清炖野鸡最正确的方法
前言
从庐山回来的朱德,几乎每个星期都要在玉泉山居住几天,其中有一个重要原因,就是想离彭德怀居住的吴家花园近些。
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图丨彭德怀元帅和朱德元帅
闲居在家的朱德,不管有事没事都要去吴家花园和彭德怀下两盘棋,他们几乎不谈政治话题,一尺见方的棋盘成了他们的用武之地,棋盘也为两位元帅的生活增添一些色彩。
“固执”性格反而促生了战友情
早在井冈山时期,彭德怀就是毛泽东和朱德的得力助手,在长期的战斗和工作中,他们配合默契,让二人产生了深厚的友谊。
在抗战初期,彭德怀路过陈赓所在的八路军129师386旅的旅部,陈赓一看彭老总远道而来,而且他一直在前线督战,长时间后就会导致营养不良,所以就想着得让彭老总吃顿好的,补充补充营养。
但是作为彭德怀的老部下,陈赓特别了解彭德怀的性格,要是你给他准备一桌子大鱼大肉,老总看到后肯定会生气。
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图丨陈赓、彭德怀、邓华
但机智的陈赓脑筋一转就想好了办法,他先找到彭德怀“吹耳边风”:“彭老总,我们这个地方条件艰苦,确实没有什么好招待的,但是河里有一种鳜鱼,味道还是不错的,请你也尝尝这里的土特产。”
彭德怀听到是自己的战士打捞的,并没有因为自己的到来乱花钱,索性就同意了陈赓的提议。
等到中午开饭时,炊事班的同志端来了香喷喷的清蒸鳜鱼,彭德怀看到后是食欲大振,一边吃一边夸奖战士们有本事。
陈赓看着彭老总消瘦的面容,再看看彭老总吃鱼时激动的样子,既心疼又开心。
为了让自己的老首长好好吃顿饭,补充补充营养,陈赓开始实行他的第二步计划,向身边的参谋使了个眼色,参谋收到后又端上来一盘肉丸子,直接放在彭德怀面前。
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图丨陈赓大将
看着一盘红彤彤的肉丸子,这让彭德怀警惕起来,又意味深长的眼神看着陈赓说道:“不是说让我吃鱼么,又从那里搞来了肉丸子!”
陈赓装着毫不在意的模样说:“这是专门用鱼肉做的丸子,怕您时间长了没吃过荤腥,做成丸子让老总您解解馋!”
彭德怀虽然感动,但他心里清楚,整个129师就数陈赓心眼多,于是彭德怀抱着怀疑的态度尝了一口,心想道:“果然是鱼肉做的丸子,这回陈赓这小子没骗我,也让他费心了!”
让彭德怀没想到的是,这是陈赓交代炊事员,将鱼肉和猪肉和到一起做成的丸子,就怕自己吃出来。
陈赓从刚刚老总说话时的眼神就看出来,这是彭老总打算批评他的信号,但为了让老首长好好吃一顿,陈赓决定破斧成舟,大不了被训两句呗,想到这儿,他就让人将第三道菜端了上来——清炖野鸡汤。
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图丨指挥百团大战的彭德怀
固执的彭德怀看到热气腾腾的炖鸡出现在桌子上,果然不出陈赓所料,脸色一下子变黑了,神情严肃地看着陈赓问道:“这炖鸡也是用鱼肉做的?好你个陈赓,我差点中了你的圈套!”
