准备好原材料2.草鱼清洗干净,去头尾,抽去筋3.鱼切成两块,鱼骨斩块4.鱼肉片成薄片5.将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、食盐、香油、自制麻辣红油拌匀,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制十分钟6.姜、蒜切成片,...
詹歪界1337水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼怎么做好吃 麻辣水煮鱼 -
毋妹红14718373492 ______ 主料 鲤鱼500g 辅料 花椒适量 大蒜适量 生姜适量 青椒适量 葱适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 步骤 1.鲤鱼一条 2.把鲤鱼洗净切块,用料酒,生姜,葱,生抽,盐,花椒粉淹10分钟 3.锅里放油,放花椒,大蒜,炒香,再把鱼放下去炸 4.炸好后,加少许开水,煮沸,放青椒和葱,鸡精等调味起锅 小贴士 炸鱼时火不要太大了,喜欢吃麻的可以多点花椒
詹歪界1337麻辣水煮鱼的做法? -
毋妹红14718373492 ______ 材料 鱼一条,至少一斤半以上,郫县豆瓣,葱,姜,辣椒丝,花椒粉,花椒粒,蒜苗,豆芽,香菜 做法鱼洗净后片鱼,这是个技巧活,经过N此的尝试后天妈感觉今天算是比较成功的一次 片鱼从鱼背上线划开一条线,然后沿着线逐步往鱼肚子...
詹歪界1337麻辣水煮鱼的做法是什么? -
毋妹红14718373492 ______ 水煮鱼可谓川菜中的代表作之一,系重庆渝北风味.看似原始的做法,实际做工考究.选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩....
詹歪界1337水煮鱼怎么做 - 重庆口味的麻辣水煮鱼怎么做~
毋妹红14718373492 ______ 水煮鱼系重庆渝北风味,重庆水煮鱼最为有名.“麻上头,辣过瘾,辣而不燥,麻而不苦,” 下面就谈谈水煮鱼的几种经典做法.教你在家中也能吃到正宗的水煮鱼. ===...
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毋妹红14718373492 ______ 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 制作步骤 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的...
詹歪界1337麻辣水煮鱼是怎么个煮法? -
毋妹红14718373492 ______ 料:鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳 配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油. 另需...
詹歪界1337求麻辣水煮鱼的做法 -
毋妹红14718373492 ______ 特味麻辣鱼 原材料:乌鱼1条 约600克,胡萝卜100克,西芹100克,姜片10克,蒜片20克,葱节30节,干辣椒10克,花椒5克,郫县豆瓣25克,芜湖百年辣酱50克,辣椒油750克,(精盐、酱油、黄酒、胡椒粉、味精、鸡精、五香粉、陈皮、...
詹歪界1337水煮麻辣鱼的家常做法? -
毋妹红14718373492 ______ 材料草鱼1条(1000-1300g),黄豆芽300g,榨菜条30g,大蒜瓣10瓣(约25g),干姜1块(5cm见方),蛋清1只,花椒15g,干辣椒20g,油1碗(250ml),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5克),椒盐粉1茶匙(5克...
詹歪界1337谁知道麻辣水煮鱼的做法 -
毋妹红14718373492 ______ 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根.调料:花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升1、把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒3、然后往锅内倒入约500毫升清水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火