陈赓看到彭老总真的生气,连忙承认错误,但还是劝说道:“老总,我知道错了,但这炖鸡都做好了,你就勉为其难地吃两口呗。”
彭德怀是一个原则性很强的人,这就是他固执的原因,他严肃地对陈赓说:“现在是抗日战争最关键的时期,我们也不是在打土豪!”说完起身就走。
从这件事情以后,陈赓更加深刻地了解了彭德怀“固执”的性格。
而同样的事情,也发生在了朱德总司令的身上。
建国后,朱德来到云南昆明视察工作,当地省委领导考虑到朱总司令的年纪,也为了照顾他的身体,专门指示朱德入住宾馆的工作人员,让他们将伙食弄得好一些,希望朱总司令能多吃点。
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图丨正在裹绑腿的朱德
可是朱德对自己的日常生活十分严格,他知道自己每来到一个地方,当地都会特殊地关照自己,所以他再三嘱咐工作人员,伙食的标准不能超过自己的伙食费,只要把饭菜做得清淡一些就好。
宾馆的工作人员听从了朱总司令的安排,做了朱德总司令最爱吃的金雀花、马豆荚、苦苦菜等山间野菜。
看到这些蔬菜,朱德食欲大开,开心地一边吃一边夸赞道:“很久没有吃到这么新鲜的野菜了,这趟昆明是没有白来啊!”
得知朱德在宾馆住了一段时间后,省委也慢慢发现了不一样的地方,那就是朱总司令每天的伙食费严重低于规定标准。
怕影响朱总司令健康的省委领导,立马狠狠地批评了宾馆的工作人员,并且嘱咐他们,以后多做一些银耳、燕窝等高营养的东西给总司令吃。
到了晚上,朱德检查工作完毕后回到了宾馆,工作人员就将领导指示的菜品端到了桌子上。
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图丨朱德总司令
看着这些色香味俱全的高营养菜品,朱德反而不高兴了,他知道这不是工作人员的本意,便十分委婉地说道:“你们每天照顾得我很好,之前的饭菜也很可口,不要再弄这些名贵的东西给我吃了,要看到广大群众的生活还是非常艰苦的。”
工作人员听到朱德总司令的话非常不安,便解释道:“这是省委领导怕不能保证您的健康,特意准备的。”
朱德哈哈笑着说:“我的身体还是很硬朗的,不需要那些高级补品,这次燕窝的钱我自己付,但你们必须把这些菜都端走!”
不管工作人员如何劝说,朱德还是固执地一口不吃,还让妻子康克清去结算了晚餐的账目。
打那以后,不管朱德走到哪里,当地的工作人员都是给他做一些地方风味的家常便饭,朱德吃的也是十分满意,还说道:“几十年没吃的东西,现在吃起来是别具风味啊,粗茶淡饭最相宜哦!”
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图丨彭德怀与朱德
虽然在“固执”方面,二人的表现几乎是一模一样,但在平日的生活中,他俩的性格却截然不同。
截然相反的性格,却成为亲如兄弟的好战友
朱德是浓眉大眼,看起来威风凛凛,让人望而生畏,实际上是性格温和、平易近人,就像一位生活在田园里的老农那样和蔼可亲的样子。
无论身边哪个工作人员出现什么错误,只要不是原则性的问题,朱德永远都是好言好语地劝说,他身边的工作人员,好像从来没有见过朱老总发脾气的样子。
而彭德怀大将军则是截然相反,脾气是一点就着,他眼睛里更是揉不得半点沙子,经常搞得别人下不来台。
让人奇怪的是,性格差异巨大的彭德怀和朱德二人,他们的关系却非常融洽,就像亲兄弟一样相互扶持着彼此。
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图丨朱德和彭德怀的合照
1952年的一天,彭德怀从朝鲜战场赶回北京后,连夜向中央军委和毛主席汇报朝鲜战场的情况。
汇报结束后,满脸疲惫的彭德怀走出中南海,这时的天空也出现了朝霞。
回到招待所洗澡的彭德怀却发现,自己的换洗衣物还都在朝鲜,便将之前的衣服穿在了身上。
彭德怀刚穿上内衣,身边的警卫员就过来说:“朱总司令来了。”
作为一名职业军人的彭大将军,平日里总是很注重自己的军容风纪,会见客人时更是衣冠整齐,但彭德怀在朱德面前却十分随意,这次也不例外。
身着内衣的彭德怀,就这个样子出来迎接前来看望自己的朱德。
朱德也是见怪不怪,一见面就将一套洗得干干净净的衬衣和外套递给了彭德怀,笑着说道:“我的,估计不太合身,反正你也不讲究,先凑合着穿吧!”
彭德怀毫不客气地接了过来,往身上一套,打量了半天说:“哈哈,还行!”,连一句客套话都没有。
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图丨左三朱德、右三彭德怀
没过一会,彭德怀就接到中央军委的命令:前线战事现在相当平静,中央批准他在北京休养几天,之后再返回朝鲜战场。
朱德就在一旁,在听到自己的老兄弟能暂时休息几天,直接拉着他去十三陵水库溜达,还叫了一些老朋友一起。
朱德平时出门,一般会带猎枪和行军床,但这次请了彭德怀,所以朱德另外还拿了一副象棋和小板凳。
一群人绕着水库溜达两圈后,彭德怀就搓着手笑呵呵地对朱德说:“这地方有什么可逛的,很长时间没下棋了,不知道你现在的水平有没有进步啊!”
朱德知道自己这位老兄弟早已技痒难耐,就等着他发话呢,便说道:“你那三板斧我可是知道的,不过你刚刚打了大胜仗,我怕抵挡不住你的锐气啊!”
说话间,警卫员就将棋子摆好,二人落座,准备在棋盘上“厮杀”一番,一起前来的老朋友看到,也都围拢过来总司令和大将军对弈。
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图丨朱德与彭德怀下棋,邓小平等人观战
在棋盘上,他们可是多年的老对手了,谁都不服谁,每次不杀个天昏地暗誓不罢休,这次当然也是如此,但情况总有几次例外。
有道是下棋如人,朱德下棋永远是不紧不慢的样子,不管对方进攻多么猛烈,他依旧是从容有度。
就算是“吃”对方的棋子,也是先轻轻将对方的棋子扫开后再落子,最后再将自己“吃”掉的棋子一个个排放整齐,就像展示战利品一般……这就让彭德怀十分不爽!
反观彭德怀,他每吃掉一个棋子,都会发出“砰”的一声,用自己的棋子狠狠地砸向对方的棋子,然后丢在自己脚下……
彭德怀的急性子,在下棋的时候体现的是淋漓尽致,他一不小心走错一步,碍于面子也不会说什么,但看棋子要被吃了便立马要悔棋。
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图丨彭德怀和周恩来
朱德反而偏偏就不让,紧紧地抓着彭德怀的手腕说道:“咱们可不带悔棋,放下!”
此时的彭德怀可顾不了这些,瞪着眼睛耍赖道:“你没和我打招呼,偷吃不算!”
朱德对他这副面孔早就是见怪不怪了,不以为然地反驳道:“吃你的子难道还要发表一篇声明?不行就是不行,悔棋算啥子!”
这样来来回回好几次,观战的一群老战友都看不下去了,彭德怀看到朱德不让步也只好放下棋子。
但在没人的时候,朱德是拗不过彭德怀的,在“迫不得已”的情况下让一子也是常有的,但嘴里却说着:“下次绝不手软,吃完就拿走,我看你怎么悔棋!”
就这样,彭德怀和朱德的友谊,经过了46年风风雨雨的考验。
彭德怀搬到吴家花园,朱德听说后搬到附近
彭德怀和朱德之间的战友情谊,要从1928年开始算起,那时的彭德怀率领平江起义部队到达井冈山。
仔细一算就会发现,彭德怀认识朱德的时间比认识毛泽东的时间还要早一些。
当时,早早收到消息的朱德就在一座城隍庙一直等待着彭德怀的来临,尽管他们二人还从未相见。
刚刚抵达井冈山的彭德怀,老远就看到有人在庙门前等着自己,一番介绍后,两位老总的手紧紧地握在了一起。
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图丨抗战时期朱德和彭德怀的合照
在中国共产党革命战争的历史进程中,朱德和毛泽东的名字一直联系在一起,“朱毛”二字也从未分开,朱毛红军也成为那个时代的代名词。
但到了抗日战争时期,与“朱”字并联在一起的就是“彭”字,彭德怀的“彭”,他们一位是八路军的总司令,一位是副总司令,所以“朱彭”又成为八路军的象征,而彭德怀也一直对比他年长十二岁的朱德十分敬重。
彭德怀和朱德的共同爱好就是下棋,战场上的生死战友到了棋盘上,经常是杀得难解难分。
这棋一下,就从太行山下到了延安,又从延安下到了北京,最后下到了吴家花园,但两位开国元帅的最后一局却以残局结束。
原来在1959年7月2日召开的庐山会议,彭老总在这次会议上受到了不公正的待遇,回到北京后,脾气火爆的彭德怀直接搬离了中南海。
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图丨彭德怀与毛泽东
当时彭老总需要前往党校学习,便在中央的安排下,搬到了中央党校附近的吴家花园。
当时常委伍辉文、刘子正、杨志等人全部到场,彭真便说道:
“彭老总到党校学习,请你们带他学习,读书,主要是学些哲学、政治经济学;至于党的历史,他都经历过,比你们知道得更多。不过不要因为一个人犯了错误就谁也不敢接近了,都是同志,应开诚布公地对待。”
至此,彭老总便带着几个工作人员、家属和牺牲战友的家属住到了吴家花园,开始自己在吴家花园的6年生活。
因为当时情况特殊,能来吴家花园探望彭德怀的人是屈指可数,其中之一就有朱德这位老战友。
朱德从庐山回来以后,也经常到玉泉山居住,其中一个重要原因就是,这里离彭德怀居住的吴家花园相距不远。
朱德闲居在家后,经常去吴家花园和彭德怀下棋,此时的朱德来到吴家花园看望彭德怀,四目相对的刹那间,所有的思绪都涌上了心头。
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图丨身着元帅军服的彭德怀和朱德
彭德怀激动地握住朱德的手,拉着他参观自己的“新家”,从吴家花园的小桥流水,到自己亲自打理的菜地、鱼塘,还有身上那件早已褪色的军装,都被朱德一一看在眼里。
二人相视一笑后,便走进了书房,在多年老习惯的驱使下,彭德怀还是按照老习惯摆好了棋局。
他们几乎不谈政治话题,一尺见方的棋盘成了他们的用武之地,棋盘能为他们增添一点生活色彩。
只要坐到棋盘前,顿时有了两军对垒的战场快感,被压抑的情绪,通过咫尺的棋盘猛烈地宣泄。
但没过多久,工作人员就听到彭德怀粗暴的嗓音,这也是他在四十六年中,第一次对朱德总司令发脾气。
大家看到宽厚仁和的朱总司令气的脸色发青,快步从书房里走了出来,彭老总也在紧随其后,脸色同样非常难看。
还有工作人员听到了彭老总对朱总司令说了“辞别令”:“请总司令以后不要再来了!”说完转头就走,也没有将朱德送出大门。
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图丨彭德怀一家在吴家花园
等到彭德怀和朱德都离开书房后,进去收拾房间的工作人员看到的是一副残局,关系亲如兄弟的两位开国元帅,连他们最爱的下棋活动都没有结束。
这不禁让所有人猜想到,彭德怀和朱德两位伟人,他们那天到底说了什么,为何会留下一副残局,最后还是以吵架的方式收场。
但遗憾的是,随着彭德怀、朱德的相继离世,二人之间的对话,永远尘封进了历史的尘埃之中,让人再也无法探知。
中国工农红军第一方面军、国民革命军第八路军、中国人民解放军、总司令朱德和副总指挥、副总司令彭德怀,中华人民共和国的第一、第二元帅之间,整整四十六年的战友情、兄弟情,最后以一局残局而遗憾千古。
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